موضوعات

گیاهخواری هم خطراتی دارد که از آن بی خبرید

vegetables
کم کم مردم دنیا دارند متوجه اثرات مخرب مصرف بی رویه گوشت قرمز میشوند و به رژیم های گیاهخواری روی می آورند؛ رژیم گیاهخواری انسان را شر غذاهای پرچرب و پرکربوهیدرات نجات میدهد ولی این رژیم در صورت اصولی نبودن ممکن است عوارض مهلکی داشته باشد. همانطور که مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد یک رژیم گیاهی سفت و سخت، تامین بسیاری از مواد مغذی مهم را برای گیاهخواران غیرممکن می‌سازد. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با عوارض گیاهخواری آشنا کنیم.

به گزارش دکتر سلام به نقل از جام جم آنلاین ، براساس این مطالعه جدید ـ که انجمن تغذیه آلمان انجام داده است ـ رژیم‌های غذایی گیاهی نمی‌تواند همه ویتامین‌ها و مواد مغذی را که بدن برای عملکرد درست به آنها نیاز دارد، تامین کند. ویتامین 12 B که در تخم مرغ و گوشت یافت می‌شود و امگا3 موجود در ماهی‌های چرب، برخی مواد مغذی مهمی است که گیاهخواران درگیر کمبود آنها می‌شوند.

در این تحقیق آمده است: در یک رژیم غذایی کاملا گیاهی تامین میزان لازم برخی مواد مغذی مشکل یا غیرممکن خواهدبود و گیاهخواران باید به‌طور منظم به پزشک مراجعه کرده و از توصیه کارشناسان تغذیه برای اطمینان از دریافت مواد مغذی حیاتی استفاده کنند.

به گفته کارشناسان، تامین مواد مغذی در رژیم غذایی که هیچ‌گونه محصولات حیوانی در آن مصرف نمی‌شود بسیار مشکل است، اما غیرممکن نخواهد بود. به عنوان مثال ویتامین 12 B که فقط در حیوانات یافت می‌شود و نقش حیاتی در شکل‌گیری سلول‌های خونی و همچنین در عملکرد مغز دارد، اغلب به مواد غذایی غیرحیوانی مثل غلات و حبوبات غنی شده اضافه می‌شود. گیاهخواران همچنین می‌توانند از مکمل‌های ویتامین برای جبران کمبود ویتامین‌هایی استفاده کنند که باید به طور طبیعی از رژیم غذایی دریافت شوند.

افزون بر این، سایر مواد مغذی حیوانی می‌تواند در برخی محصولات گیاهی یافت شود. به عنوان مثال امگا3 که به طور عمده در ماهی‌ها یافت می‌شود در دانه‌های کتان نیز وجوددارد. با این حال، کارشناسان می‌گویند متاسفانه دنبال کردن یک رژیم غذایی کاملا گیاهی، بدون یک برنامه‌ریزی دقیق می‌تواند عواقب بسیار جدی از جمله کمبود کلسیم و در نتیجه اختلالات قلبی به دنبال داشته باشد.

منبع: جام جم آنلاین

writer.m

28 شهریور 1395

مطالب مرتبط

  • از 50 سال سن شان بیشتر شده؟پس این مواد غذایی را فراموش نکنید
  • معجزه در این نوشیدنی های گیاهی است
  • سرکه سیب را قبل از غذا بخورید،لاغر شوید
  • چاق شدن با مصرف گوشت قرمز،درست یا غلط؟
  • بررسی عوامل مختلف تاثیرگذار بر میل جنسی
  • با این نوشیدنی معجزه آسا، سه روزه لاغر شوید
  • منوی غذایی مناسب برای ناهار مدرسه
  • روش تهیه اکسیر جوانی
  • دیابتی ها این صبحانه را مصرف کنند
  • آیا ماست در افسردگی تاثیر میگذارد؟
  • عملکرد مغز را با روغن ماهی حفظ کنید
  • راه حلی برای رفع آلرژی به بادام زمینی و تخم مرغ
  • بررسی ارزش تغذیه ای مختلف نخود فرنگی
  • خوردنی های سالم برای 40 ساله ها
  • داشتن پوست درخشان با این توصیه های غذایی
  • پربازدیدترین مطالب

  • اشتباهات و خطاهای تغذیه ای رایج
  • در ایام نوروز مراقب سوء هاضمه باشید
  • همه چیز درمورد دلایل بروز چاقی در کودک
  • محصولات طب سنتی برای مبتلایان به امراض قندی
  • مبتلایان به ام اس چه غذاهایی برایشان مفید و مضر است؟
  • کدام میوه ها برای ماه رمضان مناسب است
  • عادت های مخرب غذایی
  • هشدار برای مصرف برخی داروهای لاغرکننده
  • تخم مرغ و یخچال
  • با شام نخوردن وزنتان پایین نمی آید
  • معرفی 7 چای برای از بین بردن سموم بدن
  • به ناهار خود اهمیت دهید
  • آیا با تغذیه مناسب می شود میگرن را درمان کرد؟
  • همه چیز درباره روی و منابع آن
  • روزه داری متناوب باعث بهبود پارامترهای سلامتی می شود
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • آشنایی با انواع پولیپ و نشانه های آن
  • آشنایی کامل با بیماری EB و کودکان پروانه ای
  • موز سبز؛ از فواید تا عوارض
  • با این نوشیدنی معجزه آسا، سه روزه لاغر شوید
  • استاندارد میزان اضافه وزن مجاز در دوران بارداری
  • کدو سبز و کلی خواص فوق العاده
  • از اوریون چه میدانید؟!
  • چگونه توپک خرمایی درست کنیم؟
  • طرز تهیه پیتای سینه مرغ
  • بررسی علل احساس سقوط در خواب
  • علائم تب مخملک در کودکان چیست؟
  • آیا علائم سینه پهلو یا پنومونی میدانید؟
  • برگزاری کنگره ی پیشگیری بزرگترین و اولین بیماری شایع جهان
  • 39 کودک مبتلا به کم کاری تیروئید در همدان شناسایی شد
  • اعلام مقالات برتر همایش ملی «سلامت از دیدگاه قرآن»
  • پیشنهاد سردبیر

  • شاهدانه چه موادی دارد که برای بیماری دیابت مفید است؟
  • نکات مهم پس از ورزش
  • تصاویر میله مدرج پریو
  • اطلاع رسانی درباره بیماری تب کریمه کنگو باید بیشتر شود
  • هم وزن خود را کم کنید هم بدنتان را پاکسازی کنید
  • نکاتی برای بهبود بینایی چشم به 20/20
  • ویژگی های نوزادان نابغه و باهوش
  • فایل پی دی اف پیشگیری از مسمومیت ناشی از داروها
  • چه بخوریم تا لثه ها سالم بمانند
  • تصمیم برای خوش بینی
  • مکمل های مفید و پراررزش برای کودکان
  • افراد سلامت نگر عاشق ترند
  • یادگیری بر پایه آزمایش و خطا
  • یک دلیل عمده سکته مغزی در زائران زن، مصرف خودسرانه قرص ال دی
  • معالجه معمول دیابت و ریسک هیپوگلایسمی دراز مدت
  • 
       
    
    x