موضوعات

پاسخ چند سوال درباره قاشق و چنگال استیل

cutlery
در فیلم ها و موزه ها دیده ایم که در گذشته مردم از قاشق و چنگال های طلا و نقره استفاده میکردند و حتی مردم شرق آسیا از ابزار چوبی برای حمل و میل غذا بهره میبردند. ولی بعد از مدتی انسان فهیمد که بجای استفاده از این آلیاژ گران قیمت، میتوان از استیل استفاده کرد. استیل همان فولاد ضدزنگ است و چون آن را روکش یا رنگ‌آمیزی نمی‌کنند، براحتی تمیز و بهداشتی می‌شود و اگر از جنس مرغوب باشد، در تماس با بزاق دهان و مواد غذایی ترش و اسیدی،‌ وارد فعل و انفعالات شیمیایی نمی‌شود.

دلیل زنگ زدن استیل چیست؟

میان انواع استیل تفاوت‌هایی وجود دارد و مواد تشکیل‌دهنده هر کدام با دیگری فرق می‌کند. به همین دلیل، قیمت برخی قاشق و چنگال‌ها گران‌تر است که در عوض، کیفیت و استحکام و درخشندگی بیشتری دارند و در مقابل برخی انواع آن مات و انعطاف‌پذیر هستند و در طولانی مدت زنگ می‌زنند و غیربهداشتی می‌شوند.

بد نیست بدانید، عنصر پایه تشکیل‌دهنده همه استیل‌ها آهن است. در استیل ضد‌زنگ، آهن با عناصری از قبیل کروم و نیکل آلیاژ می‌شود تا ضدزنگ شود و از وانادیوم و تیتانیوم برای قوی‌تر کردن و ایجاد استحکام استیل استفاده می‌شود. حال اگر قاشق و چنگال را با فلزاتی غیر از آنچه گفته شد، تهیه کنند یا برای کاهش قیمت تمام شده این گونه وسایل آلیاژهای بی‌کیفیتی همچون سرب خشک به کار ببرند، این وسایل نه‌تنها غیربهداشتی و تهدیدکننده سلامت می‌شوند بلکه عمر کوتاهی دارند و بسرعت زنگ می‌زنند. در نتیجه از خرید قاشق و چنگال‌هایی که در بازار با قیمت‌های ارزان ارائه می‌شوند و معلوم نیست از چه ترکیباتی تهیه شده‌اند، اجتناب کنید.

استیل نامرغوب با آهن ربا شناسایی نمی‌شود ؟

برخی افراد هنگام خرید جهیزیه یا تعویض سرویس کارد و قاشق و چنگال با خود یک آهن ربا به همراه می‌برند و قاشق و چنگالی را که جذب آهن ربا می‌شود، نامرغوب و غیراستیل تشخیص می‌دهند در حالی که همان طور که گفته شد، اکثر قاشق و چنگال‌های امروزی از جنس آهن است و آلیاژ نیکل آن براحتی جذب آهنربا می‌شود. در نتیجه این ملاک معتبری برای شناسایی بی‌کیفیتی و غیربهداشتی بودن استیل نیست.

قاشق‌های چوبی بهداشتی‌اند؟

قاشق‌های چوبی که بدون روکش روغنی مخصوص باشند، می‌‌توانند بسرعت ذرات مواد غذایی را لابه‌لای خود جای دهند و شستن و پاک شدن این ذرات از سطح چوب تقریبا غیرممکن است و به مرور سبب رشد و تکثیر باکتری‌ها و قارچ‌های فراوانی می‌شود که می‌تواند بیماری‌زا باشد.

قاشق‌های مسی خواص درمانی دارند؟

این روزها تبلیغات زیادی در خصوص خواص درمانی قاشق‌های مسی وجود دارد و این فواید را به طب سنتی نسبت می‌دهند، اما باید بدانید اگر سطح این قاشق‌ها با فلز قلع پوشیده نشده باشد، مس پس از ورود به غذا، وارد بدن و در طولانی مدت در کبد انباشته می‌شود و اثرات نامطلوبی به دنبال دارد.

تحقیقات نشان داده است، استفاده از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن به دلیل تسریع در اکسیداسیون می‎تواند مدت ماندگاری روغن را تا هشتاد برابر کاهش دهد.

 

منبع: جام جم آنلاین

writer.m

2 مهر 1395

مطالب مرتبط

  • خوشبوکننده های سالم خوراکی
  • بهبود عملکرد ذهن با روش های ساده
  • تاثیر ورزش بر بلوغ زودتر از موعد
  • اهمیت رازداری در زندگی دونفره
  • عوامل استرس زا در زندگی
  • برطرف کردن احتمال تداخل دارویی،چطور؟
  • در کار ممنوعیت عرضه قلیان میوه ای سستی است
  • علائم اختلال بیش‌فعالی-‌کم‌توجهی بزرگسالی چیست؟
  • فواید کم خوری و مضرات پرخوری در دیدگاه اسلام
  • آیا دستمال توالت سمی است؟
  • اهدای عضو معامله با خدا است
  • درمان مشکلات بدن با نوشیدن آب
  • انتخاب دختر ایده آل و مناسب برای زندگی
  • اهمیت چیدمان سفره روی میز
  • گزینش لباس با توجه به فرم بدن
  • پربازدیدترین مطالب

  • برای تقویت مهارت های زندگی تان بکوشید
  • مردان و چربی دور شکم آن ها
  • تلفن همراه و بی خوابی
  • تنفس برای حمله های ناگهانی
  • ارتباط ذهن آرام با خواب مناسب
  • افراد با بیماری های تیروئیدی بخوانند
  • خاراندن چگونه ایجاد می شود
  • باورها رایج درمورد شب ادراری
  • نکاتی مهم در زمینه بهداشت کفش
  • ماری جوانا و این تاثیرات مضر بر بدن
  • همسر ایده آل از دیدگاه دختران جوان
  • هنر گذراندن یک مصاحبه شغلی موفق
  • تاتو کردن به خاطر فرزند
  • تقویت قوای ذهنی با این نوع شکلات
  • افزایش درجه حرارت بدن
  • داغ ترین مطالب و مقالات

  • خطر بی اعتمادی در زندگی
  • روش تهیه یک برگر سالم گیاهی
  • اهمیت ورزش برای مبتلایان به آسم
  • عوامل ایجاد ضایعات قارچی در نواحی مختلف بدن
  • مصرف میان وعده های مفید برای افزایش وزن
  • کنترل اخلاق کودک
  • بررسی زردی در نوزادان و بزرگسالان
  • آشنایی با طرز تهیه ماش پتی
  • درمان دردهای آنژینی
  • رولت قارچ را چگونه درست میکنند؟
  • غذای گرم درون ظروف پلیمری قرار ندهید
  • با استفاده از میوه و سبزیجات قلبی سالم داشته باشید
  • آشنایی با یک ماده سمی در دهان،آمالگام دندانی
  • دور نکردن کودکان از میکروب ها،درست یا غلط؟
  • با روغن های کاهش درد آرتروز آشنا شوید
  • پیشنهاد سردبیر

  • فواید سیب زمینی ترش را بهتر بشناسید
  • با این روش ها تمرکز خود را چندین برابر کنید
  • ماهی بخورید و با آرتریت روماتوئید مقابله کنید
  • ماکارونی سبزیجات با خامه
  • با سیب ترش به استقبال لاغری بروید
  • مصرف پیاز برای مبتلایان به دیابت
  • چرخش بیضه چگونه درمان می شود؟
  • روزه گرفتن با مشکل فشار خون
  • فایده های بی نظیر آویشن برای بدن
  • درمان مشکلات مغزی با داروهای گیاهی
  • مصرف کله‌ پاچه و نکاتی مهم در مورد آن
  • راه حل خانگی برای کوچک شدن منفذهای پوست
  • روانکاوی خواستگار با نگاه کردن
  • دست بردن در امر زایمان و روند آن
  • برای تشنج چه غذاهایی مفید است؟
  • 
       
    
    x