موضوعات

آرد نانوایی هایی غنی سازی می شود

به گزارش دکتر سلام سازمان غذا و دارو اعلام کرد که 99 درصد آرد تولیدی برای نانوایی هارا غنی سازی می کند، علت این کار هم از این بابت است که از کمبود ریز مغذی ها در زندگی ما پیشگیری بشود و این کار معمولا در هر کشوری با غنی سازی غذا های پر مصرف آن صورت می گیرد.

مدیر کل نظارت بر فراورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از غنی سازی 99 درصد آرد تولیدی برای نانوانی ها خبر داد. دکتر بهروز جنت با بیان اینکه نزدیک 99 درصد آرد تولیدی برای نانوایی ها در کشور غنی سازی شده است، گفت: از حدود 4میلیون و 750هزارتن آرد تولیدی خبازی بجز سنگک با مصرف 900 هزار کیلو گرم ماده غنی سازی آرد(پرمیکس) ، 4میلیون و 690 هزار تن آن به ارد خبازی غنی سازی شده تبدیل شود.

مدیر کل نظارت بر فراورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو افرود: یکی از راههای پیشگیری از کمبود ریز مغذی ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف است.

او ادامه داد: نان در کشور مان قسمت عمده غذای مردم محسوب می شود که براساس بررسی های انجام شده سرانه مصرف نان در ایران 130 کیلوگرم است.

این مقام مسئول ادامه داد: به همین دلیل نان به عنوان یک حامل مناسب برای غنی سازی با انواع ریزمغذی ها همچون آهن و اسیدفولیک در نظر گرفته می شود.

دکتر جنت تاکید کرد: از سویی غنی سازی نان با آهن و اسیدفولیک هیچ تأثیر معنی داری بر رنگ و طعم آن ندارد و به همین منظور در ضابطه های مواد غذایی به ویژه آرد بازنگری هایی به عمل آمد و غنی سازی این ماده با آهن و اسید فولیک در دستور کار قرار گرفت.

او ادامه داد: پیرو همین برنامه مقدار آرد تولیدی و ماده غنی سازی آرد(پریمکس) مصرفی که به عنوان یکی از راه های پیشگیری از کمبود ریز مغذی ها در هر کشوری غنی سازی مواد غذایی پرمصرف است، در مجموع قطب های دهگانه کشوری مورد بررسی قرار گرفت تا پس از ارزیابی های صورت گرفته از حدود 4میلیون و 750هزارتن آرد تولیدی خبازی بجز سنگک با مصرف 900 هزار کیلو گرم پرمیکس، 4میلیون و 690 هزار تن آن به ارد خبازی غنی سازی شده تبدیل شود.

دکتر جنت در پایان افزود: با انجام حدود 20 هزار نمونه برداری در قطب های دهگانه و مورد قبول واقع شدن حدود 19 هزار مورد از آنها، به نظر می رسد گام عملیاتی بسیار مهمی در غنی سازی آرد به عنوان ماده اصلی فراورده غذایی استراتژیک نان، برداشته شده است.

منبع:ایسکا نیوز

barzegaran

23 شهریور 1395

مطالب مرتبط

  • نتایج نهایی آزمون دکتری تخصصی در هفته جاری اعلام خواهد شد
  • سید جواد هاشمی پیراهن مشکی بر تن کرد
  • سرشماری اینترنتی چیست؟ چگونه باید در این سرشماری شرکت کنیم؟
  • برنامه ی جدید تعزیرات حکومتی در برخورد با پزشکان متخلف
  • سقف تعهد بیمه زائران اربعین حسینی 192 میلیون تومان است
  • آیا سیگار کشیدن در خیابان ها ممنوعیت قانونی دارد؟
  • چه روز هایی پر ترافیک ترین روزهای تهران است؟
  • آمار بی سوادان کشور ایران
  • ثبت نام پزشکان محترم برای خدمت رسانی به زائران اربعین حسینی
  • دختر کوهنورد در منطقه امامزاده داود ناپدید شد
  • سرطان عروسک گردان کلاه قرمزی علت کاری دارد
  • ممانعت از فروش اغذیه توسط فروشنده های سیار در شیراز
  • پیوند اعضا خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد
  • چگونه از فاسد بودن سوسیس و کالباس مطلع بشویم؟!
  • صبحانه ای با رنگ و بوی طب سنتی
  • پربازدیدترین مطالب

  • آیا سرطان حول و حوش مجردها می چرخد؟
  • وظایف آقایان در قبال همسر و فرزندشان
  • مردان تا پایان شهریور رایگان آزمایش می شوند
  • اعلام اسامی مواد غذایی بدون مجوز از سازمان غذا و دارو
  • منشا افزایش وزن پیدا شد
  • داوود رشیدی پیشکسوت بزرگ دنیای هنر از این دنیا رخت بست
  • دستبند روز لاغری
  • رابطه عاطفی با همسر،موثر در کاهش اضطراب
  • با برق هوش انسان زیادتر میشود
  • در مغز افراد پرمشغله چه میگذرد
  • از حجیم شدن شکمتان جلوگیری کنید
  • تغییر سبک زندگی در تابستان برای تاثیرات سوء گرما
  • خواباندن بی خوابها با این تخت خواب
  • جالب ترین برای این جراحی
  • نیم ساعته متوجه حمله قلبی در افراد شوید
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • تمریناتی برای گرد و توپُر کردن گونه ها
  • سید جواد هاشمی پیراهن مشکی بر تن کرد
  • سرشماری اینترنتی چیست؟ چگونه باید در این سرشماری شرکت کنیم؟
  • برنامه ی جدید تعزیرات حکومتی در برخورد با پزشکان متخلف
  • سقف تعهد بیمه زائران اربعین حسینی 192 میلیون تومان است
  • آیا سیگار کشیدن در خیابان ها ممنوعیت قانونی دارد؟
  • نتایج نهایی آزمون دکتری تخصصی در هفته جاری اعلام خواهد شد
  • چه روز هایی پر ترافیک ترین روزهای تهران است؟
  • آمار بی سوادان کشور ایران
  • ثبت نام پزشکان محترم برای خدمت رسانی به زائران اربعین حسینی
  • دختر کوهنورد در منطقه امامزاده داود ناپدید شد
  • خواص باورنکردنی پوست انار برای سلامت پوست
  • علت بهتر بودن وضعیت خوش‌بین‌ها چیست؟
  • با این ترفند افراد را به چیزی که دوست دارید ترغیب کنید
  • به این دلایل افراد از شغل خود متنفرند!
  • پیشنهاد سردبیر

  • تمایل بازنشستگان به اشتغال
  • اهمیت دادن به سیستم ایمنی درحاملگی
  • کمک به سالمندان در زمینه خشکی مفاصل
  • چرا ما ایرانی ها به فیس بوک بها می دهیم
  • منشا بی حالی ، بی میلی وبی رغبتی کجاست؟
  • سالخوردگان و تحلیل رفتن تمایلات جنسی
  • پوستروگرافی پلاتفورم Platform Poustrography
  • مسائلی که می تواند تغذیه ی شما را دچار اختلال کند
  • دانسته هایی درباره فواید سیر
  • به مکمل های آهن برای اطفال اعتماد نکنید
  • 10 نکته صرفا جهت یادآوری, برای داشتن خواب شبانۀ بهتر
  • 5 علامت عدم تعادل هورمونی
  • تصاویر میکروسکوپ جراحی مغز واعصاب پرتابل
  • مهمترین و حساس ترین دوره های زندگی
  • از کجا بدانیم مواد غذایی مورد نیاز بدن باید چه مقدار باشد؟
  • 
       
    
    x