کره غذا چاقی اشباع شده

استفاده از کره سال ها است که به عنوان عاملی مضر برای سلامتی محسوب می شد که دلیلش هم این بود که چند سال پیش کارشناسان بهداشت و درمان اعلام کردند چربی اشباع شده در انواع گوشت قرمز و لبنیات پرچرب باعث انسداد شریان های شما می شود.

اما انبوهی از تحقیقات جدید نشان می دهد که کره می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. یک متا آنالیز منتشر شده در ماه ژوئن در پانزده کشور دنیا نشان می دهد که هیچ ارتباطی بین مصرف کره و خطر مرگ، دیابت یا بیماری های عروق کرونر قلب وجود ندارد.

این تحقیقات نشان داده است، کره به خودی خود چربی اشباع شده نیست. اما در کنار قند خون بالا و کربوهیدرات ها مشکل ساز است.

در مطالعات سال 2015 به این نتیجه رسیدند که وقتی مردم چربی غیر اشباع موجود در روغن زیتون، آجیل و دانه های روغنی را مصرف می کنند خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها کاهش پیدا می کند.

با تمام این اوصاف کارشناسان معتقدند که علم هنوز در حال تحول است. به همین دلیل دستورالعمل های غذایی هنوز هم محدود کردن چربی های اشباع تا 7 گرم در روز یا 140 کالری از یک رژیم غذایی 2000 کالری را توصیه می کنند یعنی حتی اگر چربی های اشباع شده بی خطر باشند به این معنی نیست که ما باید سه بار در روز و به صورت دیوانه وار از آن ها تغذیه کنیم!

پس افرادی که کلسترول بالا، ناراحتی های قلبی و یا در خانواده های خود سابقه ی بیماری قلبی دارند، باید بیشتر دقت کنند.

1: منابع را در نظر بگیرید.

این تحقیقات نشان می دهندکه مشکل خود چربی ها نیست بلکه از منابع آن ها است. بیشتر افراد چربی را از پنیر، پیتزا و یا دسرها می گیرند. مثلاً پیتزا غذایی نیست که شما هرروز میل کنید. باید سعی کنید در منزل غذا درست کنید و در ضمن از مواد غذایی تازه استفاده و از مواد غذایی آماده که معمولا دارای مقدار زیادی روغن و نمک هستند پرهیزکنید.

2: روغن های گیاهی را انتخاب کنید.

برای پخت و پز بین روغن زیتون یا کره، روغن زیتون را انتخاب کنید.

3: از گوشت های ارگانیک استفاده کنید.

گوشت هایی که در غذای دام ها از هورمون یا آفت کش استفاده نشده باشد.

4:  از روغن نارگیل در حد میانه لذت ببرید.

باید بدانید که در میان روغن های گیاهی روغن نارگیل استثنا است. زیرا

حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است، هرچند کلسترول ندارد و خوردن یک قاشق چای خوری در روز از این روغن به کارکرد تیروئید کمک می کند و ضد التهاب است.

در پایان توصیه می کنیم:

باهوش باشید و بدانید که دکتر یا متخصص تغذیه تان چه چیزی را به شما توصیه می کند قبل از این که هر تغییری را در رژیم غذایی خود بدهید.

 

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 16 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع بهداشت و ارتقاء سلامت

پیشنهاد سردبیر

  • نمایشگاه عکس خدمات امدادی هلال احمر
  • فعالیت ورزشی مفید برای مبتلایان به آسم
  • مخالفت با انتقال رشته روانشناسان بالینی به وزارت بهداشت
  • پیامدهای زیانبار خشم بر تندرستی
  • ازدواج کردن و کار همزمان با تحصیل،چطور؟
  • برس های مختلف برای انواع مو
  • سرگرم کردن خردسالان با تبلت
  • علل ایجاد انواع سردرد در بدن
  • محبوبترین ها

  • درد آلت تناسلی و این توصیه های درمانی
  • رژیم غذایی برای دفع حملات سرگیجه
  • اسکولیوز ستون فقرات – علائم و درمان
  • مشکل قلبی پوست را درگیر می کند
  • تب خرگوشی و نشانه های بارز آن
  • دانستنی های پزشکی در مورد بیماری بیضه
  • هشدارهای خطرناک برای مشکلات گوارشی
  • کار در شیفت شب و پیامدهای آن
  • رپورتاژ

  • طعم چهره ای نو را بچشید
  • بهترین راه حل برای افراد پرمشغله جهت تناسب اندام
  • درمانی بدون درد در نهایت آرامش با یک دندانپزشک حرفه ای
  • چشمانی زیبا و گیرا با پپتیدها!
  • بیش از آن‌چه فکر می‌کنید از دندان‌هایتان کار می‌کشید!
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    نخ دندان ارکید
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است