کپک در غذا فاسدشدن ماده غذایی در یخچال رشد و تکثیر باکتری و کپک رشد باکتری

چگونه موادغذایی درون یخچال فاسد می شوند کپک چگونه در مواد غذایی رشد میکند زمان مناسب برای نگهداشتن انواع موادغذایی درون یخچال چیست؟معمولا مزه موادغذایی مختلف پس از چند روز نگهداری درون یخچال تغییر پیدا میکند.

یخچال محل مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری و کپک است. درجه سرمای یخچال باید 4
سانتی‌گراد باشد تا بعضی باکتری‌ها از میان بروند.

 با این حال انواعی از باکتری وجود دارد که در دمای پایین نیز رشد می‌کند.

محیط مناسب شامل دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت باعث می‌شود باکتری‌ها به سرعت در یخچال رشد کند.

به محض این که غذا کپک می‌زند، براحتی کپک به غذای دیگر منتقل می‌شود.گوشت خام را نباید بیشتر از یک یا دو روز در یخچال نگه داشت.

گوشت پخته را نیز نمی‌توان بیش از چهار روز در یخچال نگهداری کرد. گوشت و مرغ را باید در کیسه فریزر قرار داد.

توجه داشته باشید ماده غذایی در یخچال با سرعت پایین فاسد می‌شود حتی ماده غذایی که برای مدت طولانی در فریزر قرار دارد دچار فساد می‌شود حتی اگر سمی هم نشود طعمش تغییر خواهد کرد.

ماده غذایی باید همیشه پوشیده باشد زیرا علاوه بر خشک شدن یا جذب کردن بوی غذاهای دیگر، آلودگی را منتقل می‌کند یا این که رطوبت می‌گیرد. هوا و رطوبت نیز در رشد باکتری موثر است.

http://jamejamonline.ir

5 1000
ارسال شده در 17 شهریور 1395 توسط با موضوع عمومی | بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • تاثیرات مختلف تشویق کردن بر اطفال
  • ضرر های جبران ناپذیر هدفون
  • معجونی معجزه آسا برای درمان سرطان
  • مواردی که در بهداشت چشم باید رعایت شود
  • درمان عارضه های زنانه با شنبلیله
  • آشنایی با مواد غذایی حاوی پتاسیم
  • ایجاد بیماری عفونی در سگ های خانگی
  • پوسته شدن اطراف بینی و رفع آن
  • محبوبترین ها

  • عوارض داروی وارفارین
  • علت خونریزی بینی بدون برخورد با اشیا
  • دوچرخه سواری در لاغری مفیدتر است یا پیاده روی؟
  • درمان خارش های ناشی از اگزمای پوستی در طب سنتی
  • تأثیر شیمی درمانی بر روند درمان
  • تفاوت پماد بتامتازون و کلوتریمازول
  • افزایش قد در سن 22 سالگی
  • درمان وزوز گوش
  • رپورتاژ

  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • لیزر درمانی راه حلی بدون تیغ برای دندانپزشکی
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما