موضوعات

خطرات ناشی از مصرف لبنیات ناسالم

Milk in various dishes on the old wooden table in an outdoor setting.

 

از مصرف دوغ های ناسالم و استریل نشده پرهیز کنید و مراقب عوارض ناشی از مصرف آن ها باشید تب مالت یکی از عارضه های پر مخاطره ناشی از این لبنیات آلوده می باشد درد و تورم و اسهال و تب می تواند خبر از وجود این بیماری در بدنمان بدهد سعی کنید دوغ ،ماست و شیرهای خانگی که از سالم بودن آن ها مطمئن نیستید مصرف نکنید .

طی سال های اخیر به علت وارد شدن دام های آلوده به کشور مسائل و مشکلات مدیریتی واکسیناسیون صورت نمی پذیرد و همین امر باعث رشد آمار مبتلایان به تب مالت شده است.

باکتری بروسلوز هنوز هم در بسیاری از کشورهای جهان به عنوان یکی از مهمترین بیماری های مشترک انسان و دام و از معضلات بهداشتی جوامع مطرح است و مبارزه با این بیماری، کنترل و ریشه کنی آن به علت ماندگاری نسبتاَ قابل توجه باکتری در محیط ، عدم کفایت برنامه های واکسیناسیون و حذف دامهای عامل انتشار بیماری همواره  با مشکلات زیادی مواجه بوده است.

دامهای مبتلا به باکتری بروسلوز معمولا در اولین دوره بارداری دچار عارضه سقط جنین شده و تا مدتی با دفع ترشحات آلوده ، باعث آلودگی محیط ،مزرعه و دیگر حیوانات گله می شوند.

این بیماری به علت سقط جنین در دام ، عقیمی و نازایی ، کاهش تولید شیر و از دست رفتن ارزش اقتصادی دامهای مبتلا و دچار شدن انسان به بیماری تب مالت  همواره از 2 بعد بهداشتی و اقتصادی حائز اهمیت است.

مسئولان واکسیناسیون دام ها را جدی بگیرند
حمید عمادی متخصص بیماری های عفونی گفت: تب مالت بیماری مخصوص دام است و مصرف لبنیات غیر مجاز و  مشکلاتی همچون تب مالت را به وجود می آورد.

این متخصص بیماری های عفونی گفت: واکسیناسیون دام ها در گذشته احتمال  ابتلای انسان به تب مالت را به شدت کاهش داده بود اما در سال های اخیر به علت وارد شدن دام های وارداتی مسائل و مشکلات مدیریتی واکسیناسیون صورت نمی پذیرد و همین امر باعث رشد آمار مبتلایان به تب مالت شده است.

وقتی در ناباروری پای نفر سومی در میان است
عمادی تصریح کرد: زنان باردار گاهی می توانند از طریق شیر دهی به فرزند خود وی را به بیماری تب مالت مبتلا کنند که البته احتمال آن بسیار ضعیف است.

وی خاطر نشان کرد:التهاب و باکتری هایی که سبب تب مالت می شوند،می توانند منجر به عفونت دستگاه  تولید مثل در مردان و کلافی که مجرای وابران را به آن متصل می کند ،شوند. این امر سبب عفونت ،ایجاد درد و تورم  شدید  و در موارد نادر،ناباروری مردان می شود.

دوغ عامل اصلی انتقال تب مالت نیست
محمد حسین عزیزی متخصص تغذیه گفت:راه انتقال این بیماری از طریق لبنیات غیر پاستوریزه بوده و شایع ترین لبنیات هایی که منجر به بیماری عفونی تب مالت می شوند،شیر ، پنیر،خامه، دوغ و ماست است.

از دوغ غیر مجاز تا ناباروری مردان/ عرضه غیر بهداشتی دوغ شتر عامل بروز تب مالت است

وی تصریح کرد: دوغ و ماست عامل اصلی انتقال ویروس بیماری تب مالت نیستند و محیط اسید لاکتیک آنها باعث از بین رفتن میکروب ها ی عوامل بیماری زا است اما درمواردی برای تهیه دوغ به شیر ترش شده شتر آّب اضافه می کنند که این دوغ مورد تایید مراکز بهداشتی و دانشگاه علوم پزشکی نیست که در نهایت منجر به عفونت می شود.

عزیزی ابراز داشت: بستنی های سنتی که از شیر غیر پاستوریزه تهیه می شوند عامل اصلی ابتلای انسان به تب مالت هستند.

مراقب پاستوریزه بودن لبنیات باشید
این متخصص تغذیه عوامل انتقال باکتری بروسلوز را  برشمرد و بیان داشت: تب مالت بر حیوانات وحشی و اهلی چون گاو،بز،گوسفند،خوک و گراز اثر می گذارد و از سه طریق به انسان انتقال می یابد:

1)محصولات لبنی غیرپاستوریزه
باکتری بروسلا در شیر حیوانات آلوده می تواند از طریق شیر، بستنی، کره و پنیر غیرپاستوریزه ، گوشت خام یا نیم پز شده حیوانات آلوده به انسان انتقال یابد .

