642x361-4-soy_milk-almond_milk_vs_cow_milk_vs_soy_milk

ارزش تغذیه ای شیرسویا به چه صورت است این نوشیدنی سالم حاوی چه ویتامین هاو املاح معدنی برای بدن است آیا می تواند جایگزین شیر معمولی شود متخصصین تغذیه چه توصیه هایی در این باره به ما میدهند آن ها چه نظری درباره مصرف شیرسویا برای کودکان دارند ؟سالمندان با استفاده از این نوشیدنی پرخاصیت از ابتلا به پوکی استخوان در امان خواهند ماند .تفاوت این شیر با شیر معمولی چیست ؟

 یک متخصص تغذیه با اشاره به این‌که شیرسویا نمی‌تواند جایگزین شیر طبیعی شود گفت: اگر به این شیرها کلسیم اضافه شده باشد، می‌تواند جلوی ابتلا به بیماری پوکی استخوان را بگیرد و مکمل و جایگزینی مناسب برای کسانی است که نمی‌توانند از شیرهای معمولی استفاده کنند.

دکتر کوروش جعفریان با اشاره به اینکه شیرسویاهای تولیده شده به طور طبیعی حاوی کلسیم نیستند و آن‌ها را با کلسیم غنی می‌کنند، افزود: شیر سویا نمی‌تواند جای شیر طبیعی معمولی را بگیرد. در مواردی که فرد به خوردن شیر معمولی حساسیت دارد و قادر به هضم آن نیست یا پزشک بیمار را از مصرف شیر منع کرده است، می‌توان از آن به عنوان مکمل استفاده کرد.

وی ادامه داد: گاهی شیر منافعی دارد که شیر سویا ندارد و بالعکس؛ ضمن اینکه باید توجه داشت نوع کلسیم به کار رفته در شیر سویا از چه نوعی است. مثلا از نوع کلسیم فسفات، کلسیم کربنات، کلسیم گلوکونات و.. هست یا خیر، زیرا هر کدام از این‌ها می‌توانند ساختار متفاوتی داشته باشند. در هر صورت باید بدانیم نوع کلسیمی که به شیرسویا اضافه شده است، بر چه پایه‌ای قرار دارد.

دکتر جعفریان با ذکر این که شیر سویای غنی شده با کلسیم فسفات، ممکن است عوارضی در پی داشته باشد، اظهار کرد: این باور وجود دارد که کلسیم فسفات موجود در شیر سویا به دستگاه گوارش آسیب می‌رساند و در نتیجه میزان جذب کلسیم را کاهش می‌دهد، در حالی که چنین نتیجه‌ای تاکنون اثبات نشده است.

وی با مفید ارزیابی کردن مصرف شیر سویا اظهار داشت: مصرف شیر سویا حتی برای کسانی که شیر معمولی مصرف می‌کنند و مشکلی با آن ندارند، محدودیتی ندارد و همه افراد می‌توانند روزانه بین دو تا سه واحد از این ماده مغذی را مصرف کنند.

سلامت آنلاین

 

ارسال شده در 9 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • شرایط آموزش در کشورهای پیشرفته
  • آیا شیر خشک جایگزین کامل و مناسبی برای شیر مادر است؟
  • بر معده نمک چه اثراتی میگذارد؟
  • اطلاعات کامل درباره آمنوره (فقدان قاعدگی) (Amenorrhea)
  • میزان استاندارد حجم غذای کودکان
  • 5 میوه سالم که به سم زدایی بدنتان کمک میکند
  • محلول های شستشوی چشم
  • تفاوت مفهوم مراقبه و تمرکز
  • درمان به کمک سنگ های داغ
  • تلاش بهورزان موجب ارتقای بهداشت و درمان در مناطق محروم
  • چه وقت آلفا و بتاهیدروکسی اسید موثرتر واقع می شوند؟
  • باکتری چه چیزی است، انواع و لیستی از باکتری ها
  • سری جدید باورهای اشتباه در مورد موها
  • تب خرگوشی و نشانه های بارز آن
  • هوس ناگهانی و میل خوردن
  • محبوبترین ها

  • ۱۲ غذای سالم برای زنان
  • کمری باریک را به خود هدیه دهید
  • همه چیز درمورد طرز تهیه بیسکویت
  • در بروز بیماری های خود ایمنی چاقی چقدر تاثیر گذار است
  • نقش زمان و محیط در غذا خوردن
  • آیا می دانید قلب میوه های قرمز را دوست دارد؟
  • نکاتی مهم در رابطه با رژیم غذایی و ارتقاء سلامت
  • چربی شیر سالمتر از آنست که فکر میکنید
  • تهدید سلامتی بدن با این نشانه های خطرناک
  • آیا هوای داخل چیپس و پفک زیان آور است؟
  • با این مواد غذایی آرامش را به زندگی خود بازگردانید
  • 10 ماده مقوی که در خوراکی های حیوانی نیست
  • ترشی‌، چه بیماریهایی را بدتر می کند
  • این غذا ها رژیم غذایی شما را خراب می کنند
  • تاثیرات مخرب فست فود و نمک در منوی غذا
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است