خطرات باورنکردنی خوراکی های روزمره ما

شاید در ابتدا با خواندن این مطلب شوکه شوید. خوراکی هایی که در طول برنامه غذایی خود از آنها استفاده می کنیم، همیشه برای ما مفید نیستند. برخی از این مواد غذایی می توانند سمی باشند. به عبارتی دیگر استفاده ی بی رویه از برخی مواد غذایی که در ادامه به شما معرفی می کنیم می تواند برای شما به قیمت مسوم شدن و بروز مشکلات جدی در سلامتی تمام شود. با ما همراه باشید.

لوبیا
لوبیا جزء غذاهای سالم به حساب می‌آید و در تهیه خوراک‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این ماده خوراکی اگرچه سرشار از مواد مغذی همچون فیبر‌،‌ پروتئین، کربوهیدرات و آهن است اما در عین حال به عنوان بخشی از مکانیزم طبیعی دفاعی‌اش حاوی مقدار زیادی «لکتین» هم هست. پروتئین لکتین به طور بالقوه مانند حشره‌کش عمل می‌کند و به طبع وجود آن برای انسان‌ها عامل بیماری‌زا به حساب می‌آید. به طورمثال لوبیا قرمز حاوی ماده سمی «فیتوگلوتینین» است که به ویژه مصرف زیاد آن موجب حالت تهوع، استفراغ، دردشکمی و اسهال می‌شود.
بادام تلخ و تولید سیانور
بادام که معمولا در دسته خشکبار قرار می‌گیرد در حقیقت جزء دانه‌ها به حساب می‌آید. تعجب نکنید اگر بگوییم که بسیاری از بادام‌های خام در واقع خام نیستند زیرا بادام‌های خام تلخ به طور طبیعی حاوی سیانور هستند که در تولید قرص‌های سمی حشره‌کش‌ها هم کاربرد دارد. خرد کردن، گاز زدن و جویدن بادام تلخ می‌تواند سیانور موجود در آن را فعال کند. خوردن چهار تا پنج دانه بادام تلخ موجب سردرد خفیف، حالت تهوع و گرفتگی عضلات شکمی می‌شود.
سیانور در این میوه ها
سیب، گیلاس، هلو و آلو
دانه‌های موجود در این میوه‌ها نیز همچون بادام حاوی سیانور هستند که هنگام جویده شدن یا آسیب‌ دیدن دانه، ترکیب سیانور موجود در آن فعال می‌شود. درحالی‌که مصرف یک دانه ممکن است هیچ واکنشی به همراه نداشته باشد. خوردن بیش از یک دانه می‌تواند عواقب خطرناکی داشته باشد.
ریواس
در قسمت انتهایی برگ‌های پهن و سبز ریواس ترکیب اسید «اکسالیک» وجود دارد. اگرچه مصرف این اسید مرگ‌آور نیست اما می‌تواند به گیجی، سوزش دهان، دردشکم و در بدترین حالت سنگ کلیه، تشنج و رفتن به کما منجر شود.
سیب‌زمینی
اگرچه طعم سیب‌زمینی هنگامی‌که پخته یا سرخ می‌شود لذت بخش‌ است اما برگ‌های سبز و ساقه آن حاوی سولاتین است که در دوز پایین هم بسیار سمی است. به گفته کارشناسان، سیب‌زمینی‌هایی که در قسمت زیر پوستشان لکه‌های سبزرنگی وجود دارند و یا فاسد شده‌اند نباید مورد استفاده قرار گیرند. وارد شدن ماده سمی سولاتین به بدن موجب هذیان، اسهال، تب، توهم و فلج‌ شدن می‌شود.

www.belga.ir

ارسال شده در 22 مرداد 1395 توسط writer.m با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • خستگی و ارتباط آن با افسردگی
  • مهمترین سرطان های تهدید کننده در میان زنان و مردان
  • تمرینات ویژه برای لاغر شدن و رسیدن به تناسب اندام
  • هرآنچه درمورد فواید سرکه بالزامیک باید بدانید
  • غذایی جدید با کلم و گوشت
  • انواع مختلف خمیردندان برای چه مواردی استفاده می‌شوند.
  • تقویت بنیان رابطه والدین و فرزندان
  • کافئین، ضربان نامنظم قلب و نارسایی قلبی
  • گرگرفتگی تا چه مدتی طول می کشد
  • احتیاط رانندگی برای بیماران صرعی
  • نقص های رژیم غذایی گیاهخواری
  • برخورد با توزیع کنندگان تنباکوی معطر
  • معرفی کامل 10 نوع برس مو و کاربردشان
  • کاربرد درمانی بوتاکس برای این بیماری
  • همه حالتهای سردرد در خانم های حامله
  • محبوبترین ها

  • زنان پا به ماه و مشکلات روحی
  • مشکلات خواب در زنان حامله
  • خطر مواد آرایشی برای مادر و جنین
  • كمبود ويتامين D و كاهش باروری در روش لقاح مصنوعی
  • تازه ترین پژوهشها درباره خطرناک بودن زایمانهای خانگی
  • همه نیازهای تغذیه ای یک زن باردار
  • سلامت مادر و جنین در طی بارداری
  • تاثیر دعواها و تعارضات زناشویی روی جنین
  • انواع خونریزی هشدار دهنده در بارداری
  • مراقبت های لازم در برابر سقط جنین
  • دلایل بارداری ناموفق
  • خانم های حامله از این مواد دوری کنند
  • نشانه های بارداری در رفتار و خلق و خو
  • دشمنی امواج تلفن همراه با جنین
  • مشکلات جای بخیه پس از سزارین
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است