با این میز صبحانه، دوپینگ کنید

همه ی ما دوست داریم روزی شاداب و پر انرژی داشته باشیم. باید اعراتف کنیم که راز داشتن چنین روزی در خوردن صبحانه ای کامل است. ولی یک نکته اینجا باقی میماند که اصلا صبحانه ی کامل یعنی چه؟ صبحانه ای کامل است که در آن به بدن انسان غلات و پروتئین کافی برسد. در ادامه با ما همراه باشید تا به شما یاد بدهیم در اولین وعده ی روز چگونه دوپینگ کنید.

**چه نوع صبحانه ای چنین خاصیتی دارد
آیا خوردن یک تکه کیک با یک فنجان چای یا قهوه روش درست شروع یک صبح بانشاط خواهد بود. یا اینکه تخم مرغ می تواند پروتئین کافی را به بدن برساند و مغز را فعال کند.
قصد داریم صبحانه های که ‘مغز فعال می کند معرفی کنیم .صحبت کردن از صبحانه حرف تازه ای نیست. اما منظور از صبحانه سالم و خوب، خوردن یک پیاله غلات آماده شیرین و پرکالری هم نیست؛اکثر مردم تصور می کنند خوردن این غلات نه تنها شیک بلکه بسیار مغذی است.

**جوی دو سر
زمانی که بیدار می شوید مغز نیاز به آذوقه ای تازه از قند و گلوکز در خون دارد. مصرف صبحانه شیرین باعث افزایش سریع قند خون می شود و در طی ساعات بعدی نیز افت قند حادث می شود؛ اما بلغور جوی دو سر به آرامی جذب بدن می شود.
بعد از خوردن این ماده غذایی کامل، قند خونتان با ریتمی آرام و منظم افزایش پیدا می کند و دچار افت قند خون نمی شوید.
نتایج بررسی ها نشان می دهد بچه هایی که برای صبحانه جوی دوسر مصرف می کنند در مقایسه با کودکانی که غلات صبحانه آماده می خورند نمره های بهتری کسب می کنند. این مساله نیز نظریه تاثیر قند خون روی حافظه و تمرکز را قوت می بخشد.

**تخم مرغ
تخم مرغ یک صبحانه کامل و مفید برای مغز است. این ماده غذایی حاوی پروتئین باکیفیت است. از آنجایی که بدن زمان زیادی برای هضم پروتئین صرف می کند بعد از خوردن این صبحانه، مدتی طولانی احساس سیری خواهید کرد.
در نتیجه علاوه بر کنترل وزن قند خون نیز در سطح سالمی نگه داشته می شود.
سفیده تخم مرغ حاوی باکیفیت ترین نوع پروتئین است. کیفیت بالای این ماده در تخم مرغ به بدن کمک می کند تا آن را بهتر جذب کند.البته گفتنی است که تخم مرغ حاوی ویتامین ها و مواد معدنی نیز است که کمک می کنند جسم و روح در کنار هم و به کمک هم فعالیت کنند.

**کره بادام زمینی
این صبحانه علاوه بر این که خوشمزه خواهد بود به خوبی انرژی را نیز بالا خواهد برد، با مصرف کره بادام زمینی از خواص پروتئین بهره مند می شوید.
پروتئین باعث احساس سیری طولانی مدت می شود. اگر از نان تست کامل استفاده کنید میزان قند خونتان نیز در سطح خوبی قرار می گیرد و در طول روز بهتر کنترل می شود.
توصیه می شود روی نان تست و کره بادام زمینی چند برش موز نیز بچینید تا برنامه ویتامین کامل تر شود. با این کار پتاسیم خوبی نیز دریافت خواهید کرد که باعث می شود مغزتان به خوبی اکسیژن رسانی شود.

**ماست یونانی
احتمالا عادت به مصرف ماست یونانی برای وعده صبحانه ندارید. اما بهتر است بدانید این نوع ماست هر روز شهرت بیشتری در بین مردم پیدا می کند. ماست یونانی نه تنها دارای دو برابر پروتئین بیشتری نسبت به ماست های عادی است بلکه بهتر و خامه ای تر از ماست های دیگر است.
پروتئین اضافه این نوع ماست احساس خوبی به شما می دهد و باعث می شود مغزتان کار بیفتد و روز خوبی آغاز کنید. ماست یونانی کربوهیدرات کمی دارد. کربوهیدرات ها که در دونات ها و دیگر انواع نان های شیرمال و غیره نیز وجود دارد باعث کاهش شدید قند خون در اواخر روز می شود.

**شام در صبحانه
گاهی بهتر است تنوع ایجاد کنید. همیشه که لازم نیست مثلا بلغور جوی دوسر میل کنید یا اینکه خودتان را به تخم مرغ و املت ببندید. گاهی خوردن آنچه از شب مانده است نیز خالی از لطف نیست.
البته منظور تکه های پیتزا یا بال مرغ مانده از شب نیست. اگر سیب زمینی تنوری یا سیب زمینی کبابی مانده است آن را با ماست یونانی و سبزی یا حتی سوپ مانده را با نان سبوس دار میل کنید

منبع: ایرنا

 

ارسال شده در 24 مرداد 1395 توسط writer.m با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • عادت های مفید برای رسیدن به صدسالگی
  • موفق ها و این اسرار
  • ترفندهای عضله سازی
  • علائم پنهان دیابت
  • پا چنبری! از ابتلا تا درمان
  • خالی شدن جیب با این کارها
  • فشار چشم – احساس خستگی و سوزش چشم ها
  • چطوری از لجبازی کودکان پیشگیری کنیم
  • وقتی به سینما می رویم چگونه آرایش کنیم
  • ساخت ضربان‌سازهای قلب از گذشته تا به امروز
  • همه چیز درباره ی دفع بیش از اندازه پروتئین
  • راز و رمز بین فروشندگان!
  • قبل از وزش چه چیزی بخوریم ؟ بعد از ورزش چه چیزی ؟
  • اندازه گیری فشار چشم به وسیله معاینه و لمس مستقیم
  • 3 راه ساده برای آماده سازی ماسک بابونه صورت در خانه
  • محبوبترین ها

  • اصلی ترین عامل نازکی و کم پشت شدن موها
  • یاد بگیرید از روی گوش اینگونه سرسیاه‌ها را بردارید
  • بعد از این عمل زیبایی تا یک هفته حمام ممنوع!
  • مراقب چین و چروک زدن صورتتان باشید
  • مصائب مو فرها
  • کم آبی بدن علت اصلی خشکی پوست نیست
  • مراقبت از پوست در برابر سوختگی
  • ریزش مو در خانم ها و آقایان
  • تکنیک پوشاندن جای زخم با استفاده از آرایش
  • درمان پف زیر چشم با شیر
  • یک لاک خوب چه مشخصاتی باید داشته باشد
  • ویتامین های ضروری و موثر برای پوست و مو
  • چطور ناخن را بلند کنیم که نشکند ؟
  • تغییر رنگ مو و عوامل تاثیرگذار روی آن
  • نکاتی ساده برای خلاص شدن از تیرگی زیربغل
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است