567917

دمنوش و نوشیدنی های زیادی که در ایام محرم بین عزاداران توزیع و نذر می شود اگر مقدار زیادی شکر داشته باشد به علت مصرف زیاد عزاداران ممکن است سلامتی آن ها را به خطر بیندازد و باید در مصرف شکر یا قند صرفه جویی نماید.

شربت شکر، آبلیمو، زعفران، سکنجبین، خاکشیر و تخم شربتی از جمله نذوراتی است که این روزها در برخی از چادرهای برپایی در سطح شهر توزیع می‌شود. متصدیان توزیع شربت باید به دو نکته کلیدی در این خصوص توجه کنند. یکی بهداشت آب و یخ مورد نیاز برای تهیه شربت است و دیگری میزان شکر مورد استفاده در این شربت هاست که متاسفانه اغلب متصدیان تهیه کننده، به این موضوع بی‌توجه هستند و از مقادیر بالای شکر در این نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنند، در صورتی که این شربت‌ها را می‌توان با میزان کم شکر و حتی برخی از انواع آن را بدون شکر و با افزودن برخی عرقیجات همچون گلاب، بیدمشک و به لیمو طعم دار کرد و مورد استفاده قرار داد.

بیشترین نوشیدنی‌هایی که در دهه اول ماه محرم نذر می‌شوند، چای، دمنوش دارچین، شیر، شیرکاکائو و شربت است که اگر آن‌ها را با میزان زیاد شکر شیرین کنند، بخصوص برای افراد مبتلا به دیابت و اضافه وزن با عوارض بسیاری همراه است.

اگر نذر شیر یا چای دارید، دلیلی ندارد که حتما نوشیدنی را شیرین کنید. می‌توانید آن را به همراه کیک یزدی، نان قندی، شکر پنیر، خرما، نبات، عناب، سنجد، مویز، کشمش یا قند توزیع کنید تا مبتلایان به بیماری قندخون (دیابت) یا عزادارانی که مایل به استفاده از شیرینی نیستند، بتوانند از نوشیدنی نذری بهره ببرند.

 برای تهیه شیرکاکائو هم می‌توانید از شکر به میزانی استفاده کنید که فقط تلخی کاکائو را بگیرد و یک شیرینی ملایم داشته باشد. استفاده کمتر شکر در نذوراتی چون فرنی، شله زرد، شیر برنج، کاچی و حلوا نیز توصیه می‌شود.

در برخی مکان‌ها که لوله کشی مستقیم آب آشامیدنی ندارند، شربت را با آب درون مخزن‌هایی تهیه می‌کنند که با قالب‌های یخ خنک می‌شوند و امکان آلودگی یخ‌های موجود در این مخازن به دلیل نحوه حمل‌ونقل غیر بهداشتی و تماس تکه‌های یخ با زمین، همیشه مطرح بوده است که می‌تواند منجر به افزایش بار میکروبی شربت و ایجاد اختلالات گوارشی بخصوص اسهال‌های حاد خونی در عزاداران شود؛ توجه به این نکته در تهیه و پخش نذورات بسیار حائز اهمیت است.

ارسال شده در 18 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع اخبار پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • تعریف اصل پریماک
  • رابطه مستقیم هوش جنین و نحوه به دنیا امدنش
  • همه چیز در مورد افکار منفی و از بین بردن آن
  • چربی های حیوانی یا سم؟
  • یک ساعت خواب بعد از ظهر حافظه شما را تقویت می کند
  • تنوع غذایی باعث افزایش چربی بدن می شود
  • تهیه صبحانه با سبزیجات
  • زردآلو به روایت تصویر
  • رروانشناسی فال
  • مصرف عسل از نظر متخصصین طب سنتی
  • تجزیه و تحلیل خاصیت شیر بز
  • نگرانی هایی درمورد اضافه وزن کودکان این نسل
  • تركیب دارویی جدید برای درمان بیماریهای انگلی
  • بیماران ام‌اس در تهیه دارو همچنان مشکل دارند
  • روغن اکالیپتوس و این همه فایده
  • محبوبترین ها

  • این ادویه ها و داروهای گیاهی برای لاغری مناسب هستند
  • نوشیدنی منفجر کننده نقرس
  • تاثیر ادویه بر اطفال
  • بوی عرق تان را با این گیاهان دارویی از بین ببرید
  • پیاز در درمان چه چیزهایی موثر است؟
  • رفع مشکلات بدن و بیماری ها با دارچین
  • فایده های آب سیب زمینی خام
  • راه حلی برای درمان بیماری منیه
  • دو ماده ساده علیه کبد چرب!
  • موارد مصرف زیره در طب سنتی سایر فرهنگ ها
  • زنجبیل و این روش های درمانی
  • با تهیه دمنوش نعناء بیماری های گوارشی را معالجه کنید
  • رهایی از ترش کردن معده با ترفندی سنتی
  • بهترین نوشیدنی علیه یبوست فقط با 2 ماده
  • آیا میتوان بدون دارو زخم معده را درمان کرد
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است