Biz-Insider

چگونه موادغذایی درون یخچال فاسد می شوند کپک چگونه در مواد غذایی رشد میکند زمان مناسب برای نگهداشتن انواع موادغذایی درون یخچال چیست؟معمولا مزه موادغذایی مختلف پس از چند روز نگهداری درون یخچال تغییر پیدا میکند.

یخچال محل مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری و کپک است. درجه سرمای یخچال باید 4
سانتی‌گراد باشد تا بعضی باکتری‌ها از میان بروند.

 با این حال انواعی از باکتری وجود دارد که در دمای پایین نیز رشد می‌کند.

محیط مناسب شامل دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت باعث می‌شود باکتری‌ها به سرعت در یخچال رشد کند.

به محض این که غذا کپک می‌زند، براحتی کپک به غذای دیگر منتقل می‌شود.گوشت خام را نباید بیشتر از یک یا دو روز در یخچال نگه داشت.

گوشت پخته را نیز نمی‌توان بیش از چهار روز در یخچال نگهداری کرد. گوشت و مرغ را باید در کیسه فریزر قرار داد.

توجه داشته باشید ماده غذایی در یخچال با سرعت پایین فاسد می‌شود حتی ماده غذایی که برای مدت طولانی در فریزر قرار دارد دچار فساد می‌شود حتی اگر سمی هم نشود طعمش تغییر خواهد کرد.

ماده غذایی باید همیشه پوشیده باشد زیرا علاوه بر خشک شدن یا جذب کردن بوی غذاهای دیگر، آلودگی را منتقل می‌کند یا این که رطوبت می‌گیرد. هوا و رطوبت نیز در رشد باکتری موثر است.

http://jamejamonline.ir

ارسال شده در 17 شهریور 1395 توسط دکتر سلام با موضوع عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • ویژگی صوتهای موسیقی
  • رسپی دیگری از نان ترکیه
  • واکنش زوجین نسبت به وارد شدن همسرانشان به دنیای مجازی
  • خاصیت شگفت انگیز ویتامین B در جلوگیری از ریزش مو
  • جوانب مثبت و منفی لباس پنبه ای
  • آیا از فواید فوق العاده آبلیمو خبر دارید؟
  • آیا می دانید روغن سبوس برنج ویتامین های زیادی دارد
  • آیا کمبود ویتامین ب بیماری می آورد؟
  • یک ازدواج موفق و پایدار چه فاکتورهایی دارد
  • چکاب تلفن همراه همسر
  • درباره افزایش صفرا با ورزشهای سنگین بیشتر بدانید
  • سرگرم کننده های پاییزی برای کودکان را بشناسید
  • مصرف خودسرانه داروی والدین برای فرزندان ممنوع !
  • تشویش والدین و مضطرب کردن اطفال
  • آسیب های آدامس خوردن
  • محبوبترین ها

  • به اطفال دوساله خمیردندان ندهید
  • رنگ ناشی از بیماری دندان و مشکلات آن
  • در دهان کودکان نخستین دندان آسیای بزرگ چقدر مهم است؟
  • جرم گیرترین مواد غذایی را بشناسید
  • اهمیت بیشتر به زیبایی دندان
  • ترغیب مسواک کردن دندان از سنین کودکی
  • طرز تلفظ و بیان کلمات در افراد مختلف
  • شیوه هایی برای از بین بردن لکه های دندان
  • مواجهه خردسالان با دندانپزشک
  • امراض مرتبط با عدم نظافت دندانها
  • از جمله عوارض خطرناک خمیر دندان های سفید کننده
  • خوردنی های تیره کننده دندان
  • درد ناشی از کرم خوردگی دندان و پوسیدگی آن
  • مصرف دهان شویه برای سنین پایین
  • پیشگیری از آسیب دیدن دندان ها در خانه
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است