fo2051

شیرینی کره ای گزینه مناسبی برای پذیرایی از میهمانان و همچنین عصرانه خوبی برای فرزندانتان است توصیه می کنیم با روش تهیه آن آشنا شوید و از طبخ شیرینی خانگی لذت ببرید روش حرفه ای تهیه این نوع شیرینی را در ادامه مطلب آورده ایم برای تزئین آن از کاکائو ، پودرپسته و دیگر مواد تزئین کننده خوراکی می توانید استفاده کنید.

آرد 2 لیوان

کره 220 گرم

تخم مرغ 1 عدد

شکر 1 لیوان

نمک 1/2 قاشق چایخوری

اسانس وانیل یا بادام تلخ 1/4 قاشق چایخوری

  • برای: 8 نفر
  • زمـان: یک تا یک و نیم ساعت
  • روش: حرفه ای

کره نرم شده در دمای اتاق و شکر را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه بزنید سپس تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، آرد و نمک را مخلوط کنید و کم کم روی مواد دیگر الک و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، خمیر را داخل کیسه فریزر بسته بندی کنید و 1 ساعت داخل فریزر استراحت دهید تا خمیر سرد و سفت شود ، پس از استراحت خمیر را به ضخامت 1 سانتیمتر روی سطح کار باز کنید و با قالب شیرینی قالب بزنید.داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را با فاصله داخل سینی بگذارید سپس سینی را داخل فری که گرم شده است 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و طلایی شوند پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها خوب سرد شوند سپس در ظرف بگذارید ( این شیرینی ها تا 10 روز در دمای اتاق قابل نگهداری میباشند ).بدلیل وجود کره دقت کنید خمیر شیرینی ها پیش از قرار دادن در فر سرد باشد تا در زمان پخت وا نرود ، میتوانید خمیر را فریز کنید و در زمانی که میخواهید خمیر را استفاده کنید.میتوانید با اضافه کردن پودر کاکائو ، زعفران ، رنگ های خوراکی و … طعم و رنگ متنوعی از خمیر داشته باشید ، در صورت تمایل میتوانید شیرینی ها را با شکلات ذوب شده ، پودر قند و … تزیین کنید.

 

آشپزی

5 1000
ارسال شده در 23 شهریور 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 299 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • کودکان نیاز به کودکی دارند! (روش های صحیح تربیتی)
  • اطلاعاتی از گرفتگی رگ های قلب
  • تاثیرگذاری باکتری ها در مبتلا شدن به سرطان روده بزرگ
  • پیشگیری از افزایش آمار کودکان معلول
  • آیا آرایش غلیظ مهر تاییدی بر کمبود اعتماد به نفس است؟
  • ۳۵ میلیون ایرانی در معرض آلودگی هوا
  • با همکاری شرکت دکسکام و گوگل محصول تازه برای دیابت ابداع شد
  • حقایقی درباره گوشت بز
  • محبوبترین ها

  • مغز را با رژیم غذایی مدیترانه ای تقویت کنید
  • مصرف زردچوبه در رژیم غذایی روزانه موجب بهبودی درد مفاصل می‌شود.
  • مردان چه میوه ای بخورند ، زنان چه میوه ای
  • روغن های تفاله زیتون
  • خوردن این غذا برای همه ضروری است
  • ویتامین ب 6 و یک دنیا فایده
  • سالم ترین ساندویچ ها با این ترکیبات
  • ترفندهایی برای افزایش سرعت متابولیسم
  • رپورتاژ

  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • مریم جواهریان، متخصص روانشناسی سلامت و استادیار دانشگاه
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • دکتر دندانپزشک امینی عضو انجمن ایمپلنتولوژی آمریکا
  • لیفت‌پلاس، آخرین تکنیک لیفت صورت، گردن و ابرو
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما