italianpotatosalad

همیشه غذای ایتالیایی طرفدار داشته و به جرأت میتوان گفت ایتالیا مهد پخت پرطرفدارترین های دنیا میباشد؛ پیتزای ایتالیایی از آفریقای جنوبی تا آمریکای شمالی طرفدار دارد؛ پاستا از شرقی ترین نقطه ی آسیا تا غربی ترین نقطه ی اروپا به انواع مختلفی طبخ میشود و آن هم پرطرفدار است. ولی امروز ما میخواهیم درباره ی سالادی حرف بزنیم که دست کمی از پاستا و پیتزا ندارد. سالاد سیب زمینی ایتالیایی به ترکیب مزه های ساده ولی خارق العاده معروف است؛ البته طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر است.

مواد لازم:

  • سیب زمینی ریز , با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده : 450 گر
  •  ماست ساده : 4 قاشق غذاخوری
  •  سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده : 8 عدد
  •  برگ جعفری , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  •  نمک : به میزان لازم
  •  فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1. پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید . بگذارید آب جوش بیاید , سپس سیب زمینی ها را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند .

2. گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد نمایید .

3. برای تهیه سس سالاد , ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید . پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید .

4. سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید , آن ها را آّکش نموده , کنار بگذارید تا سرد شوند . سیب زمینی های درشت را به قطعه های 5 سانتیمتری خرد نمایید .

5. سس سالاد را روی سیب زمینی ها بریزید تا سطح آن ها را بپوشاند .

6. سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا , سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید , روش بهتر این است که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید . هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند , ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند .

منبع: برترینها

ارسال شده در 21 شهریور 1395 توسط writer.m با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • حتی اگر بیماری مزمن دارید! ورزش کنید
  • عوارض و بیماری های کیک شیرینی و شکلات
  • تشخیص سرد یا گرم بودن افراد در رابطه جنسی
  • طب سنتی درمورد گوشت ها چه می گوید
  • مقاومت در برابر شکستگی استخوان
  • دلمه کدو و هویج
  • با این خوراکی ها سموم را از بدنتان خارج کنید
  • مشکلات خواب در زنان حامله
  • اطو کشیدن چند کالری می سوزاند
  • معیارهایی مختص رشد کودک
  • کودکانتان را به اودیولوژیست بسپارید
  • در منزل چگونه ریمل درست کنیم
  • آیا لاغر شدن باعث ایجاد چین و چروک می شود؟
  • همه آسیب های سیگار برای اعضای مختلف بدن
  • افسردگی سالمندان و گذر زمان
  • محبوبترین ها

  • افراد با روحیه قدرشناسی
  • درمان های خانگی و طبیعی برای دلشوره
  • با ترس از عود سرطان چگونه مقابله کنیم
  • اصول برخورد با روحیه مردانه
  • به سرطانی ها روحیه بدهید تا زودتر بهبود یابند!
  • مهمترین رفتارهای والدین با کودکان
  • عواقب رها کردن داروهای ضد افسردگی
  • اهمیت مدیریت و کنترل و مقابله با اضطراب وتشویش
  • روانشناسی و حکیمان یونان
  • وسواس فکری در دریافت کالری
  • پرورش فرزند رازدار
  • ارتباط ژنتیک با صبر و طاقت
  • مهار برنامه ریزی شده استرس
  • حس پدرانه و تاثیرات آن روی زندگی مردان
  • راههای روانشناسی برای درمان وسواس
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است