موضوعات

بروز آلزایمر و سرطان با مصرف روغن

بیماری های روغن

چند سالی است که میگویند روغن مضرات زیادی دارد و بهتر است از آن استفاده نکنیم یا اگرم استفاده میکنیم،حداقل کمتر باشد.محققان در تحقیقات جدیدشان مشخص کرده اند که بعضی روغن های گیاهی میتوانند آلزایمر و سرطان را برای انسان به دنبال داشته باشند.این تحقیقات موارد زیادی را در خصوص روغن ها مشخص کرده اند که در ادامه مطالعه مینمایید.

تحقیقات جدید نشان داده است که روغن نارگیل، روغن زیتون و کره سالم ترین روغن های گیاهی  برای  پخت و پز هستند.

برخی روغن های گیاهی به دلیل میزان تحمل به حرارت پایین مواد شیمیایی مضر در دمای بالا تولید می کنند که می تواند عامل بروز سرطان و بسیاری عوامل تهدید کننده زندگی شود.

بر اساس نتایج تحقیقات محققان دریافتند آلدئیدها یکی از خطرناکترین مواد شیمیایی ایجاد شده در برخی روغن ها بوده که موجب ابتلا به سرطان، زوال عقل و بیماری های قلبی می شود.

پروفسور مارتین دروت ولد، استاد دانشگاه مونتفورد در لستر ادعا می کند که مقدار آلدئیدها سمی در ماهی و چیپس سرخ شده با روغن های گیاهی 200 برابر بالاتر از حد مجاز است.

تحقیقات نشان داد که روغن نارگیل برای پخت و پز سالمترین روغن است زیرا در درجه حرارت بالا  کمترین مقدار مواد شیمیایی مضر را تولید می کند.

دکتر استین از دانشگاه آکسفورد ادعا می کند که روغن آفتابگردان در حرارت بالا موادی تولید می کند که حتی ممکن است موجب تغییرات در ساختار مغز و کوچک شدن آن شود.

دروت ولد اظهار کرد: روغن های گیاهی بسیار تصفیه شده به دلیل انجام فرآیندهای شیمیایی پیچیده بر روی آن ها در هنگام سرخ کردن مواد سمی و مضر تولید می کنند به همین دلیل ما به شما توصیه می کنیم برای حفظ سلامتی تان از مصرف این روغن ها اجتناب کنید.

وی یادآور شد: برای انواع مصارف غذایی به برچسب های نوشته شده بر روی روغن ها و مصارف آن ها توجه کنید.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

Salman

1 مهر 1395

مطالب مرتبط

  • راه های پیشگیری از کاهش توده عضله یا سارکوپنیا
  • آشنایی با روش درمانی تحریک مغناطیسی مغز
  • اختلالات ناشی از کاهش روی در بدن
  • راه حل جدید برای دفع سنگ کلیه
  • پرهیزات مهم در فصل پاییز
  • بررسی خطرات و عوارض انواع مختلف چاقی در بدن
  • تأثیر هورمون سروتونین بر بدن انسان
  • سرکه های تقلبی ؛ ترشیجات بیماری زا
  • کاهش کیفیت اسپرم با زندگی در محیط آلوده!
  • مهار فراموشکاری و پیشگیری از کم شدن حافظه
  • آشنایی با آنفولانزای معده در کودکان
  • بررسی زردی در نوزادان و بزرگسالان
  • دانستنی هایی درباره عمل فصد خون
  • مبتلایان به فشار خون بالا و مصرف نمک
  • توقف تولید پروتئین در باکتری ها
  • پربازدیدترین مطالب

  • چرا بعضی از انسان ها چاق میشوند؟
  • چرت زدن در فصل بهار به چه علتی است؟
  • با آخرین روش های نوین برای لاغری آشنا شوید
  • دانش آموزان و شپش
  • آیا زخم بستر قابل مداواست؟
  • شناسایی رگهای دست با این اسکنر
  • گوش پاک کن به پرده گوش و كانال گوش آسيب مي‌زند
  • علائم مهم برای وجود تومور در مغز
  • عکس هایی از انواع کاغذ ضدعفونی
  • در یک سال چه اندازه می‌توان لاغر شد؟
  • عفونت های دستگاه ادراری در بزرگسالان
  • آگاهی های لازم قبل از اقدام به کراتینه کردن مو
  • خر و پف نشانه خوبی نیست!
  • در نوار قلب نشانه های بيمارى پريكارديت
  • ليست كاملى از آزمايشات مختلف که باید ناشتا باشیم
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • آیا علائم سینه پهلو یا پنومونی میدانید؟
  • برگزاری کنگره ی پیشگیری بزرگترین و اولین بیماری شایع جهان
  • 39 کودک مبتلا به کم کاری تیروئید در همدان شناسایی شد
  • اعلام مقالات برتر همایش ملی «سلامت از دیدگاه قرآن»
  • بیمه ها در سوانح جاده ای موثرند
  • خمیر دندان هایی که نباید خرید : “سنسوداین” و “آکوافرش”
  • چطور میتونم از گود شدن کمرم جلوگیری کنم؟
  • چاق شدن با مصرف گوشت قرمز،درست یا غلط؟
  • سرکه سیب را قبل از غذا بخورید،لاغر شوید
  • توسعه سیستم تبادل اطلاعات سلامت برای پزشک خانواده و نظام ارجاع
  • معجزه در این نوشیدنی های گیاهی است
  • این توصیه ها را برای داشتن تیروئید سالم‌ تر بخوانید
  • رنگ ادرارتان را نادیده نگیرید
  • کاهش فواید رژیم غذایی زنان با استرس
  • آشنایی با روش درمانی تحریک مغناطیسی مغز
  • پیشنهاد سردبیر

  • افسردگی میتواند به استخوان آسیب بزند
  • توصیه های جالب برای کنترل و درمان اضطراب
  • اجسام خارجی در سطح چشم و ساییدگی های قرنیه
  • چاقی با میوه
  • زیاده روی در مصرف شیرینی جات با این نشانه ها
  • واکنش زوجین نسبت به وارد شدن همسرانشان به دنیای مجازی
  • ترفندهای عضله سازی
  • با فواید ماست آشنا شوید
  • بدن خود را مثل ماشین عضله‌ سازی کنید
  • راهیابی به ذهن مردانه
  • هشدارهای بدن برای آرتریت روماتوئید
  • کنترل بهداشتی ماهی
  • کلاژن سازی آسان در خانه
  • خلاصه ای از اخبار سلامت امروز
  • عفونت ادراری و پیشگیری از ایجاد آن در خردسالان
  • 
       
    
    x