1280px-a_small_cup_of_coffee

نوشیدن قهوه چه تغییراتی در بدن افراد مصرف کننده ایجاد میکند و این واکنش ها در افراد مختلف متفاوت است ؟به عنوان مثال  در برخی از آن ها بی خوابی و در برخی دیگر باعث تغییرات شیمیایی مختلف ایجاد می شود می خواهیم به بررسی دلایل مهم  در مورد  تاثیرگذاری کافئین بپردازیم چرا نوشیدنی‌های حاوی کافئین در کیس های مختلف تاثیرات متفاوت میگذارند ؟در این زمینه محققین به نتایج جالبی دست یافته اند که در ادامه خواهیم گفت با ما همراه باشید.

چرا برخی از افراد می‌توانند از یک فنجان قهوه پیش از خواب لذت ببرند و به خوبی بخوابند در حالی‌که سایر افراد ممکن است ساعت‌ها بیدار بمانند؟ مطالعه‌ای که به‌تازگی در این باره انجام شده به این پرسش پاسخ می‌دهد.

مارلین کورنیلز، استادیار دپارتمان پزشکی پیش‌گیری دانشکده پزشکی دانشگاه نورثوسترن، نویسنده این تحقیق می‌گوید: «هر کدام از ما به‌طوربالقوه واکنش‌های متفاوتی به کافئین از خود نشان می‌دهیم که این واکنش‌ها می‌تواند به خودی خود ربطی به کافئین نداشته باشد.» کورنلیز در تحقیقات پیشین خود، ارتباط میان تنوع ژن‌ها را با الگوی مصرف کافئین بررسی کرده بود.
او در مطالعه جدید به دنبال ارتباط میان تنوع ژن‌ها و مواد شیمیایی بود که بعد از مصرف کافئین در خون نمودار می‌شد. او دریافت که تنوع ژن‌هایی که با میزان پایین مواد شیمیایی کافئین‌دار ارتباط داشتند (که می‌تواند سوخت‌وساز کافئین را سریع‌تر کند) به همان شکل با میزان بالای مصرف کافئین هم ارتباط دارند.
گروه کورنلیز همچنین متوجه یک ژن شدند که هم می‌تواند با سوخت‌وساز کافئین و هم با سوخت‌وساز گلوکز و لیپیدها ارتباط داشته باشد. کورنلیز می‌گوید: «این‌که چگونه این ژن هم با سوخت‌وساز کافئین و هم با رفتارهای مرتبط با مصرف کافئین ارتباط دارد نامشخص است اما ارزش تحقیقات بیشتر را دارد که می‌تواند دستاوردهای مهمی در ارتباط با سلامتی به همراه داشته باشد. تصور ما این است که همه افراد به نوشیدن یک فنجان قهوه یا نوشیدنی‌های حاوی کافئین به یک روش پاسخ نمی‌دهند.»
این یافته‌ها که بر پایه تحلیل مواد شیمیایی کافئین و ژن‌ها صورت گرفته و نزدیک به 10 هزار نفر از افراد اروپایی‌تبار را مورد بررسی قرار داده است.
منبع: روزنامه سپید

ارسال شده در 7 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • آشنایی با نوشیدنی های سم زدا
  • چه ارتباطی بین چاقی وخرابی دندان وجود دارد؟
  • چگونه خواب آلودگی در طول روز را کاهش دهیم؟
  • از کجا بدانیم ویتامین ث بدنمان کم شده
  • تصاویری از تخت بیمارستانی مخصوص اطفال
  • مشکلات مختلف در زمینه رژیم غذایی
  • برنامه غذایی سالم برای نوجوانان
  • ساعات طولانی کار با کاهش و اختلال خواب
  • متادون، آنچه باید در مورد این دارو دانست
  • اسرار جوانی ژاپنی ها- ماسک برنج
  • آب بهترین گزینه برای شستن گوش
  • ایجاد تمایل در کودک برای میل کردن صبحانه
  • چطوری فیبر زیادتری استفاده کنیم؟
  • سالاد ماست و کلم قمری
  • ملاک های یک پزشک مناسب برای درمان
  • محبوبترین ها

  • عوارض مختلف شیمی درمانی
  • درمان درماتیت سبوریک یا اگزما
  • افزایش قد در سن 22 سالگی
  • درمان نشت مایع در بافت ریه
  • کم کاری تیروئید و اقدام به بارداری
  • زمان راه افتادن کودکان
  • مسائل و مشکلات هموروئید(بواسیر) برای بارداری
  • خطر ابتلا به عفونت های ادراری برای مادران باردار
  • صدور مجوز سقط جنین، با دارا بودن این شرایط
  • استاندارد مدت زمان بازی با کامپیوتر در کودکان
  • آیا بعد از زایمان، مغز دچار تغییر میشود؟!
  • مشاهده رفتارهای عصبی در سنین پایین
  • قوانین مهم پیش از انجام لیزر
  • درمان عفونت هایپرریاکتیویتی در ریه
  • رفع مشکل خواب آلودی هنگام مطالعه
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است