لبنیات روغن پالم تغذیه

مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو ضمن تشریح سخت‌گیری‌های وزارت بهداشت درباره روغن پالم، گفت: در عین حال باید توجه کرد که برخی محصولات به مقداری پالم نیاز دارند، این درحالیست که در سایر فرآورده‌های لبنی مانند ماست، شیر، پنیر و… استفاده از پالم ممنوع است.

دکتر حسین رستگار درباره اقداماتی که از سوی سازمان غذا و دارو جهت بهبود تغذیه مردم و حذف روغن پالم انجام شد، گفت:  یکی از عیوب در لبنیات این بود که خامه شیر را بر می‌داشتند و به جای آن پالم اضافه می‌کردند، چرا که پالم بسیار کم قیمت‌تر است. در این زمینه با اقدام سازمان غذا و دارو این موضوع حل شد و دیگر کسی این کار را انجام نمی‌دهد، چون هم نظارت‌ها در این زمینه شدت گرفت و هم برای پالم تعرفه گذاشتند تا دیگر اینقدر ارزان قیمت نباشد که همه تمایل داشته باشند از آن در لبنیات استفاده کنند.

محصولاتی که باید پالم داشته باشند

وی افزود: البته باید توجه کرد که برخی محصولات به مقداری پالم نیاز دارند. به عنوان مثال برای روکش بستنی لازم است که مقداری پالم را به آن اضافه کرد، وگرنه بستنی اصطلاحاً می‌ریزد. این درحالیست که در سایر فرآورده‌های لبنی مانند ماست، شیر، پنیر و…

 

استفاده از پالم ممنوع است.

پالم سم نیست

مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه باید توجه داشت که پالم سم نیست، بلکه روغنی است که از هسته خرما گرفته می‌شود، ادامه داد: در کشورهایی مانند مالزی که درختان خرما زیادند، روغن هسته خرما را می‌گیرند و پالم درست می‌کنند. حال از آنجایی که اسید چرب اشباع آن بسیار بالاست، اگر کسی زیاد آن را مصرف کند و تحرک هم نداشته باشد، این اسیدچرب نمی‌سوزد و در نهایت مصرف بی‌رویه آن منجر به رسوبش در بدن می‌شود.

 

ارسال شده در 25 مهر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه , عمومی

پیشنهاد سردبیر

  • ممنوعات غذایی بعد از ورزش
  • دانستنیی هایی درمورد زردی گرفتن نوزاد
  • بهترین پیشنهادها برای والدین امروزی
  • حلیم بادمجان با طعم لوبیا سفید
  • اگر از لاغری فرزندتان نگرانید
  • اهمیت مراقبت بیشتر از ستون فقرات
  • چطور با عوامل آسیب زننده به پوست و مو مبارزه کنیم؟(قسمت دوم)
  • بررسی روانشناسی بازی محبوب کلش آف کلنز
  • محبوبترین ها

  • بررسی صفات مختلف زوجین پس از ازدواج
  • آشنایی کامل با بیماری وسواس
  • مادر و کودک و دلبستگی هایشان به همدیگر
  • مطالبی در مورد افراد بی نظم و شلخته
  • اعتماد به نفس و تقویت تفکر
  • عشق ورزیدن به روش افراد رمانتیک
  • احساس بدون ادراک
  • روی آوردن به فحش و ناسزا
  • رپورتاژ

  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • لیفتینگ با نخ
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • دندانپزشکی زیبایی و ایمپلنت
  • لیزر بهترین روش در مشکلات دندان های مصنوعی و خانم‌های باردار
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    لاغر شو
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است