در ابتدای معده، دریچه‌ای وجود دارد که دریچه تحتانی مری نامیده می‌شود. در حالت طبیعی این دریچه به محض عبور غذا بسته می‌شود. اما اگر این اتفاق نیفتد، اسید تولید شده توسط معده به سمت مری برمی‌گردد.
ریفلاکس یا بازگشت محتویات معده در افراد سالم نیز گاهی رخ می‌دهد. تقریبا 8-7% جامعه روزانه در اثر ریفلاکس مکرر معدی، سوزش سر دل را تجربه می‌کنند. اگر علائم ریفلاکس بیش از 2 بار در هفته رخ دهد، فرد به این بیماری مبتلا شده است.
علل ریفلاکس معده
– عادات غذایی و شیوه ی زندگی
– اضافه وزن و چاقی
– کاهش فشار دریچه تحتانی مری
– مصرف داروها
– بیماری های گوارشی مانند هلیکوباکتر پیلوری
– کاهش حرکات معدی
– افزایش فشار شکمی
– بارداری
– مصرف قرص‌های ضد بارداری
– سیگار کشیدن
– فتق مری
– مصرف غذاهای چرب
علائم ریفلاکس معده
علائم بیماری شامل برگشت محتویات معده، سوزش سر دل با درد زیر قفسه سینه، آروغ زدن، احساس طعم ترش یا تلخ در گلو یا دهان، سرفه خشک، مدفوع خونی یا سیاه رنگ یا استفراغ خونی می‌باشد. در کودکان استفراغ، اشکال در بلع، خودداری از صرف غذا یا شکایت از شکم درد ممکن است دیده شود.
درمان تغذیه‌ای برای رفلاکس معده
1. پرهیز از مصرف وعده‌های غذایی حجیم و پر چرب و با کالری بالا، مخصوصا 4-3 ساعت قبل از استراحت
2. پرهیز از استعمال سیگار
3. پرهیز از مصرف نوشیدنی‌های الکلی و مواد غذایی و نوشیدنی‌های کافئین دار
4. پرهیز از فعالیت شدید بلافاصله پس از خوردن غذا
5. اجتناب از پوشیدن لباس‌های تنگ مخصوصا پس از صرف غذا
6. داشتن رژیم غذایی سالم و مغذی با فیبر کافی
7. خودداری از مصرف مواد غذایی اسیدی مانند آب مرکبات، گوجه فرنگی، نوشابه‌های گازدار و پر ادویه
8. پرهیز از مصرف پیاز، نعناع و شکلات
9. کاهش وزن در صورت اضافه وزن و چاقی
10. مدیریت استرس
11. جویدن آدامس
12. افزایش بالش زیر سر هنگام خواب
