موضوعات

آن روی سکه ی گیاهخواری مضراتی هم دارد

best-vegan-fast-food-options-n

شاید شما هم از آن دسته از افراد باشید که فکر کنید که گیاهخواری بهترین نوع رژیم غذایی و سالم ترین نوع آن است، در مرحله ی اول گامی درسته برداشته اید اما باید بدانید هر نوع تغذیه ای اگر با افراط و تفریط روبرو بشود موجب آسیب رساندن به سلامتی بدن شما می شود و گیاهخواری هم از این حیث استثنا نیست، چون براساس تحقیقات علمی انجمن تغذیه آلمان یک رژیم گیاهی سفت و سخت، تامین بسیاری از مواد مغذی مهم را برای گیاهخواران غیرممکن می‌سازد.


به گزارش دکتر سلام به نقل از جام جم آنلاین: براساس این مطالعه جدید ـ که انجمن تغذیه آلمان انجام داده است ـ رژیم‌های غذایی گیاهی نمی‌تواند همه ویتامین‌ها و مواد مغذی را که بدن برای عملکرد درست به آنها نیاز دارد، تامین کند. ویتامین 12 B که در تخم مرغ و گوشت یافت می‌شود و امگا3 موجود در ماهی‌های چرب، برخی مواد مغذی مهمی است که گیاهخواران درگیر کمبود آنها می‌شوند.

در این تحقیق آمده است: در یک رژیم غذایی کاملا گیاهی تامین میزان لازم برخی مواد مغذی مشکل یا غیرممکن خواهدبود و گیاهخواران باید به‌طور منظم به پزشک مراجعه کرده و از توصیه کارشناسان تغذیه برای اطمینان از دریافت مواد مغذی حیاتی استفاده کنند.

به گفته کارشناسان، تامین مواد مغذی در رژیم غذایی که هیچ‌گونه محصولات حیوانی در آن مصرف نمی‌شود بسیار مشکل است، اما غیرممکن نخواهد بود. به عنوان مثال ویتامین 12 B که فقط در حیوانات یافت می‌شود و نقش حیاتی در شکل‌گیری سلول‌های خونی و همچنین در عملکرد مغز دارد، اغلب به مواد غذایی غیرحیوانی مثل غلات و حبوبات غنی شده اضافه می‌شود. گیاهخواران همچنین می‌توانند از مکمل‌های ویتامین برای جبران کمبود ویتامین‌هایی استفاده کنند که باید به طور طبیعی از رژیم غذایی دریافت شوند.

افزون بر این، سایر مواد مغذی حیوانی می‌تواند در برخی محصولات گیاهی یافت شود. به عنوان مثال امگا3 که به طور عمده در ماهی‌ها یافت می‌شود در دانه‌های کتان نیز وجوددارد. با این حال، کارشناسان می‌گویند متاسفانه دنبال کردن یک رژیم غذایی کاملا گیاهی، بدون یک برنامه‌ریزی دقیق می‌تواند عواقب بسیار جدی از جمله کمبود کلسیم و در نتیجه اختلالات قلبی به دنبال داشته باشد.
جام جم

barzegaran

29 شهریور 1395

مطالب مرتبط

  • تشخیص زود هنگام سرطان گامی بزرگ در بهبود یافتن بیمار
  • نوزادی که به اندازه ی یک کف دست است
  • به دنیا آمدن نوزادی بدون چشم!
  • تاثیرات طلاق بر زندگی انسان
  • به دنیا آمدن نوزاد 80 ساله
  • عادات تغذیه ای ناسالم در بین ایرانی ها
  • مادر علی مسعودی معروف به علی مشهدی درگذشت
  • در نظام سلامت پرداختی ها به چه صورت است؟
  • اهدای عضو معامله با خدا است
  • مواد تشکیل دهنده بطری های آب یکبار مصرف
  • آشنایی با تازه ترین حواس
  • نویسنده خندوانه داغدار شد
  • بازیابی بینایی پس از ورود چاقو به سر
  • قزل آلاهای سمی را مصرف نکنید
  • روغن زیتون همراه با پومیس
  • پربازدیدترین مطالب

  • کیفیت هوای تهران سالم است
  • صندلی از نوع همراه
  • ایجاد کلسترول خوب در بدن با این کارها
  • بررسی علل کم خونی و درمان ان
  • ابتلا به الزایمر با این رفتارها
  • آب بخورید تا دچار سرطان مثانه نشوید
  • سرطان و اتمام زندگی
  • اخبار امیدوارکننده درمورد درمان اچ ای وی
  • دوچرخه ای که اختلال مغزی در این بچه را درمان کرد
  • اگر به موبایل و تبلت اعتیاد دارید
  • بیماری که جان مرتضی پاشایی را گرفت جدی بگیرید
  • خواب و بیدار بودن این حواس
  • معجزات نور صبحدم در کنترل وزن
  • طب سوزنی برای این مرد گران تمام شد
  • واکسن های جدید برای ایمن کردن نوزادان
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • توسعه سیستم تبادل اطلاعات سلامت برای پزشک خانواده و نظام ارجاع
  • معجزه در این نوشیدنی های گیاهی است
  • این توصیه ها را برای داشتن تیروئید سالم‌ تر بخوانید
  • رنگ ادرارتان را نادیده نگیرید
  • کاهش فواید رژیم غذایی زنان با استرس
  • آشنایی با روش درمانی تحریک مغناطیسی مغز
  • بیماری پیسی و ارتباط آن با ژنتیک
  • همه چیز درباره ی زالو درمانی
  • نویسنده خندوانه داغدار شد
  • ارتباط تحرک و فعالیت با جوانی
  • بیرون راندن ویروس سرماخوردگی از منزل
  • لیف کشیدن و این نکات مهم
  • خوردنی های سالم برای 40 ساله ها
  • اهمیت مراقبت از موها
  • کم آبی بدن این بیماری ها را با خودش می آورد
  • پیشنهاد سردبیر

  • اصلی ترین راههای رفع برای خرو پف
  • گزارش تصویری از ناهنجاری در بدو تولد
  • بچه دار شدن و تهدید رابطه ی جنسی والدین
  • امواج اولتراسوند و زیباسازی پوست
  • اصول مهم برای یک دندانپزشک
  • معجزه آسا ترین روش ها برای برطرف کردن گودی کمر
  • اختلالات تیروییدی و علائم شان
  • شیوه های آسان برای جلوگیری از چاق شدن
  • خوراکی های شفاف و پاک کننده لثه و دندان
  • درباره آسیت یا آب آوردن شکم چه مواردی را باید بدانید
  • فرق بین غمگین بودن و افسردگی در چیست؟
  • وقتی ماست را با اسفناج همراه می کنیم
  • تامین 40 درصد داروی هموفیلی‌ها از محل صادرات پلاسما
  • تصاویر دستگاه سی تی اسکن معمولی
  • برای از بین بردن جوش های سرسیاه چه مخلوطی بزنیم
  • 
       
    
    x