کدام غذا فیبر دارد فیبر غذایی فیبر چیست فواید فیبر اثرات فیبر غذایی

در بیشتر غذاهایی که ما میخوریم فیبر وجود دارد ولی یک چیز خیلی مهم این است که کدام فیبر به درد ما میخورد و کدام فیبر برای ما بی فایده است؟ تا به حال به بحث فیبر غذایی خیلی پرداخته شده است و شاید دیگر برای شما به شکل کلیشه در آمده باشد ولی خیلی خوب است که بدایم چیزی که الان میخوریم برای ما مفید است یا تنها معده ی ما را پر میکند؟!

روزانه چه مقدار فیبر باید دریافت کنیم؟

فیبرهای گیاهی را تبدیل به منبع اصلی خود کنید: سبزیجات، آجیل ها و دانه ها. من با هر وعده غذایی، سه فنجان سبزیجات خام استفاده می کنم. شاید زیاد به نظر بیاید اما وقتی این مقدار سبزیجات را بپزید زیاد هم نخواهد بود.

در کنار فیبر آب را نیز فراموش نکنید. سعی کنید با توجه به میزان فعالیت خود به اندازه کافی آب بنوشید تا باقی مانده ها را حذف کند.

منابع فیبر مورد علاقه من:

  • میوه ها: سیب، کیوی، گلابی، انواع توت، گیلاس، موز سبز، لیمو
  • سبزیجات: بروکلی، بروکسل، گل کلم، کلم، لوبیا سبز، سیب زمینی شیرین، کدو سبز، هویج، مارچوبه، کنگر، پیاز، سیر، تره فرنگی
  • آجیل ها و دانه ها: بادام، گردو، پسته
  • سوپر غذاها: بذر کتان خرد شده، کاکائو
  • حبوبات: لوبیاها حاوی نشاسته مقاوم هستند که برای باکتری های روده بسیار مفیدند. حبوبات حاوی مواد ضد مغذی هستند که مانع جذب ویتامین ها و مواد معدنی خاصی می شوند و بسیاری از مردم درست نمی توانند تحملشان کنند. حبوبات را باید خیساند و خوب پخت.

از چه فیبرهایی اجتناب می کنم؟

سبوس

سبوس خارجی ترین لایه دانه غلات است و حاوی مواد ضد مغذی است که از جذب برخی ویتامین ها و مواد معدنی خاص جلوگیری می کند.

دانه ها

در بین دانه ها گندم و جو نیز حاوی مواد ضد مغذی هستند که می توانند باعث ایجاد التهاب و آسیب رسیدن به لایه درونی روده شوند. تورم و مشکلات دستگاه گوارشی می توانند منجر به بسیاری اختلالات گوارشی و سیستم ایمنی بدن شوند.

چگونه به روز خود فیبر اضافه کنیم؟

صبحانه

من به اسموتی این مواد را اضافه می کنم:

  • میوه هایی نظیر توت ها، گلابی، کیوی، موز سبز، سیب
  • سبزیجاتی نظیر اسفناج، خیار یا کرفس

 

ناهار

  • سبزیجاتی نظیر کلم، هویج، اسفناج پیاز، سیر، بروکلی یا گل کلم به صورت خرد شده یا پخته شده به همراه پروتئین و چربی های سالم.
  • آجیل و دانه هایی که حاوی فیبر باشند.

شام

  • سبزیجات پخته یا خرد شده، مانند بروکلی، کلم، پیاز، سیب زمینی شیرین، کدو سبز
  • دانه ها و آجیل های بوداده شده

 

امیدوارم خواندن این مقاله باعث شده باشد که به مصرف بیشتر سبزیجات و فیبر تشویق شوید. شما هم می توانید با انتخاب درست غذایی بدون اینکه میزان مصرف کالری خود را بیش از حد بالا ببرید، به برنامه روزانه تان فیبر اضافه کنید.

5 1000
ارسال شده در 23 مرداد 1395 توسط با موضوع تغذیه | 339 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • نکات موثر برای برنامه ورزشی موثر و مفید
  • خواص روغن رزماری | rosemary
  • یک دنیا خاصیت برای میخک
  • خوراکی های مفید پس از کنارگذاشتن سیگار
  • خاصیت ۶ میوه مهم زمستانی
  • سخت شدن دم و بازدم در اثر استرس
  • تعریف کلی از درد
  • صحبت های وزارت بهداشت در خصوص آنفلوآنزای مرغی
  • محبوبترین ها

  • اهمیت استفاده بهینه از فناوری در حوزه بهداشت و سلامت
  • پلیپ رحم را با تغذیه کنترل کنید
  • دکتر روحانی: طرح تحول سلامت با قوت ادامه می یابد
  • عینک هالیوودی نخرید
  • خسرو شجاع‌زاده در منزلگاه ابدی آرام گرفت
  • علت فوت عارف لرستانی فردا مشخص می شود
  • راه های پیشگیری از عفونت های بیمارستانی
  • نویسنده خندوانه داغدار شد
  • رپورتاژ

  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • پوستی به لطافت و درخشندگی ابریشم
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما