موضوعات

چای مناسب برای سلامتی

teavana-capital-of-heaven-keemun-loose-leaf-black-tea

چای مرغوب و سالم چه ویژگی هایی دارد چای خوب پس از دم کشیدن به چه صورت در می آید چای شکسته، برگی، قلمی,  چای کله مورچه ,  چای باروتی  انواع مختلف چای های موجود در بازار هستند که بهتر است هنگام انتخاب چای نوع عطردار آن را نخرید چون حاوی افزودنی های شیمیایی می باشند در نوع مرغوب چای پس از دم کشیدن صاف و باز خواهد شد .

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، چای شکسته، برگی، قلمی و انواعی که از برگچه‌های بالایی بوته چای تهیه شده باشد، بهترین انواع چای سیاه محسوب می‌شود و بر عکس، چای کله مورچه و باروتی، چای درجه ۳ است و کیفیت و ارزش تغذیه‌ای چندانی ندارد.

 

دکتر محمد حسین عزیزی افزود: بهترین نوع چای آن است که پس از دم کشیدن، برگ های آن در قوری مشخص، باز و مسطح شود، عطر و طعم طبیعی چای را داشته باشد و رنگ آن قهوه ای و در غلظت کم باشد و مزه‌ای گس و طعمی اندکی تلخ داشته باشد. اغلب چای هایی که روی بسته‌بندی آن کلمات شکسته، برگی، قلمی و تهیه شده از برگچه های بالایی بوته چای نوشته شده باشد از ارزش و مرغوبیت بالایی برخوردارند و نشانه‌ای برای تشخیص چای خوبند.رئیس انجمن صنایع غذایی ایران با اشاره به اینکه به برگ های بالایی بوته چای، غنچه های برگی چای نیز گفته می شود اضافه کرد: این برگ ها نرمی و لطافت بیشتری دارند و ریزتر و پرزدارترند، اسانس و عطر بیشتر و طعم گس‌تری دارند و جزو چای‌های درجه ۱ محسوب می شوند. برگ های کمی درشت‌تر، چای درجه ۲ و چایی که از برگ های بزرگ و پیر و ضخیم پایینی بوته‌ها تهیه شده باشد چای درجه ۳ نامیده می شود که تلخ‌تر است. در میان انواع چای، بسته‌بندی‌های معروف به کیسه ای هم از خاکه های بی کیفیت چای تهیه می شوند که اغلب حاوی عطر و طعم شیمیایی‌اند.

به گفته این عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس، چای کله مورچه و باروتی که خیلی سریع رنگ می دهند و چه بسا به همین دلیل هم بسیار مورد استقبال مردم قرار گرفته اند، چای درجه ۳ هستند که از مخلوط کردن خرده ها و پودر کهنه چای با رنگ و اسانس تهیه می‌شوند. این نوع چای‌ها را فرم می‌دهند یا به شکل گلوله در می‌آورند و چون به این نوع چای رنگ سنتزی می زنند پس از مدتی رنگ آن تغییر کرده و کدر، تیره و مات می شود که همین نشانه‌ها و خصوصیات مشخص می‌کند چنان چایی حاوی مواد رنگی و بی کیفیت است.

وی همچنین درباره چای ارگانیک که این روزها در برخی مراکز عرضه می شود گفت: نمی توان به ارگانیک بودن این نوع محصولات اعتماد کرد اما برای خرید چای بهتر است سراغ برندهای معتبر و معروف رفت و هرگز چای فله ای خریداری نکرد چون این نوع چای‌های فله‌ای کارشناسی نشده‌اند و اغلب هم در شرایط غیر بهداشتی نگاهداری می‌شوند.
منبع: سلامت نیوز

 

writer.n1

1 مهر 1395

مطالب مرتبط

  • کم آبی بدن این بیماری ها را با خودش می آورد
  • خوشبوکننده های سالم خوراکی
  • بهبود عملکرد ذهن با روش های ساده
  • تاثیر ورزش بر بلوغ زودتر از موعد
  • اهمیت رازداری در زندگی دونفره
  • عوامل استرس زا در زندگی
  • برطرف کردن احتمال تداخل دارویی،چطور؟
  • در کار ممنوعیت عرضه قلیان میوه ای سستی است
  • علائم اختلال بیش‌فعالی-‌کم‌توجهی بزرگسالی چیست؟
  • فواید کم خوری و مضرات پرخوری در دیدگاه اسلام
  • آیا دستمال توالت سمی است؟
  • اهدای عضو معامله با خدا است
  • درمان مشکلات بدن با نوشیدن آب
  • عدم کنترل بر تغذیه و ناتوانی در برابر کم شدن وزن
  • تاثیر سطح تحصیلات بر زندگی زناشویی
  • پربازدیدترین مطالب

  • ابتلا به کبد چرب با این کار
  • بررسی کیفیت ماهی منجمد
  • افزایش توانایی مغز با خواب منظم
  • بگو مگو کردن با همسر بخاطر این موارد،ممنوع
  • ارتباط ذهن آرام با خواب مناسب
  • ماندگاری نظافت بیشتر سینک ظرفشویی
  • حساسیت باورنکردنی این زن
  • تهدید های مختلف برای سلامتی در تابستان
  • خطر سرطان سینه با وجود اضافه وزن
  • بوی گل رز
  • با پوست تخم مرغ چه کارهایی انجام دهیم؟
  • پرورش گل و گیاه در خانه
  • مکمل های افزایش قد و این آسیب ها
  • کاهش و رفع عطش روزه داران
  • کارهای مفید در ساعات اولیه صبح
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • آشنایی با روش درمانی تحریک مغناطیسی مغز
  • بیماری پیسی و ارتباط آن با ژنتیک
  • همه چیز درباره ی زالو درمانی
  • نویسنده خندوانه داغدار شد
  • ارتباط تحرک و فعالیت با جوانی
  • بیرون راندن ویروس سرماخوردگی از منزل
  • لیف کشیدن و این نکات مهم
  • خوردنی های سالم برای 40 ساله ها
  • اهمیت مراقبت از موها
  • کم آبی بدن این بیماری ها را با خودش می آورد
  • هورمون های مختلف و تاثیرگذار بر چاقی
  • از 50 سال سن شان بیشتر شده؟پس این مواد غذایی را فراموش نکنید
  • نکات مهم برای تهیه نان محلی
  • فایده های درمانی انار همراه با پیه
  • دشواری های ترک سیگار
  • پیشنهاد سردبیر

  • فوریت و بی اختیاری ادراری
  • زیانهای باورنکردنی ایستادن مقابل آینه
  • خطر تغذیه غلط بیش از خطر مصرف نیکوتین
  • دور کردن حشرات از محل زندگی
  • نحوه برخورد صحیح با رفتارهای ناشایست فرزندان
  • راهکارهای صحیح لاغر شدن !
  • عوامل محیطی تاثیرگذار روی چاقی
  • ساعت ورزشی V800 پلار چه کارهایی انجام می دهد
  • رژیم غذایی صحیح و بی خطر برای دوران شیردهی
  • درمورد ریزش موها در حمام بیشتر بدانید
  • سندروم های عجیب که تا به حال نمی شناختید
  • بهبودی تب‌ها و انسداد مجاری صفراوی با کاسنی
  • با خاصیت درمانی کندر خوراکی بیشتر آشنا شویم
  • مهمترین علتهای تمایل افراد به سمت اعتیاد
  • آشنایی با اصول پیاده روی به منظور کاهش وزن
  • 
       
    
    x