image_13950218277115

 سخنان زیادی تا کنون در مورد تراریخته ها شنیده ایم می خواهیم راست و دروغ برخی شایعات را در مورد این مواد غذایی بفهمیم خطر مصرف محصولات تراریخته برای سلامتی چگونه است ؟باورهای رایجی در این باره وجود دارد که می خواهیم به درستی و نادرستی آن ها بپردازیم توصیه های ما را در ادامه مطلب مطالعه کنید ایمن و سالم بودن این خوراکی ها چگونه بررسی می شود؟

محصولات دستکاری شده ژنتیکی یکی از بزرگ‌ترین خیانت‌های علم به بشر بوده است. نزدیک به ۸۰ درصد از امریکایی‌ها از محصولات تراریخته استفاده می‌کنند.

 به نقل از نچرال نیوز جاناتان آرلاتام، از جمله مدیران Bioscience Resource Project است و از دهه نود در تولید گیاهان تراریخته فعالیت دارد. به گفته وی در ابتدا به دلیل اینکه دانشمندی جوان و کم تجربه بود خیلی به اثرات تراریخته‌ها برای سلامتی انسان و محیط زیست توجه نمی‌کرد و تصور نمی‌کرد استفاده از تراریخته‌ها قرار است به این شکل گسنرده شود. اما مشخصا شرکت‌هایی بودند که متفاوت از او فکر می‌کردند.

فرآیند ناقص ارزیابی خطر محصولات تراریخته

ارزیابی خطر از جمله مستنداتی است که دولت‌ها به آن تکیه می‌کنند که تشخیص دهند آیا محصولات تراریخته سالم هستند یا نه تا در بازار عرضه شوند.

“شرکتی مثل مونسانتو که می‌خواهد محصولات تراریخته‌اش را در بازار عرضه کند، خودش محصولاتش را ارزیابی می‌کند. در ضمن در این برگه‌ها بیشتر به سوال‌های بدیهی پاسخ داده‌ شده است و توضیحات خوبی درباره اجرای آزمایشات نداده‌اند. همچنین بیشتر این آزمایش‌ها با تجهیزات قدیمی و از رده خارج شده انجام می‌شود.

آزمایش‌هایی که نتایج غیر منتظره دارند، عملا نادیده گرفته می‌شوند و دولت‌‌ها هم معمولا همین نتایج را می‌پذیرند بدون اینکه سوال بیشتری بپرسند.

استیون دراکر نویسنده کتاب‌ ژن‌های تغییر یافته در مقاله‌ای در مورد افسانه‌های نادرستی که در مورد تراریخته‌ها وجود دارد، صحبت کرد.

۱. تغییر ژنتیکی یک فرآیند طبیعی است: صنعت تراریخته می‌خواهد به مردم بقبولاند که انتقال ژن از یک گیاه به گیاه دیگر یک فرآیند طبیعی است که مرتبا در طبیعت رخ می‌دهد.

۲. محصولات درستکاری شده ژنتیکی هیچ وقت به انسان آسیبی وارد نکرده است: این هم از دیگر اظهارات عاشقان تراریخته‌هاست.

۳. تکنیک‌های به کار رفته در فرآیند تراریخته، دقیق و قابل اعتماد است: همین باور باعث شد پرونده تریپتوفان قربانیان زیادی داشته باشد. بر طبق گفته‌های دانشمندان سازمان جهانی غذا و دارو، تزریق ژن و تکنیک‌های تراریخته قابل اعتماد نیستند و می‌توانند اثرات بدی بر روی انسان داشته باشند.

۴. غذاهای تراریخته خیلی دقیق توسط سازمان غذا و دارو آزمایش شده است: بر اساس گفته‌های دراکر، تولید کنندگان تراریخته می‌توانند بدون اطلاع رسانی به سازمان غذا و دارو، محصولات خود را روانه بازار کنند.

۵. شواهد نشان دهنده ایمن و سالم بودن غذاهای تراریخته است: از دکتر دیوید شوبرت، محقق پزشکی پرسیدند که آیا غذاهای تراریخته سالم هستند، و او گفت: می‌توانم بگویم قطعا این جمله غلط است و نمی‌توانیم با اطمینان بگوییم که این غذاها سالم هستند و هیچ مطالعه طولانی مدتی هم در این زمینه بر روی انسان‌ها وجود ندارد.

 

 

خبرفارسی

ارسال شده در 12 مهر 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع اخبار پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • مشکل دختران زنان افسرده
  • استفاده از مکمل ها به خاطر پوست
  • رژیم غذایی برای پاکسازی کننده ی کبد گربه
  • تشخیص علت ایجاد لکه روی پوست
  • همه آسیب های تنها بودن
  • آیا خوردن ترشی به سیستم ایمنی صدمه میزند؟
  • ورزشی عالی برای چربي‌سوز
  • پیامدهای افراط در مصرف میوه
  • درمان درد پشت سر
  • اخبار آخرین وضعیت جوی کشور
  • روز عروسی و تغذیه های زیبایی
  • علاقه نداشتن به تفریح و سرگرمی در ایام نوروز
  • آلودگی هوا خطری که کودکانمان را تهدید می کند
  • افزایش رشد باکتری‌ها و فساد غذاها
  • مشخصات کامل اختلال آسپرگر
  • محبوبترین ها

  • پرسش و پاسخ هایی برای تعیین میزان افسردگی
  • درمان های خانگی برای مقابله با هیجان های منفی
  • تاثیر خنده بعد از سکته قلبی
  • شادی واقعی در زندگی
  • نکات مهم پیش از آغاز زندگی
  • مشکلات روحی با کمبود این املاح و مواد معدنی
  • 10 ویژگی دوست داشتنی که مردم در شما می بینند
  • تشخیص دیابت نوع 2 و عوارض بیشتر
  • تست شخصیت از روی سخن گفتن افراد
  • 5 شخصی که همین الان باید از دستشان فرار کنید
  • افراد آرمانگرا چه خصوصیاتی دارند
  • ریشه یابی روانشناسی سلفی گرفتن
  • حضور مداوم در فیس بوک و آسیب های روحی
  • مزایا و فواید افسردگی که از آنها بی خبرید
  • تاثیرات مفید روانشناسی فعالیت روزانه
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است