موضوعات

گوشت های بسته بندی شده ناسالم در بازار

photo_2016-08-24_11-24-55

به تازگی متوجه شده ایم گوشت های چرخ کرده بسته بندی شده موجود در بازار حاوی پودرهایی  هستند که باعث قرمز شدن آن ها می شود این پودرها پودر خون نام دارند و این امر نوعی تقلب در فروش گوشت به شمار میرود.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی درباره‌ی قرمزی بیشتر برخی از گوشت‌های چرخ‌کرده گفت: در برخی موارد، رنگ قرمز واقعا به علت استفاده‌ی بیشتر از گوشت است؛ اما تقلباتی هم ممکن است توسط برخی شرکت‌های بسته‌بندی غیرمتعهد انجام شود؛ مثلا پودر خون اضافه کنند.

، آراسب دباغ‌مقدم اظهار داشت: گوشت چرخ‌کرده اغلب با مقداری از چربی‌های دام مخلوط می‌شود و گاهی شرکت‌هایی که وجدان کاری را رعایت نمی‌کنند، تقلباتی هم در این موارد انجام می‌دهند که قابل پیگیری است. هر چند از لحاظ نظری، گوشت همه‌ی قسمت‌های دام را می‌توان چرخ کرد، اما به طور معمول، گوشت‌های درجه‌یک معروف به کبابی مانند راسته، چرخ نمی‌شود. چرخ‌کردن به طور عمده، برای گوشت‌های درجه دو معروف به خورشتی مانند سردست، یا گوشت‌های درجه‌سه معروف به آبگوشتی است. ورود گره‌ها یا غدد لنفاوی در گوشت چرخ‌کرده، ممکن است به طور ناخواسته اتفاق بیفتد اما اگر سایر اعضا مانند طحال، لوزالمعده یا غدد پستانی به آن اضافه شود، تقلب محسوب می شود.

http://www.salamatnews.com

 

writer.n2

19 شهریور 1395

مطالب مرتبط

  • با این ویتامین ها از مبتلا شدن به کبد چرب پیشگیری کنید
  • بیمارانی که پیوند کلیه انجام داده اند،باید چه تغذیه ای داشته باشند؟
  • مصرف ماست را در پائیز فراموش نکنید
  • خواص فوقالعاده خوراک عدسی را فراموش نکنید
  • خوردنی های که به ظاهر مفید هستند
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش دوم)
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش اول)
  • مزایا و معایب استفاده از گیاه آرتیشو
  • برنامه ریزی تغذیه ای برای کلاس اولی ها
  • غذاهای مفید برای مدرسه کودک
  • خواص و ویژگی های هل سبز
  • آغاز امپراطوری انار
  • سفره غذایی ایرانیان روز به روز در حال کوچک تر شدن
  • میز صبحانه به سبک سایر کشور ها
  • 10 خوراکی که بدن ما به آن محتاج است
  • پربازدیدترین مطالب

  • با این برنامه غذایی جلوی سرطان را بگیرید!!
  • هر آنچه که باید درباره رژیم غذایی گیاهخواری بدانید قسمت1
  • شیر شکلات را زمان ورزش فراموش نکنید
  • چه غذاهای چربی برای ما انسانها مفید می باشد؟
  • نفخ شکم با برنج را چگونه برطرف کنیم
  • نکاتی مهم پیرامون مصرف مرغ
  • گیاهی که خواب شما را تنظیم می کند
  • چطوری هورمون چاقی را از بین ببریم
  • در پیشگیری از سرطان کلروفیل چه تاثیری دارد؟
  • کند شدن ذهن با این ماده خوراکی
  • معرفی صبحانه هایی که وزن را بالا می برد
  • تحقیقات جدید درباره سرطان زا بودن گوشت قرمز
  • به چه علت دچار کمبود منیزیم می شویم؟
  • انتخاب های مفید برای صبحانه
  • روغن های زیان آور ضد بارداری را بشناسید
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • خواص باورنکردنی پوست انار برای سلامت پوست
  • علت بهتر بودن وضعیت خوش‌بین‌ها چیست؟
  • با این ترفند افراد را به چیزی که دوست دارید ترغیب کنید
  • به این دلایل افراد از شغل خود متنفرند!
  • ۷ روش کارآمد برای متقاعد کردن افراد
  • تاثیرات مختلف دریافت ویتامین دی بر جنین
  • با چند ترفند ساده، خلاقانه عصبی شوید!
  • سیب زمینی تنوری میان وعده ای سالم و آسان
  • نظافت شیرآلات خانگی
  • نفسی خوشبو با یک دهانشویه طبیعی
  • دستگاهی مخصوص بیماران قلبی
  • ردیابی برای تناسب اندام
  • خواندن احساسات افراد مختلف
  • تاثیرات منفی ناشی از کمبود فیبرها
  • باید و نبایدهای موثر برای مقابله با خشم
  • پیشنهاد سردبیر

  • باکتری ها و میکروب های مزاحم در دهان
  • درد قلبی چیست و علائم و درمان آن چگونه است
  • مواجهه جامعه با بیماران سرطانی
  • بهترین شیوه ها برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان
  • این خوردنی باعث می شود که شب کوری از شما فرار کند
  • تاثیرات مخرب روحی و روانی خشونت بر کودک
  • اوایل زندگی زوجین و این مشکلات
  • شناسایی روحیات افراد با ایمیل
  • راه حل های موثر برای تاثیر گذاشتن بر اطرافیان
  • توصیه هایی برای پیشگیری از ایجاد واریس و پیشرفت آن
  • انواع بیماریهای قلبی و عروقی که باید بشناسید
  • سلامت و ارامش دیسک کمر با این کارها
  • حمایت جویی از کودک
  • اهمیت شوخ طبع بودن زوجین با هم
  • تولد نوزادی با اختلال نادر مغزی
  • 
       
    
    x