نکات بهداشتی ذبح دام گوشت قربانی قربانی عید قربان رعایت موارد بهداشتی در ذبح دام

به گزارش دکتر سلام یکی از مواردی که باید در قربانی دام ها به آن توجه ویژه ای بشود این است که گوشت قربانی را بلا فاصله پس از ذبح نباید مصرف کرد، بلکه باید حداقل ۲۴ ساعت، در یخچال نگهداری و پس از این مدت مصرف شود. این وقفه به منظور جلوگیری از انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام می باشد.

محمدباقر حاج‌کاظمی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان زنجان: بر عدم استفاده بلافاصله گوشت قربانی تأکید کرد و گفت: برای جلوگیری از بروز بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از مصرف بلافاصله گوشت دام ذبح شده پرهیز کنید.

وی همچنین بر رعایت موازین بهداشتی در هنگام ذبح دام تاکید کرد و گفت: رعایت موارد بهداشتی مانع از ابتلای مصرف کنندگان به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مانند تب مالت، سیاه زخم، تب کریمه کنگو و… می‌شود.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان زنجان همچنین بر استفاده از وسایل حفاظتی مخصوصاً دستکش هنگام ذبح تأکید کرد.

حاج‌کاظمی خاطر نشان کرد: افراد بلافاصله دام ذبح شده را مصرف نکنند و حداقل 24 ساعت آن را در یخچال معمولی (دمای بین صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد) نگه دارند چراکه در اثر فرایند جمود نعشی و ایجاد اسیدهای آلی در گوشت بسیاری از عوامل بیماری‌زا از بین می‌روند.

منبع:تسنیم

5 1000
ارسال شده در 22 شهریور 1395 توسط با موضوع اخبار پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • کدام سرطان‌ها در مردان و زنان ایرانی رایج است
  • برای اینکه کودک خوب رشد کند باید رشد هیجانی او را تقویت کنیم
  • تعریف اصطلاح قدرت مطلق در ورزش
  • در روانشناسی انتقال یادگیری چیست
  • خطر اینستاگرام و تلگرام برای زندگی مشترک
  • رنگ های ملایم در حمام
  • سولاریوم در سالن های آرایشی زنانه
  • مکمل ها و این اثرات جانبی
  • محبوبترین ها

  • زاندروکس XANDROX چه دارویی است؟
  • ترکیبات شیشه در داروهای لاغری؟!
  • وظایف آسپرین در بدن انسان
  • عوارض جانبی ایبوبروفن کاهش می یابد
  • همه نکات درباره مکمل آمینو اسیدهای زنجیره‌ای bcaa
  • از استامینوفن، دشمن کلیه ها و کبد، دوری کنید
  • 4 دارو که به معده شما آسیب وارد میکنند
  • شیوه کار داروهای لاغری چگونه است
  • رپورتاژ

  • همه چیز درباره کم‌خونی
  • ارائه خدمات ویژه سلامت و زیبایی دندان در کلینیک دیبا
  • کمک به بهبود هضم و افزایش ایمنی
  • جراحی های زیبایی و ترمیمی دکتر بهجو
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما