image_13950218277115

 سخنان زیادی تا کنون در مورد تراریخته ها شنیده ایم می خواهیم راست و دروغ برخی شایعات را در مورد این مواد غذایی بفهمیم خطر مصرف محصولات تراریخته برای سلامتی چگونه است ؟باورهای رایجی در این باره وجود دارد که می خواهیم به درستی و نادرستی آن ها بپردازیم توصیه های ما را در ادامه مطلب مطالعه کنید ایمن و سالم بودن این خوراکی ها چگونه بررسی می شود؟

محصولات دستکاری شده ژنتیکی یکی از بزرگ‌ترین خیانت‌های علم به بشر بوده است. نزدیک به ۸۰ درصد از امریکایی‌ها از محصولات تراریخته استفاده می‌کنند.

 به نقل از نچرال نیوز جاناتان آرلاتام، از جمله مدیران Bioscience Resource Project است و از دهه نود در تولید گیاهان تراریخته فعالیت دارد. به گفته وی در ابتدا به دلیل اینکه دانشمندی جوان و کم تجربه بود خیلی به اثرات تراریخته‌ها برای سلامتی انسان و محیط زیست توجه نمی‌کرد و تصور نمی‌کرد استفاده از تراریخته‌ها قرار است به این شکل گسنرده شود. اما مشخصا شرکت‌هایی بودند که متفاوت از او فکر می‌کردند.

فرآیند ناقص ارزیابی خطر محصولات تراریخته

ارزیابی خطر از جمله مستنداتی است که دولت‌ها به آن تکیه می‌کنند که تشخیص دهند آیا محصولات تراریخته سالم هستند یا نه تا در بازار عرضه شوند.

“شرکتی مثل مونسانتو که می‌خواهد محصولات تراریخته‌اش را در بازار عرضه کند، خودش محصولاتش را ارزیابی می‌کند. در ضمن در این برگه‌ها بیشتر به سوال‌های بدیهی پاسخ داده‌ شده است و توضیحات خوبی درباره اجرای آزمایشات نداده‌اند. همچنین بیشتر این آزمایش‌ها با تجهیزات قدیمی و از رده خارج شده انجام می‌شود.

آزمایش‌هایی که نتایج غیر منتظره دارند، عملا نادیده گرفته می‌شوند و دولت‌‌ها هم معمولا همین نتایج را می‌پذیرند بدون اینکه سوال بیشتری بپرسند.

استیون دراکر نویسنده کتاب‌ ژن‌های تغییر یافته در مقاله‌ای در مورد افسانه‌های نادرستی که در مورد تراریخته‌ها وجود دارد، صحبت کرد.

۱. تغییر ژنتیکی یک فرآیند طبیعی است: صنعت تراریخته می‌خواهد به مردم بقبولاند که انتقال ژن از یک گیاه به گیاه دیگر یک فرآیند طبیعی است که مرتبا در طبیعت رخ می‌دهد.

۲. محصولات درستکاری شده ژنتیکی هیچ وقت به انسان آسیبی وارد نکرده است: این هم از دیگر اظهارات عاشقان تراریخته‌هاست.

۳. تکنیک‌های به کار رفته در فرآیند تراریخته، دقیق و قابل اعتماد است: همین باور باعث شد پرونده تریپتوفان قربانیان زیادی داشته باشد. بر طبق گفته‌های دانشمندان سازمان جهانی غذا و دارو، تزریق ژن و تکنیک‌های تراریخته قابل اعتماد نیستند و می‌توانند اثرات بدی بر روی انسان داشته باشند.

۴. غذاهای تراریخته خیلی دقیق توسط سازمان غذا و دارو آزمایش شده است: بر اساس گفته‌های دراکر، تولید کنندگان تراریخته می‌توانند بدون اطلاع رسانی به سازمان غذا و دارو، محصولات خود را روانه بازار کنند.

۵. شواهد نشان دهنده ایمن و سالم بودن غذاهای تراریخته است: از دکتر دیوید شوبرت، محقق پزشکی پرسیدند که آیا غذاهای تراریخته سالم هستند، و او گفت: می‌توانم بگویم قطعا این جمله غلط است و نمی‌توانیم با اطمینان بگوییم که این غذاها سالم هستند و هیچ مطالعه طولانی مدتی هم در این زمینه بر روی انسان‌ها وجود ندارد.

 

 

خبرفارسی

ارسال شده در 12 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع اخبار پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • هشدار محققان ايراني به زنان باردار درباره مصرف قرص‌هاي آهن
  • سلامت پاهای شما با این رژیم غذایی!
  • چرا پای افراد دیابتی نیاز به معاینه منظم دارد؟
  • تاثیرات داروی سفادروکسیل
  • لذت زوجین از پیش هم بودن
  • بررسی شاخه های مختلف کودک آزاری
  • تنقلات تاثیرگذار روی خواب
  • جامعه ی پزشکی در ارتقای سلامت ایران تنهاست
  • انواع جوش ها را بشناسید
  • مشکلات دیکته در کودکان
  • عرضه داروي تقلبي ضد انعقاد خون در كشور
  • اضافه کردن نمک به غذای کودک ممنوع
  • کیک بادامی بدون آرد و روغن
  • خبر از بیمار بودن در چشم
  • غصه می خورید یا افسرده اید
  • محبوبترین ها

  • نظریه های زبان شناسی
  • نکاتی مفید برای کاهش خشم و احساس شادی
  • همه چیز در مورد افراد بهانه جو
  • توصیه های پزشکی برای بهتر شدن خلقیات و روحیات
  • با استرس آلزایمر خواهید گرفت
  • مشکلات رفتاری رایج در روابط اجتماعی
  • زنده نگه داشتن عشق در میان زوجین
  • توصیه هایی به شخص افسرده
  • خشم خود را چگونه بیان کنیم
  • جاری کردن عشق در زندگی
  • ایجاد حس تنهایی با این عوامل
  • افزایش افسردگی در نوجوانان به خصوص در دختران
  • پیشنهاد میکنیم آرام باشید!
  • کم تحرکی چه عوارض روحی و روانی در پی دارد
  • رفع تیرگی روابط با افراد پیرامون
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است