3515690-Whole-roast-chicken-with-potatoes-pumpkin-carrots-and-beans--Stock-Photo

گوشت مرغ جزو گوشت های کم چرب و مفید است که برای افراد ورزشکار و کسانی که می خواهند به تناسب اندام برسند بسیار مناسب و مفید است می خواهیم تاثیرات مختلف استفاده از گوشت مرغ را بر استخوان ها و مفاصل بدانیم

گوشت مرغ یکی از سالم‌ترین انواع گوشت‌هاست که مصرف هفتگی آن می‌تواند فواید بسیاری برای بدن افراد داشته باشد.

یکی از مهم‌ترین این فواید، دریافت پروتئینی مرغوب با حداقل میزان چربی حیوانی (چربی اشباع) است. یعنی افرادی مانند ورزشکاران یا افراد دارای اضافه وزن که به دریافت پروتئین کم‌چرب نیاز دارند، می‌توانند گوشت قسمت‌های سینه و کتف مرغ را در برنامه غذایی خود داشته باشند.

 از طرف دیگر، گوشت مرغ حاوی آمینواسیدی به نام تریپتوفان است. به همین دلیل مصرف آن می‌تواند با افزایش ترشح سروتونین در مغز، باعث بهبود خلق‌وخو، کاهش استرس و افزایش آرامش هنگام خواب شود.

 خبر خوب برای سالمندان هم اینکه تحقیقات جدید نشان می‌دهند مصرف گوشت مرغ از کاهش چگالی استخوان‌ها هم پیشگیری می‌کند و به این ترتیب، خطر ابتلا به پوکی استخوان را پایین می‌آورد. نکته جالب دیگر در مورد گوشت مرغ اینکه مصرف سینه مرغ باعث کنترل سطح آمینواسیدی به نام هموسیستئین در بدن می‌شود. افزایش سطح این آمینواسید در بدن با بالا رفتن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی همراه است. از این رو، اگر می‌خواهید سیستم قلبی سالمی داشته باشید، مصرف منظم سینه مرغ را به شما پیشنهاد می‌کنیم. گوشت مرغ، حجم قابل‌توجهی از فسفر را هم در خود جای داده است. دریافت فسفر از گوشت مرغ می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها، کلیه‌ها، کبد و بهبود عملکرد سیستم عصبی مرکزی کمک فراوانی کند.

       از طرف دیگر، نمی‌توان از سلنیوم موجود در گوشت مرغ هم چشم پوشی کرد. این ماده معدنی، در بهبود عملکرد سیستم ایمنی، نقش بسزایی دارد و به همین دلیل مصرف سوپ مرغ به افراد سرماخورده یا مبتلا به بیماری عفونی برای تقویت سیستم دفاعی بدنشان توصیه می‌شود. نیاسین (نوعی ویتامین B) فراوان موجود در این گوشت سفید هم می‌تواند با سرطان مبارزه کند و جلوی آسیب‌های ژنتیکی را بگیرد=

ارسال شده در 25 مرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • استفاده از کاندوم و مشکلات آن
  • محصولات آرایشی گیاهی و این خصوصیات
  • سلامت مادر و جنین در طی بارداری
  • علت ها و عوامل مختلف ریزش موها
  • پیشنهاد امروز طب سنتی، دمنوش زالزالک
  • هدف از جراحی ماستوئید
  • رویش دندان جدید در سالمندان
  • ابتلا به آسم با این هشدارهای مهم
  • شیرینی نشاسته و فندق
  • با رژیم های نادرست غذایی آشنا شوید
  • والدین و احساسات منفی فرزندان
  • با خوردن این مواد غذایی طول عمر خود را افزایش دهید
  • درمان شوره سر نوزادان
  • آووکادو: نیروگاه تغذیه
  • غذاهای جایگزین فلکسیتین
  • محبوبترین ها

  • به کپک ماست دست نزنید
  • این خوراکی ها را بخورید ، چشمتان ضعیف نمی شود
  • آیا با تغذیه صحیح ایدز قابل پیشگیری است؟
  • مصرف آجیل برای زیباترشدن پوست
  • مراقبت های تغذیه ای در دوره های مختلف زندگی
  • مواد غذایی موثر برای حفظ سلامت بدن
  • کاهش وزن به کمک تخم مرغ
  • این سالاد مخصوص فرزند بد غذای شما است
  • دلایلی که باعث بروز چاقی در شما می شود
  • هله هوله و تنقلات ؛مفید برای سالمندان
  • هر آنچه درمورد روغن باید بدانید
  • لاغرترین اندام ها با سفت ترین غذاها
  • اطلاعات کامل در رابطه با جوانه دانه ها
  • با خوردن بستنی دچار بیماری میگرن می شوید
  • همه چیز درمورد لواشک های خانگی و صنعتی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است