_mg_2840_small

به گزارش دکتر سلام یکی از مواردی که باید در قربانی دام ها به آن توجه ویژه ای بشود این است که گوشت قربانی را بلا فاصله پس از ذبح نباید مصرف کرد، بلکه باید حداقل ۲۴ ساعت، در یخچال نگهداری و پس از این مدت مصرف شود. این وقفه به منظور جلوگیری از انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام می باشد.

محمدباقر حاج‌کاظمی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان زنجان: بر عدم استفاده بلافاصله گوشت قربانی تأکید کرد و گفت: برای جلوگیری از بروز بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از مصرف بلافاصله گوشت دام ذبح شده پرهیز کنید.

وی همچنین بر رعایت موازین بهداشتی در هنگام ذبح دام تاکید کرد و گفت: رعایت موارد بهداشتی مانع از ابتلای مصرف کنندگان به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مانند تب مالت، سیاه زخم، تب کریمه کنگو و… می‌شود.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان زنجان همچنین بر استفاده از وسایل حفاظتی مخصوصاً دستکش هنگام ذبح تأکید کرد.

حاج‌کاظمی خاطر نشان کرد: افراد بلافاصله دام ذبح شده را مصرف نکنند و حداقل 24 ساعت آن را در یخچال معمولی (دمای بین صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد) نگه دارند چراکه در اثر فرایند جمود نعشی و ایجاد اسیدهای آلی در گوشت بسیاری از عوامل بیماری‌زا از بین می‌روند.

منبع:تسنیم

ارسال شده در 22 شهریور 1395 توسط دکتر سلام با موضوع اخبار پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • با انار دوست باشید!
  • تفکر منفی و تضعیف مغز
  • آغاز فصل بهار و آلرژی
  • دوری از سرطان مغز با وجود آسم
  • افرادی که این مشکلات را دارند چای نخورند
  • اختلال در بافت همبند بیماری نادر این دختر
  • فرضیه کروی بودن زمین رد شد
  • ایست قلبی به این علت
  • جلوگیری از مسمومیت مواد غذایی و کنسروها
  • چگونه شیوه زندگی روی پوست اثر می گذارد؟
  • راهنمایی های درباره تمرینات قدرتی
  • کاهش درد سیاتیک به کمک طب سنتی
  • درباره بیماری نعوظ چه می دانید
  • این روزها با معضل گوجه فرنگی
  • محبت بیش از حد نوعی بیماری محسوب می شود
  • محبوبترین ها

  • تمدید سلامت روان افراد افسرده جامعه
  • ارتباط علوم انسانی با روانشناسی
  • رابطه نگرانی با بلوغ دختران
  • کاربران دائم فضاهای مجازی بخوانند
  • برای تمدد اعصاب از این سه شیوه شگفت انگیز استفاده کنید
  • پیشگیری از شیوع افسردگی
  • اگر آرزومند تحقق تخیلات و آرمان هایتان هستید
  • اصول پیروزی در این دست مصاحبه ها
  • افسردگی در دوقلوهای همسان
  • به کدام خواستگاران باید پاسخ منفی داد
  • تغییر حال جامعه به بهترین نحو
  • همه چیز در رابطه با وسواس جبری
  • چهره دوگانه افسردگی
  • افراد خشمگین را بیشتر بشناسید
  • علت عشق خانم ها به خرید کردن چیست؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است