موضوعات

ابهاماتی درباره ی خوردن میوه و سبزیجات لکه دار

Vegetables

همه ی ما در مواجه با میوه ی لکه دار کمی بی میل میشویم و از خوردن آن صرف نظر میکنیم؛ اکثر میوه ها و سبزیجات لکه دارند حتی میوه های پر مصرفی مانند سیب و … ولی معمولا میزان زیادی از میوه‌ها و سبزیجات به خاطر وجود چنین لکه‌هایی، دورریخته می‌شوند، اما محققان کالیفرنیای جنوبی می‌گویند میوه‌ها و سبزیجات لکه‌دار برای ما ضرری ندارند و دیدگاهی که نسبت به این دسته از محصولات وجود دارد باید از بین برود. در ادامه جزئیات این تحقیق را در اختیار شما قرار خواهیم داد.

به گفته این پژوهشگران، پاتوژن‌ها یا عوامل بیماری‌زایی که میوه‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهند، بر انسان‌ها تاثیری ندارند. این لکه‌ها در واقع حاصل مبارزه گیاه با میکروب‌ها هستند.

گیاهان نیز مثل انسان‌ها با میلیاردها قارچ و باکتری همزیستی دارند. برخی از این میکروب‌ها برای گیاه مفید واقع می‌شوند، اما برخی دیگر، پاتوژن‌هایی هستند که حتی در مغازه و در یخچال ما نیز به زندگی با میوه ادامه می‌دهند. بیشتر این پاتوژن‌ها به هیچ وجه ضرری برای ما ندارند.

میکروب‌هایی که لکه‌های نرم در میوه ایجاد می‌کنند، معمولا بعد از این که میوه از گیاه جدا شد، آن را مورد حمله قرار می‌دهند.

اگر هنگام انتقال، میوه‌ها زخمی شوند، قارچ‌های نکروتیک از این بخش‌های زخمی وارد میوه شده و با کشتن سلول‌ها، مواد مغذی آنها را جذب می‌کنند و باعث لک‌دار و قهوه‌ای شدن میوه می‌شوند.

از آنجا که این بخش ها، بافت‌های مرده و تجزیه شده هستند مزه بدی دارند، اما کافی است این قسمت‌ها را از میوه جدا کرده و باقی میوه را مصرف کنیم.

برخلاف پاتوژن‌های گیاهی، میکروب‌هایی مثل باکتری E.coli یا سالمونلا، در میوه لکه‌ای ایجاد نمی‌کنند، اما به طور نامرئی در سطح میوه وجود دارند. بنابراین به جای دقت کردن به ظاهر میوه، باید در شست و شوی آن دقت کافی به خرج دهیم.

منبع: الو دکتر

writer.m

14 شهریور 1395

مطالب مرتبط

  • عملکرد مغز را با روغن ماهی حفظ کنید
  • راه حلی برای رفع آلرژی به بادام زمینی و تخم مرغ
  • داشتن پوست درخشان با این توصیه های غذایی
  • نوشیدن قهوه قبل از ورزش،چرا؟
  • قبل از خواب این موارد را فراموش نکنید
  • مناسب ترین راه برای از بین بردن کبودی
  • با این ویتامین ها از مبتلا شدن به کبد چرب پیشگیری کنید
  • بیمارانی که پیوند کلیه انجام داده اند،باید چه تغذیه ای داشته باشند؟
  • مصرف ماست را در پائیز فراموش نکنید
  • خواص فوقالعاده خوراک عدسی را فراموش نکنید
  • خوردنی های که به ظاهر مفید هستند
  • درمان های خوراکی بیماری ام اس
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش دوم)
  • چند توصیه برای خوردن سبزیجات بیشتر (بخش اول)
  • مزایا و معایب استفاده از گیاه آرتیشو
  • پربازدیدترین مطالب

  • کاهش وزن به کمک تخم مرغ
  • مراقبت از مغز با این روش ها
  • اگر بیشتر از 50 سال دارید و می خواهید لاغر شوید….
  • مصرف مواد قندی و پیامدهای ناگوار آن
  • پیشگیری از مشکلات قلبی و عروقی با این خوراکی ها
  • احساس ضعف دائم و علل مهم برای آن
  • مواد غذایی تلخ چه خاصیتی دارند
  • اضافه وزن در کودکان و نکاتی در این باره
  • گیاهانی که خوردن آنها در زمستان توصیه می شود
  • عادت های مخرب غذایی
  • چرا باید از سبزی استفاده کنیم؟
  • روغن زیتون انتخاب خوبی برای پخت و پز نیست
  • خواص بی نظیر نان کنجدی
  • امگا ۳ باعث زیادی عمر بیماران گوارشی می شود
  • خوراکی های مفید برای قسمتهای مختلف بدن
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • آستیگماتیسم؛ از علت تا درمان
  • بی‌اختیاری ادرار و راه های پیشگیری از آن
  • آیا معاینه چشم دانش آموزان، ضرورت دارد؟
  • آیا کودکان میتوانند کدئین مصرف کنند؟!
  • همه چیز درباره انعکاس‌ درمانی
  • استاندارد کاهش وزن در هفته، چقدر است؟
  • درمان مشکلات روده به روش طب چینی (بخش دوم)
  • درمان مشکلات روده به روش طب چینی (بخش اول)
  • چند ماسک خانگی برای درمان جوش و آکنه (بخش دوم)
  • چند ماسک خانگی برای درمان جوش و آکنه (بخش اول)
  • مراقبت از گوش؛ با چند ترفند ساده
  • روغن زیتون همراه با پومیس
  • آسیب زدن به موها هنگام خشک کردن
  • عوارض جسمی بلوغ زودرس
  • فایده های مختلف دویدن برای بدن
  • پیشنهاد سردبیر

  • داروهای افسردگی برای خانم های حامله
  • آشنایی با ساختمان و عمل چشم اصول آناتومی چشم
  • با این گام ها سریعتر به تناسب اندام می رسد
  • عکسهای هراس آور از موزه پزشکی
  • لباس های بارداری مضر برای جنین
  • عکس هایی از وسیله تنس
  • چرا باید جوراب بپوشیم؟
  • عادات پرورش دهنده قوای ذهنی
  • بهترین دمنوش سنتی برای درمان میکروبهای بدن
  • خلاصی از سیگار و این همه فایده
  • معجون هوشیاری
  • اعتیاد به موبایل ، یکی از مشکلات امروزی
  • آسیب های جبران ناپذیر به آی کیو
  • آموزش تصویری یوگا برای درمان بی خوابی
  • پاک کننده های مناسب برای پوست چرب
  • 
       
    
    x