2)اسنتشاق
باکتری بروسلا که عامل بروز تب مالت است   به راحتی در هوا پراکنده می شود و  کشاورزان، کارشناس  های آزمایشگاه و کارگران کشتارگاه ها با اسنتشاق آن به بیماری دچار می شوند.

3)تماس مستقیم
باکتری در خون یا جفت حیوانات آلوده می تواند از طریق زخم وارد جریان خون شود. از آنجایی که تماس با حیوانات چون لمس کردن، شانه کردن مو و بازی کردن با آنها  سبب آلودگی نمی شود، به ندرت افراد از طریق حیوانات اهلی خود آلوده می شوند، همچنین افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند ، باید از تماس با حیوانات آلوده خودداری کنند.

باشگاه خبرنگاران جوان

 

writer.n1

12 شهریور 1395

مطالب مرتبط

  • ضدعفونی کردن اسکاچ و سیم ظرفشویی
  • نکات مهم برای تهیه نان محلی
  • لیف کشیدن و این نکات مهم
  • بیرون راندن ویروس سرماخوردگی از منزل
  • غذای گرم درون ظروف پلیمری قرار ندهید
  • هر چند وقت یک بار باید دوش بگیریم؟
  • نظافت شیرآلات خانگی
  • خطرات استفاده از لیوان های آلوده
  • در پائیز از شر سرما خوردگی در امان باشید
  • بروز مقاومت آنتی بیوتیکی در بدن
  • با بوی بد پا خداحافظی کنید
  • دروغ بزرگی به نام حجامت 21 نقطه ای
  • از مضرات رژ لب خبر دارید؟
  • آیا میدانید خوش بو کننده های هوا چقدر مضر هستند؟
  • 45 ماده سمی که گرد و غبارِ درون خانه ها به همراه دارند
  • پربازدیدترین مطالب

  • رفع بدبویی دهان با این مواد طبیعی
  • تضمین سلامت کودک با مواد غذایی سالم
  • خطرات مترو برای سلامتی
  • برای بانوان چه شوینده هایی ضرر کمتری دارد
  • شیوه زندگی سالم در پیشگیری از بیماری قلبی عروقی در زنان جوان
  • طریقه تمیز کردن اسفنج آشپزخانه
  • دوش آب سرد و این همه فایده
  • آراسته و تمیز نگهداشتن خانه
  • نحوه تمیز کردن و نگهداری تخم مرغ
  • دلایل بسیار عجیب و باورنکردنی اضاف وزن
  • ابتلا به امراض خطرناک به واسطه سوسک های خانگی
  • کنترل بهداشتی ماهی
  • شرایط روشنایی متناسب
  • شیر بادام پایین آوردنده طبیعی کلسترول خون
  • راههای نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • چند ترفند برای انتخاب بهترین کرم برنزه کننده
  • طب سنتی آکادمیک یا طب سنتی تجربی؟ مسئله این است!
  • امان از دمنوش هایی که این روزها همه جا هستند!
  • آشنایی با عوارض گیاهان دارویی
  • بوی عرق تان را با این گیاهان دارویی از بین ببرید
  • سرماخوردگی را با چه چیزی درمان کنیم؟
  • آیا سرماخوردگی و آنفلوآنزا با هم فرق دارند؟
  • سقوط بند ناف به چه عارضه ای گفته می شود
  • بیماری پوستی گال، از علائم تا درمان
  • نکات مهم در زمینه حساسیت غذایی
  • گیاهان دارویی معجزه کننده برای سلامتی
  • پیشگیری از بروز آفت دهان و تبخال با درمان های خانگی آن ها
  • اعتقادات رایج درباره آنفلوآنزا
  • درمان خانگی برای تسکین درد لثه
  • اهمیت استفاده از کرم برای دست
  • پیشنهاد سردبیر

  • خوردن گردو به این دلایل
  • همه چیز درباره جرم گوش
  • ازافت وزن ناگهانی بترسید
  • از این ماهی های خطرناک و سمی دوری کنید
  • مراقبت از چشم افراد دیابتی با تکنولوژی جدید اسکن شبکیه
  • 14 راه شگفت انگیز با استفاده ازمواد خانگی برای زیبایی
  • سلامت شریک جنسی
  • کلسترول چه ارتباطی با قلب دارد؟
  • مصرف چای کیسه ای،هرگز!
  • مقدار ویتامین D و سالم ماندن بدن
  • مهمترین عامل گرفته شدن صدا
  • نباید این یازده ماده غذایی را در فریزر بگذارید!
  • برای رفع اختلافات مختلف با همسر
  • مصرف منیزیوم، ژنها و قومیت افراد با دیابت چه ارتباطی دارد
  • بی ام و سرطان زاست!
  • 
       
    
    x