olive-oil-2

امروزه خواص بیشمار روغن زیتون بر هیچ کس پوشیده نیست.اما این خواص زمانی به خوبی خود را نشان می دهند که از روغن زیتون تقلبی استفاده نکنیم.با توجه به قیمت بالای این روغن فرصتی برای اشخاص سودجو فراهم شده تا با وارد کردن روغن قاچاق بازار این ماده ی با ارزش را خراب کنند.در این شرایط بهترین توصیه ما به شما این است که راه های شناخت روغن تقلبی از روغن سالم را بشناسید. ما در این مطلب شما را در شناخت این موضوع یاری می کنیم.

سه روش تشخیص روغن زیتون تقلبی

عضو شورای ملی زیتون با اشاره به جولان روغن زیتون تقلبی (پومیس) در بازار کشور، افزود: چند راه برای تشخیص روغن زیتون سالم از نوع تقلبی آن وجود دارد که از جمله آن می‌توان به استفاده از حس چشایی در این زمینه اشاره کرد.
جلالت ادامه داد: در این روش یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در دهان می‌ریزیم، آن را در دهان می‌چرخانیم و با هوا قورتش می‌دهیم، اگر روغن سالم باشد، چند لحظه بعد احساس تلخی، تندی و تیزی گلو را می‌سوزاند و سپس این تلخی و تندی از بین رفته و طعم آن بسیار مطلوب می‌شود.
عضو شورای ملی زیتون اضافه کرد: همه روغن‌ها چرب هستند و در دهان ماسیده می‌شوند اما روغن زیتون چرب نیست و حس ماسیدگی را در دهان ایجاد نمی‌کند.
وی یکی دیگر از روشهای تشخیص روغن سالم را رنگ آن عنوان کرد و اضافه کرد: رنگ روغن سالم، زرد تا زرد مایل به سبز است اما در این روش امکان تقلب وجود دارد و ممکن است رنگ روغن تقلبی را نیز به همین شکل درآورند.
عضو شورای ملی زیتون روش سوم را تشخیص از طریق بوی روغن زیتون عنوان کرد و گفت: روغن زیتون سالم بوی میوه یا علف تازه می‌دهد که البته درحال حاضر با افزودن برخی اسانس‌ها به روغن‌های پومیس، امکان تقلب در این زمینه وجود دارد بنابراین روش چشایی تنها روش مطمئن است.
جلالت به این پرسش که قیمت روغن زیتون سالم و خالص چقدر باید باشد؟ پاسخ داد: قیمت روغن در دنیا بنابر کیفیت روغن‌ها حداقل ۲ تا ۳ دلار و حداکثر ۲۰ تا ۲۵ دلار است؛ ۱۰ تا ۱۵ دلار حدود معمولی قیمت این محصول است.
وی با بیان اینکه در ایران نیز این عدد حدود ۴۰ هزارتومان است، ادامه داد: در ایران ما نمی‌توانیم برای قیمت مشخصه‌ای تعیین کنیم چون در این زمینه نظارت خوبی وجود ندارد که آن را مدیریت کند و مطمئن باشیم روغنی که به دست مصرف کننده می‌رسد براساس کیفیتش باید به این قیمت مشخص باشد.
جلالت تصریح کرد: کیفیت را نمی‌توانیم از روی قیمت تشخیص دهیم اما قطعا روغن باکیفیت قیمت بالاتری نسبت به انواع تقلبی آن دارد به شرط آن‌که ما بتوانیم با کیفیت بودن یا نبودن آن را تشخیص دهیم.

منبع:قدس آنلاین

 

ارسال شده در 8 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع اخبار پزشکی

پیشنهاد سردبیر

  • باشگاه تراکتورسازی تبریز چه قدمتی دارد؟ بخش 2
  • بیش از 18 درصد داروها دور ریخته می‌شوند
  • خوراک بادمجان و گوجه و روش تهیه آن
  • چرا در هنگام امتحان استرس داریم؟
  • برای ایجاد پلاکت انسانی روشی جدید ابداع شد
  • 5 سؤال زمانی که 50 ساله می شوید
  • بوجود آمدن اختلالات شناختی با فشار خون بالا
  • رسیدگی به مشکلات هورمونی در زنان
  • چه کسانی نباید به پوست خود لیف بزنند؟
  • توده زیر بغل در اثر چه عواملی بوجود می آید؟
  • شیوع سل با این عوامل و علائم
  • اعتقاد به شفا بخشی روشهای سنتی
  • آشنایی بیشتر با مثلث عفونت لثه
  • راهکار درمانی اعتیاد
  • مواد لازم جهت ساخت ماسک مو برای انواع موها
  • محبوبترین ها

  • رژلب ویتامینه برای خشکی لب را چگونه درست کنیم
  • جدول زمانی رشد مو پس از پیوند مو
  • کچلی سکه ای را جدی بگیرید
  • مشاورین پوست و مو و زیبایی
  • انتقال قارچ ها در نقاط مختلف بدن به چه صورت است
  • طبیعی ترین و موثرترین روش تقویت مژه
  • رابطه قند و پیری
  • عوامل موثر در کاهش ریزش مو
  • آشنایی با PH و فلور طبیعی پوست
  • درمان قطعی این 5 بیماری پوستی به وسیله لیزر
  • پوست تان خراب میشود،با این باورهای اشتباه
  • آسیب زدن به موها هنگام خشک کردن
  • برای میهمانی های شب اینگونه چشم ها را ارایش کنید
  • رایج ترین عارضه در ناخن ها
  • در فصل پاییز متخصص پوست خود باشید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است