tasvirezendegi-ir1659
حلوای تیره چگونه تهیه می شود اگر حلوا با رنگ تیره دوست دارید بهتر است به این مطلب نگاهی بیندازید تا با روش تهیه آن آشنا شوید ،شکر ، آب ، گلاب ، زعفران و هل مواد لازم برای تهیه این حلوا هستند این روزها حلوای نذری بسیار در بین مردم توزیع می شود و کیفیت و روش تهیه و تازگی آن بسیار حائز اهمیت است می توانید از حلوا به عنوان دسر نیز استفاده کنید.

  • آرد سفید 2 لیوانشکر 1 لیوان

    آب  1 و 1/2 لیوان

    گلاب 1/3 لیوان

    کره 50 گرم

    روغن مایع 1 لیوان

    زعفران آب کرده 5 قاشق غذاخوری

    پودر هل 1/4 قاشق چایخوری

  • برای: 8 نفر
  • زمـان: 45 دقیقه تا یک ساعت
  • روش: آسان

برای تهیه شیره حلوا باید شکر ، آب ، گلاب ، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد ، روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود ؛ آرد را 2 بار الک کنید سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید. آرد را انقدر تفت دهید تا رنگ ارد کرم شود. بسیار مراقب باشید ارد شما ته نگیرد ( با قاشق مرتب ارد را هم بزنید ) ؛ پس از انکه رنگ ارد کرم شد روغن داغ را به ارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید تا آرد سرخ شود و رنگ آرد طلایی شود. حرارت را کم کنید و شیره داغ ( مخلوط اب و شکر که از قبل اماده کرده اید ) را اضافه کنید ، پس از اضافه کردن همه مواد را خوب مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و به روغن بیفتد. سپس حلوا را داغ درون ظرف بریزید و با پسته ، پودر نارگیل و … تزئین کنید.

آشپزی