five-second-rule-of-dropped-food-supported-by-science
غذایی که روی زمین می افتد دیگر قابل استفاده نیست و مطمئنا آلوده می شود بهتر است بدانید مواد غذایی مانند هندوانه  نان، نان و کره، آب‌نبات چسبناک بلافاصله پس از تماس با سطوح مانند کاشی سرامیک، چوب و فرش ،آلوده می شوند و نباید مصرف شوند و قاونو 5 ثانیه شامل آن ها نمی شود.

باوری عمومی جود داشته است که اگر زودتر از پنج ثانیه غذای افتاده بر روی زمین را برداریم، می‌توان آن را خورد، اما شاید زمان بازنگری در این قانون پنج ثانیه فرارسیده باشد.

به گزارش آسوشیتدپرس پژوهشگران در دانشگاه راتگرز در نیوجرسی در بررسی دید دریافتند که باکتری به‌محض افتادن غذا روی زمین می‌توانند آن را آلوده کنند.

این یافته‌ها اخیراً در ژورنال جامعه میکروبیولوژی آمریکا منتشرشده است.

دانالد شافنر یکی از این پژوهشگران می‌گوید قانون پنج ثانیه «ساده کردن بیش‌ازحد آن چیزی که واقعاً هنگام انتقال باکتری از سطح به غذا رخ می‌دهد.»

پژوهش شافنر نخستین پژوهشی نیست به این نتیجه رسیده‌اند که قانون پنج ثانیه به‌عنوان بهانه‌ای برای خوردن ساندویچی که روی زمین افتاده است، نادرست است.

این پژوهش نشان داد که نه‌تنها هر چه زمان تماس غذا با سطح آلوده بیشتر باشد، باکتری‌های بیشتری به آن منتقل می‌شوند، بلکه نوع و سطحی که با آن تماس پیدا می‌کند به همان اندازه یا حتی بیشتر مهم هستند.

پژوهشگران راتگرز با هندوان روی سطح فولاد زنگ نزن، کاشی سرامیک، چوب و فرش آزمایش انجام دادند.

آنان دریافتند که هندوانه بیش از همه در تماس با سطح آلوده می‌شود، و انتقال باکتری‌ها بیش از همه با وجود رطوبت تشدید می‌شود.

خبرفارسی

ارسال شده در 22 شهریور 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت , عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • دستور سوپ سالم موسمی: سوپ لوبیا قرمز تند
  • اک مک شیر
  • مثبت بودن اجداد و تاثیر آن برنوه ها!
  • یک دنیا خاصیت برای روغن نارگیل
  • برای دست‌یابی به شادمانی
  • این ترفند ساده طعم روغن زیتون را دلپذیر می کند
  • مصون ماندن از سرطان با خوردن پیاز
  • عارضه های ستون فقرات و گردن با تلفن های هوشمند
  • اطلاعاتی درباره دندان و آشنایی با پرکننده‌های دندانی
  • قابلیت مبارزه با استرس در سلولهای مغز
  • نکات ریز درمورد نگهداری از میوه
  • رکن اصلی در تعیین جنسیت زمان است
  • اضطراب کودک در دندانپزشکی را با این روش کاهش دهید
  • انتخاب محصولات پوستی
  • درمان لکه های بوجود آمده بر اثر عینک
  • محبوبترین ها

  • توصیه دکتررضوانی درمورد استفاده از دمپایی بدون جوراب
  • آموزش ساخت لاک ناخن در منزل با کمترین امکانات
  • آیا خط چشم حساسیت می آورد؟
  • برای کاهش مشکل موخوره این ۶ ماسک طبیعی را یاد بگیرید
  • آیا در آب و هوای موسمی هم باید ضد آفتاب بزنیم؟
  • تغییر رنگ پوست با سولاریوم برای زیر سی سال ممنوع!
  • توضیحات مفید و کاربردی درباره شستن صورت
  • 12 نکته درباره انتخاب بهترین مرطوب کننده پوست
  • برای موهایتان این پیشنهادات هیجان انگیزند
  • روشی برای کوچک کردن بینی بدون انجام عمل جراحی
  • بیماری پمفیگوس بیشتر در چه کسانی دیده میشود
  • اجازه ندهید پوستتان پیر شود
  • جوانی پوست را با دابلوتراپی تجربه کنید
  • خطاهای رایج زنانه درمورد جوش های صورت
  • استفاده از این محصولات پوست را جوان میکند
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است