انگور از جمله میوه های محبوب در تاریخ بوده و در طب سنتی هم درباره ی فواید آن بحث های زیادی صورت گرفته است. انگور فواید زیادی دارد و حتی در فشار خود میتواند تاثیر مثبت داشته باشد. امروزه هسته ی انگور به یک محصول تجاری پر رونق تبدیل شده و روغن پر خواص آن کاربردهای زیادی دارد. در ادامه قصد داریم در باب فواید انگور در حفظ و بازیابی سلامت چشم نکاتی را بیان کنیم؛ با ما همراه باشید.
طبق گزارش انجمن تحقیقاتی بینایی و چشم پزشکی اورلاندو در فلوریدا آمریکا، مصرف منظم انگور نقش مهمی در سلامت چشم ایفا میکند. انگور دارای یک اثر محافظتی در ساختار شبکیه و عملکرد آن است. شبکیه چشم شامل سلول‌هایی است که به نور پاسخ می‌دهند و‌گیرنده نور نام دارند. این سلول‌ها به دو نوع استوانه‌ای و مخروطی تقسیم بندی می‌شوند. زمانی که عملکرد این سلول‌های‌گیرنده نور مختل شود، عارضه‌ای به نام انحطاط شبکیه به‌وجود می‌آید. تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غنی از انگور قادر به محافظت از سلول‌های‌گیرنده نور در چشم است. در این تحقیقات، به موش‌های آزمایشگاهی ۳ بار در روز انگور داده شد. نتایج نشان داد که‌گیرنده‌های نوری موش‌هایی که سه بار در روز انگور خورده بودند، ۳ برابر قوی‌تر از موش‌هایی بود که رژیم غذایی متفاوتی داشتند. رژیم غذایی انگور منجر به کاهش پروتئین‌های التهابی و افزایش پروتئین‌های محافظ شبکیه می‌شود. محققان بر این باورند که انگور از طرق گوناگونی به سلامت چشم کمک میکند. تحلیل شبکیه چشم یکی از اختلالات رایج چشمی در جهان محسوب می‌شود و بیش از ۵ میلیون نفر در آمریکا به این عارضه مبتلا هستند و بر اثر مرگ سلول‌های‌گیرنده نور، نابینا می‌شوند. این عارضه به دلایل مختلفی از جمله انسداد وریدی، رتینوپاتی دیابتی و عوامل ژنتیکی به‌وجود می‌آید. این تحقیقات توسط متخصصان انجمن تحقیقاتی بینایی و چشم پزشکی
