20120118100819915 آموزش تهیه تارت با بادام
تارت بادام یک شیرینی لذیذ و مجلسی است که برای میهمانی ها انتخاب خوبی می باشد کره ،آب یخ ،شکر و تخم مرغ مواد لازم برای تهیه آن هستند این تارت خوشمزه را حتما تهیه کنید و طعم لذیذ آن را بچشید.

  • آرد 300 گرمشکر 2 قاشق چایخوری

    کره بدون نمک سرد شده 150 گرم

    زرده تخم مرغ 1 عدد

    آب یخ 1 تا 2 قاشق سوپخوری

    سفیده تخم مرغ زده شده 1 عدد

    کره ی بدون نمک 60 گرم

    شکر 90 گرم

    تخم مرغ 1 عدد

    پودر بادام 120 گرم

    مربای توت فرنگی 2 قاشق سوپخوری

  • برای: 4 نفر
  • زمـان: یک تا یک و نیم ساعت
  • روش: حرفه ای

برای تهیه پاستری، آرد، دو قاشق چایخوری شکر و کره را در غذاساز مخلوط کنید. سپس در حین زدن زرده های تخم مرغ و به اندازه کافی آب یخ اضافه کنید تا یک توده ی چسبنده تشکیل شود. خمیر را از غذاساز خارج کنید و با کیسه فریزر بپوشانید به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.فر را از قبل تا دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید.پاستری را باز کنید تا به ضخامت 8 میلی متر برسد. از درون آن شش دایره ی 5/7 سانتی ببرید. شش دایره را درون قالب کیک فنجانی شش خانه ای قرار دهید و سفیده زده شده را با برُس روی آنها بمالید. آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. روی هر پاستری را کاغذ مومی و روی آن وزنه ی های پخت یا لوبیای خشک یا برنج بریزید تا حرکت نکند. به مدت 10 دقیقه آن را بپزید. از فر خارج کنید و وزنه ها و کاغذ ها را بردارید. اجازه دهید سرد شود.
برای مواد پر کننده، کره را با 90 گرم شکر بزنید تا پف کند. پودر بادام را در آن بریزید. روی هر پاستری نصف قاشق چایخوری مربا ریخته و مخلوط بادام را روی آنها بریزید.پاستری ها را 10 تا 15 دقیقه بپزید یا تا زمانی که پف کند و طلایی شود. آنها را 10 دقیقه خنک کنید سپس از قالب دربیاورید و روی رک بگذارید تا سرد شود. وقتی تارت ها به دمای اتاق رسیدند آنها را سرو کنید.

آشپزی

ارسال شده در 5 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • تقویت عملکرد تیروئید با این روش ها
  • عدم تغذیه اطفال تا قبل از این سن
  • عواقب خطرناک ضربات مغزی
  • عکسی بهت اور از نخستین ارتودنسی جهان
  • عکس هایی از دستگاه اسمومتر
  • راههای تمجید اطفال
  • نکات مهم و ضروری برای ترک سیگار
  • مقابله با علل نا امیدی از رژیم های لاغری
  • منوی غذایی مناسب برای ناهار مدرسه
  • آیا رابطه ای بین تنگی نفس و تغذیه می باشد؟!
  • بررسی کالری زردآلو
  • ‌ آدرس مطب های هومیوپاتی
  • آبله مرغان در دوران حاملگی
  • 5 مشکل رایج ستون فقرات
  • راه چاره و فرار از عقاید وسواسی
  • محبوبترین ها

  • آیا مصرف الکل با علائم اضطراب مرتبط است؟
  • زندگی به خاطر فرزندان
  • جذابترین دوره های ازدواج
  • ترس از بیگانه چیست؟
  • ندامت و پشیمانی با این کارها
  • نکات مهم برای ازدواج پایدار
  • تاثیر خانواده بر رشد و رفتار کودکان
  • افسردگی از نوع بی حالی -قسمت 2
  • مدیریت دعوای زناشویی توسط زنان
  • افسار رفتارهای منفی تان را در دست بگیرید
  • افراد دپرس و رنگ لباس
  • زندگی این بچه ها با والدین شاغل
  • درمان افسردگی با مراقبه توام با طراوت ذهنی
  • انواع عشق را بشناسیم
  • تاثیر مستقیم مشکلات روانی روی قد
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است