_mg_2840_small

به گزارش دکتر سلام یکی از مواردی که باید در قربانی دام ها به آن توجه ویژه ای بشود این است که گوشت قربانی را بلا فاصله پس از ذبح نباید مصرف کرد، بلکه باید حداقل ۲۴ ساعت، در یخچال نگهداری و پس از این مدت مصرف شود. این وقفه به منظور جلوگیری از انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام می باشد.

محمدباقر حاج‌کاظمی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان زنجان: بر عدم استفاده بلافاصله گوشت قربانی تأکید کرد و گفت: برای جلوگیری از بروز بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از مصرف بلافاصله گوشت دام ذبح شده پرهیز کنید.

وی همچنین بر رعایت موازین بهداشتی در هنگام ذبح دام تاکید کرد و گفت: رعایت موارد بهداشتی مانع از ابتلای مصرف کنندگان به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مانند تب مالت، سیاه زخم، تب کریمه کنگو و… می‌شود.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان زنجان همچنین بر استفاده از وسایل حفاظتی مخصوصاً دستکش هنگام ذبح تأکید کرد.

حاج‌کاظمی خاطر نشان کرد: افراد بلافاصله دام ذبح شده را مصرف نکنند و حداقل 24 ساعت آن را در یخچال معمولی (دمای بین صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد) نگه دارند چراکه در اثر فرایند جمود نعشی و ایجاد اسیدهای آلی در گوشت بسیاری از عوامل بیماری‌زا از بین می‌روند.

منبع:تسنیم

5 1000
ارسال شده در 22 شهریور 1395 توسط با موضوع اخبار پزشکی | 271 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • بدن هدیه الهی است،آن را دوست بدارید
  • کلسیم و داروهای تداخل ایجاد کننده
  • شلغم بخارپز را فراموش نکنید
  • آسیب‌های شایع وارده به گردن طی ورزش
  • کنترل کم آبی بدن در بارداری
  • این خوراکی ها باعث بروز سرطان می شوند
  • اشاره برای آرامش کمر درد
  • در مورد التهاب لوزه ها و عوارض ناشی از آن، چه میدانید؟
  • محبوبترین ها

  • سینوزیت مزمن را بهتر بشناسیم
  • بررسی اختلال پرشنوایی
  • پرزهای زبان و تاثیرات مهم آن ها روی بدن
  • انجام عمل سینوس و این توصیه های مهم
  • کمک به درمان آسم با ورزش
  • تشخیص مشکلات شنوایی در سنین پایین
  • مراقبت های بعد از عمل تیغه بینی
  • پیشگیری از سرماخوردگی در فصول سرد
  • رپورتاژ

  • چرا محصولات ارگانیک استفاده کنیم؟
  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • درمان افتادگی پلک به روش پلاسما
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما