طرز تهیه آش گندم روش پخت آش گندم انواع آش آش های ایرانی آش گندم

آش گندم یکی از سنتی ترین و لذیذترین آش های ما ایرانی هاست که میتوان آن را به عنوان ضیافت نهار روز جمعه پخت و اقوام را دور هم جمع کرد. این آش که ارزش غذایی فراوانی دارد تا حدودی شبیه بقیه آش های ایرانیست ولی در آن از سبزیجات معطر مختلف و ادویه های متفاوت استفاده میشود که ترکیب این متریال با روغن کنجد؛ طعمی فوق العاده به آن میدهد. در ادامه با ما همراه باشید تا مناسبات مهمانی هفته ی آینده را با آش گندم تکمیل کنید.

  • گندم پوست کنده یا بلغور گندم۲پیمانهلوبیا سفیدیک پیمانه

    لوبیا چشم بلبلی یک دوم پیمانه

    تره، جعفری، گشنیز خرد شده ۶ پیمانه

    پیاز خرد شده ۲ عدد

    نمک ، زردچوبه ، فلفل به میزان لازم

    ادویه کاری به میزان لازم

    پودر زیره به میزان لازم

    روغن کنجد به میزان لازم

  • برای: 4 تا 6 نفر
  • زمـان: یک تا یک و نیم ساعت
  • روش: حرفه ای

آشپزی :

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه با آب و کمی زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت آن گذشت لوبیا چشم بلبلی را اضافه کرده و خوب می پزیم. گندم پوست کنده یا بلغور گندم را به همراه سبزی، نمک، فلفل، زنجبیل و کمی زردچوبه می پزیم.
. به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقدار کمی زردچوبه تفت می دهیم، پس از مدتی ادویه و پودر زیره را افزوده و کمی تفت می دهیم. سپس آن را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

منبع: آشپزی

 

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 2 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • کلسیم، فسفر و ویتامین Dرا هرگز ترک نکنید
  • مناسبترین عینک افتابی استاندارد چگونه باید انتخاب شود
  • محلول گیاهی پاک کننده صورت چگونه تهیه می شود؟
  • با کمک این تست روانشناسی خود واقعیتان را بشناسید
  • چرا در دوران بارداری از واژن خونریزی داریم؟
  • رونمایی از نوعی ویلچر برای ایستادن بیماران
  • روش هایی برای اینکه بتوانید قند خون خود را اندازه بگیرید
  • پوستی شاداب با این راه و رو شها
  • محبوبترین ها

  • 5 اشتباه زنان در سلامتی
  • چگونه ماسک اسطوخودوس بسازیم؟
  • طریقه روغن زدن به موها را یاد بگیریم
  • از پوست چرب چگونه باید مراقبت کرد؟
  • اصلاح با تیغ و این آسیب ها
  • مراقبت از پوست در برابر سوختگی
  • باوررهای غلط درباره سفید شدن مو ها
  • تاثیرمالیدن ویتامین ث به پوست
  • رپورتاژ

  • فروشگاه تجهیزات پزشکی بازار طب
  • خداوند متعال مو را برای زیبایی بندگانش قرار داده است
  • مریم جواهریان، متخصص روانشناسی سلامت و استادیار دانشگاه
  • متد جدید ترمیم مو فقط در یک جلسه
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • الو دکتر

    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است