تاثیرگذاری هویج بر سلامت چشم

از قدیم این مسئله تا الان این مسئله بر سر زبان ها بوده که هویج برای چشم خوب است و هر کس هویج مصرف کند سلامت چشمش را تضمین کرده است.این موضوع را اکثر مردم میدانند و زبان به زبان چرخیده است.حالا یک سوال در این میان پیش می آید:هویج چگونه بر سلامت چشم تاثیر میگذارد؟حرف های قدیمی در مورد هویج بر چه اساس زده شده است؟

احتمالا این توصیه بزرگ‌ترها را که هویج بخورید تا دید چشمتان بهتر شود زیاد شنیده‌اید. معمولا گفته می‌شود هویج حاوی بتاکاروتن است، ماده‌ای که برای سلامت پوست و دستگاه ایمنی و نیز چشم مفید است و این که بتاکاروتن از آب مروارید پیشگیری و به تنظیم دید در تاریکی کمک می‌کند.

اما آنچه حقیقت دارد این است که آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن در سبزیجات ریشه‌ای مانند هویج یافت می‌شود؛ اما هویج نمی‌تواند به اصلاح نزدیک‌بینی کمک کند یا باعث تقویت دید چشم در تاریکی شود. تقویت دید چشم با مصرف هویج تنها در صورتی اتفاق می‌افتد که فرد اساسا به دلیل کمبود ویتامین A دچار ضعف بینایی شده باشد.

کیت وست، استاد سلامت عمومی دانشگاه جان هاپکینز که روی نقش ویتامین A در بدن مطالعه می‌کند در این باره می‌گوید در کشورهایی که مردم دچار فقر تغذیه‌ای هستند، کمبود ویتامین A بویژه در کودکان درحال رشد می‌تواند باعث عارضه شب‌کوری شود، اما در کشورهای توسعه یافته یک فرد معمولی می‌تواند مصرف هر گونه ماده غذایی حاوی ویتامین A را به مدت یک یا چند ماه قطع کند و دچار این عارضه نشود. از آنجا که بدن مولکول‌های این ویتامین را در کبد ذخیره می‌کند، می‌تواند در صورت نیاز از ویتامین‌های ذخیره شده در کبد استفاده کند.

همچنین باید توجه داشت مواد غذایی مهم دیگری ازجمله اسفناج، سیب‌زمینی شیرین و کدو که غنی از ویتامین A هستند می‌توانند نیاز شما به این ماده را تامین کنند.

با مصرف سبزیجات کافی می‌توانید مطمئن باشید چشمان شما ویتامین A مورد نیاز خود را دریافت کرده‌اند.

کارشناسان در عین حال می‌گویند وقتی شما مقدار زیادی هویج یا سبزیجات دیگر مصرف می‌کنید، بدن فقط به میزانی که نیاز دارد بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل می‌کند نه بیشتر و این درواقع نوعی کمک به بدن است، زیرا میزان زیاد ویتامین A می‌تواند خطرناک باشد و به کبد شما آسیب برساند.

منبع : جام جم آنلاین

ارسال شده در 15 مهر 1395 توسط سلمان آرین با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • افراد خوش صحبت و این ویژگی ها
  • مردان چه میوه ای بخورند ، زنان چه میوه ای
  • قابلیت مبارزه با استرس در سلولهای مغز
  • ورزش روزانه وبکاربردن انسولین
  • رفتار با همسر و نصیحت کردن او
  • تمرینات قدرتی برای سنین پایین
  • آب درمانی برای بیماریهای چند گانه
  • با این مواد غذایی هوش خود را تا حد زیادی تقویت کنید
  • 10 مواد غذایی برای مبارزه با استرس
  • به نتیجه نرسیدن با کراس فیت
  • سردرد و سرگیجه بهاری
  • برای کنترل خشم چه روشهایی وجود دارد
  • چگونگی عملکرد قلب مصنوعی
  • زائران پیاده روی اربعین این توصیه های بهداشتی را رعایت کنند
  • از کجا بدانیم دچار کمر درد هستیم یا درد کلیه؟
  • محبوبترین ها

  • درمان با یک پنبه الکلی
  • دلبستگی نوزاد به مراقبان خود
  • در چه زمانی شانس ابتلا به سرطان پستان افزایش میابد
  • بعد از معالجه سرطان سینه چکار کنیم که عود نکند؟
  • بیماری های مرتبط با جوش در بدن انسان
  • از بریچ بودن جنین چه میدانید؟
  • زمانیکه که می شود صدای قلب و تنفس بیمار را دید
  • پیراشکی در سیخ چوبی در فر
  • آبمیوه خوردن و این تاثیرات مختلف
  • ورزش خوب در حوالی دوره ای پس از درمان سرطان
  • عارضه های مختلف در رده های سنی مختلف
  • برای دیابت در افراد مسن یک الگوی واحد درمانی مناسب نیست
  • چرا بدنم به صورت ناگهانی بد بو می شود؟
  • اطلاعات پزشکی در مورد عملکرد هورمون ها
  • رژیم غذایی و سلامت قلب و عروق
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است