combat_digestive_issues002

برای هضم بهتر غذا چه شرایطی لازم است در نظر بگیریم چه روش هایی به ما در این زمینه کمک می کنند بهتر است در زمان غذاخوردن از استرس و اضطراب دوری کنید و زمان و مکان مناسبی را انتخاب کنید تا غذایتان بهتر جذب و هضم شود

 به گفته یک کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه، بسیاری از مشکلات گوارشی که برای افراد ایجاد می‌شود، ناشی از رعایت نکردن آداب غذا خوردن است که با رعایت چند اصل ساده، پیش و پس از خوردن غذا می‌توان آنها را رفع کرد تا روند هضم غذا بهتر انجام گیرد.

سیده زهرا حسینی افزود: ۵ دقیقه پیاده روی سبُک، پیش از شروع غذا می تواند دستگاه گوارش را برای پذیرش غذا آماده کند و عدم وجود استرس و تنش در زمان صرف غذا کمک می کند تا هضم بهتری داشته باشید.

به گفته او، قبل از خوردن غذا باید روی رنگ و بوی آن تمرکز کنیم و آن را در نور مناسب، خوب ببینیم و از خوردنش لذت ببریم. یکی از عواملی که نقش مهمی در پرخوری و به دنبال آن هضم نامناسب غذا دارد، عدم توجه به غذا در زمان خوردن آن است. میل کردن غذا در حال تماشای تلویزیون نیز از جمله عواملی محسوب می‌شود که توجه را از غذا خوردن و تمرکز ذهن بر آن سلب می کند.

حسینی، ضمن اشاره به اینکه برای صرف غذا باید فرصت کافی در نظر گرفته شود گفت: غذا را باید با سرعت کم خورد و بخوبی آن را جوید. مصرف مایعات همزمان با غذا نیز باعث رقیق شدن آنزیم های گوارشی می شود و هضم را با اختلال مواجهه می کند.

به توصیه او، بهترین زمان مصرف مایعات، نیم ساعت قبل از غذا و یا ۲ ساعت بعد از آن است و فقط افرادی که حرارت بدنی بالایی دارند بهتر است در انتهای غذا مقدار کمی آب بنوشند تا عطش شان برطرف شود.

این کارشناس ارشد علوم بهداشتی تغذیه، بیان کرد: غذا بهتر است در حجم کم و دفعات بیشتر مورد استفاده قرار گیرد و مقدار مصرف آن در هر وعده باید در حدی باشد که همیشه یک سوم حجم معده، خالی از غذا بماند، زیرا با ترشح آنزیم های گوارشی و شروع عمل هضم، حجم غذا افزایش می یابد و در صورتی که غذا حجم معده را پر کرده باشد می تواند مشکلات گوارشی متعددی را به دنبال داشته باشد.

حسینی افزود: مواد غذایی به لحاظ کیفیت و ساختار با هم متفاوتند و بنابراین، زمان و شرایط هضم آنها نیز متفاوت خواهد بود. زمانی که غذاهای مختلف بخصوص در مهمانی ها با هم مورد استفاده قرار گیرند، بدن در هضم آنها دچار مشکل می‌شود و در نتیجه اختلالات گوارشی در افراد پیش می‌آید. از این رو بهتر است در هر وعده غذایی تنها از یک نوع غذا استفاده شود و حتی بین غذاهای خام مانند سالاد و سایر غذاهای پخته نیز ۲۰ دقیقه فاصله باشد.

او با اشاره به اینکه زود خوردن شام می تواند به بهبود هضم کمک کند اظهار کرد: حتما باید فاصله شام تا خواب حداقل ۳ ساعت در نظر گرفته شود تا در هضم غذا و همین طور خواب، اختلالی ایجاد نشود.

سلامت آنلاین

ارسال شده در 30 مرداد 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • استراحت نیم ساعته برای کارمندان ضروریست
  • مادر و کودک و دلبستگی هایشان به همدیگر
  • نکاتی طلایی برای اینکه رابطه ای گرم با همسرتان داشته باشید
  • تهدید کننده های باروری آقایان
  • معجون سم زدای صبحگاهی
  • عکس های میوه نارنگی
  • فواید و مضرات بیش فعالی را بدانید
  • سریع ترین راه نجات مبتلایان به سکته مغزی
  • آیا فیبر برای سلامتی خوب است یا بد؟
  • اطفال زیر هشت سال و این آسیب ها
  • آیا پیری پوست با وجود آکنه آهسته تر صورت می گیرد؟
  • رفتار اطفال مانند افراد بالغ
  • چای سبز نجات دهنده دندان ها
  • نتیجه ورزش روزانه را مشاهده کنید
  • این رژیم غذایی زیاد عمر کنید
  • محبوبترین ها

  • سیر مفید برای کاهش کلسترول و قند خون
  • آیا حشرات غذای آینده ما هستند؟
  • به شدت از مصرف نوشابه های رژیمی دوری کنید
  • استقبال از سلامتی با مفیدترین خوراکی های ارزانقیمت
  • این نوع بادام را بیشتر بشناسید
  • آیا فقط شیر کلسیم دارد؟
  • تازه مادرها از این غذاها بخورند
  • مصون ماندن از زوال عقل با این خواکی ها
  • به چه دلیل بایستی نوشابه را ترک کنیم؟
  • تقویت حافظه با این مواد غذایی
  • ساعات مختلف برای مصرف روزانه غذا
  • خوردنی های کاهش دهنده کلسترول بدن
  • چه خوراکی هایی برای تقویت کودک مناسب است؟
  • اگر قصد افزایش وزن و تقویت بدن خود را دارید این مطلب را بخوانید
  • مواد غذایی که قند نهفته دارند
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است