به گفته محققان ویتامین E دومین ماده مغذی ای کم مصرف در رژیم غذایی بوده و کمبود آن مشکل ساز است چراکه این ماده مغذی محلول در چربی دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدالتهابی است.
واین کمپل، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه پردو آمریکا، در این باره می گوید: «مصرف کنندگان می توانند با افزودن تخم مرغ به سالاد سبزیجات رنگارنگ خود، رژیم غذایی شان را به آسانی بهبود بخشند.»
وی در ادامه عنوان می کند: «ما دریافتیم جذب ویتامین E در صورت افزودن سه تخم مرغ کامل به سالاد سبزیجات، ۴ تا ۷ برابر بیشتر می شود. این مطالعه بسیار جدید است چراکه ما به جای اندازه گیری جذب ویتامین E از مکمل ها، آن را بر روی مواد خوراکی واقعی اندازه گیری کردیم.»
ویتامین E که همراه با چربی های رژیمی جذب می شود غالبا در روغن ها، دانه ها و مغزیجات آجیلی یافت می شود. تخم مرغ غنی از اسیدآمینه های ضروری، اسیدهای چرب اشباع نشده و ویتامین های B و حاوی مقدار کمی هم ویتامین E است.

امتیاز بدین ! 1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
ارسال شده در 7 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • اختلال رشد در کودکان،چرا؟
  • به کودک خود از این غذا ها بدهید و از این غذا ها منعش کنید
  • فضله پرندگان پرفایده تر از بوتاکس برای پوست!
  • خوراکی لذیذ برای بازکردن رگ ها
  • تا کردن با خیانت فرد مقابل
  • پشت پرده ی فوت عباس کیارستمی
  • تولید ژل ترمیم کننده زخم با ویتامین سی
  • با روزه داری آرامش را تجربه کنید
  • محبوبترین ها

  • ترومبوسیتوپنی ناشی از به دلیل استفاده از مصرف هپارین
  • روحیه دادن به سایر اعضا، پس از اخراج یکی از اعضای تیم
  • اختلال خود زشت پنداری در چه جوامعی شایع تر است
  • پیامد های ترسناک طلاق بر زندگی فرزندان رابشناسید
  • روش و راه زندگی افراد خلاق
  • نحوه رفتار با افراد مبتلا به اسکیزوفرنی
  • تاثیر درمان های دارویی برای اختلالات روانی
  • چالش های رشد کودکان در سنین پیش دبستانی (تا 6 سالگی)
  • رپورتاژ

  • مریم جواهریان، متخصص روانشناسی سلامت و استادیار دانشگاه
  • بیش از آن‌چه فکر می‌کنید از دندان‌هایتان کار می‌کشید!
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • سالن زیبایی و عروس مریم رئوف
  • لبخندی دلنشین و جذاب
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دکتر هومن عشقی
    نخ دندان ارکید
    محبوبیت داروهای گیاهی در بین بیماران قلبی
    رفع جای نیش حشرات با استفاده از کرم های مختلف

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است