کپک در غذا فاسدشدن ماده غذایی در یخچال رشد و تکثیر باکتری و کپک رشد باکتری

چگونه موادغذایی درون یخچال فاسد می شوند کپک چگونه در مواد غذایی رشد میکند زمان مناسب برای نگهداشتن انواع موادغذایی درون یخچال چیست؟معمولا مزه موادغذایی مختلف پس از چند روز نگهداری درون یخچال تغییر پیدا میکند.

یخچال محل مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری و کپک است. درجه سرمای یخچال باید 4
سانتی‌گراد باشد تا بعضی باکتری‌ها از میان بروند.

 با این حال انواعی از باکتری وجود دارد که در دمای پایین نیز رشد می‌کند.

محیط مناسب شامل دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت باعث می‌شود باکتری‌ها به سرعت در یخچال رشد کند.

به محض این که غذا کپک می‌زند، براحتی کپک به غذای دیگر منتقل می‌شود.گوشت خام را نباید بیشتر از یک یا دو روز در یخچال نگه داشت.

گوشت پخته را نیز نمی‌توان بیش از چهار روز در یخچال نگهداری کرد. گوشت و مرغ را باید در کیسه فریزر قرار داد.

توجه داشته باشید ماده غذایی در یخچال با سرعت پایین فاسد می‌شود حتی ماده غذایی که برای مدت طولانی در فریزر قرار دارد دچار فساد می‌شود حتی اگر سمی هم نشود طعمش تغییر خواهد کرد.

ماده غذایی باید همیشه پوشیده باشد زیرا علاوه بر خشک شدن یا جذب کردن بوی غذاهای دیگر، آلودگی را منتقل می‌کند یا این که رطوبت می‌گیرد. هوا و رطوبت نیز در رشد باکتری موثر است.

http://jamejamonline.ir

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 17 شهریور 1395 توسط دکتر سلام با موضوع عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • خواص بی نظیر خیار را بشناسیم
  • مردم اطراف دنیا برای سلامتی شان چه می کنند؟
  • تنظیم هورمون ها با این سبزیجات
  • با مصرف لوبیا سفید به طول عمرتان بیفزاید
  • آیا زعفران می تواند وضعیت تناسب اندام را حفظ کند
  • مرگ و میر مردان با این حوادث
  • آشنا بازی در محل کار
  • بررسی دلایل احساس خواب آلودگی در محل کار
  • محبوبترین ها

  • هرآنچه باید درباره مفصل زانو بدانیم
  • فرق میان انسولین basal و bolus
  • درمان سرطان پوست، مری و ریه با نور
  • فواید گیاه آلوئه ورا را باهم مرور میکنیم
  • کارکرد ورزش در هنگام آلودگی هوا 1
  • بهبود ماساژ با برخی از بهترین روش ها
  • چرا باید در محل کار به مدت دو ساعت بایستید؟
  • علائم هشدار دهنده برای زخم شدن سیستم گوارشی
  • رپورتاژ

  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • خداوند متعال مو را برای زیبایی بندگانش قرار داده است
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • لیفت‌پلاس، آخرین تکنیک لیفت صورت، گردن و ابرو
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است