ng_browniepudding

 این کیک رژیمی که با شکلات تهیه می شود بسیار دلچسب و خوش طعم است مراقب باشید برای تهیه کیک های خانگی تان شکر کمتری استفاده کنید و در این زمینه دقت فراوان به خرج دهید این کیک می تواند در میهمانی ها و تولد ها انتخاب خوبی باشد علاقه مندان به طعم شکلات پیشنهاد می کنیم روش تهیه این کیک را از یاد نبرند .

 در این مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی را برای شما آورده ایم. البته باید قول بدهید که در مصرف شکر زیاده روی نکنید.
مواد لازم:
  • ۱ لیوان  شیر
  • ۲ لیوان  آرد
  • نمک  بسیار  اندک نوک قاشق چایخوری
  • ۱ قاشق  مربا خوری  بکینگ  پودر
  • ۱ لیوان شکر  قهوه ای
  • ۱ لیوان کره
  • ۳ عدد تخم  مرغ
  • ۱ قاشق  مرباخوری  وانیل  شکری
مواد لازم جهت تهیه کرم:
  • ۱/۴ لیوان  شکلات  خرد  شده
  • ۲ لیوان  شکر
  • ۱/۲ لیوان  شیر (یک دوم لیوان)
  • ۱/۴ لیوان نشاسته  ذرت
  • ۸ قاشق  غذاخوری  کره
  • ۱ قاشق  مرباخوری  وانیل
طرز تهیه:
1. فر  را روی  ۱۸۰ درجه  تنطیم  کرده  روشن  کنید  تا  داغ شود. شیر  را  روی حرارت  قرار  داده  بگذارید به  نقطه  جوش  برسد.  ظرف را از روی  حرارت  برداشته  به  آن  شکلات  خرد شده  افزوده  خوب  مخلوط  کنید  تا  شکلات  در  شیر  حل  شود.
2. آرد،  نمک، بکینگ  پودر  را  چند  بار  از  الک  رد  کنید.  کره  نرم  شده  در  فضای  آشپزخانه  را  با  شکر  قهوه ای بوسیله همزن  خوب  مخلوط  کنید.  به  طوریکه  حجم کره  دو برابر  شده  و حالت  کرم  پیدا کند.  به  آن  وانیل  و  تخم مرغ ها  را یکی  بعد  از  جذب  دیگری بیفزایید. مخلوط شیر  و شکلات  را  کم کم  افزوده  به  همزدن  ادامه  دهید.  آرد  را  در  سه  مرحله  به  مخلوط  تخم مرغی  افزوده  بوسیله همزن  دستی  مخلوط  کنید.
3. وقتی  خمیر  یکدست شد  از  همزدن  دست بکشید.  قالب  کیک  را  چرب و  آرد پاشی  کرده از  مایه  کیک  پر کرده( فضایی  برای  پف کردن  کیک  باقی  بگذارید.  معمولا یک  سوم  قالب را خالی می گذارند) قالب را  بمدت  ۳۰  دقیقه  در  فر  داغ  قرار  دهید  تا  بپزد.
4. نشاسته  را  در شیر  حل  کرده  به  آن  شکر،  شکلات  و کره  افزوده  روی  حرارت  قرار دهید  تا غلیظ  شود.  اواخر  پخت  وانیل  را  افزوده  چند دقیقه  بعد ظرف  را  از  روی  حرارت  بردارید. وقتی  کرم شکلاتی  خنک  شد آن  را  برای  چند دقیقه  بوسیله  همزن  بزنید  تا  صاف  و  یکدست  شود. رو و  میان  کیک  شکلاتی  سرد شده را  با  کرم  پر کرده  سرو  کنید.
نکته: این  مقدار  شکر  برای  سلامتی  بسیار  خطرناک  است.  لطفا  مقدار  شکر  کرم  را  از  دو  لیوان  به  یک  کاهش  دهید.
وب‌سایت کافه ترک

ارسال شده در 12 آبان 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • چه موقع باید دست های خود را بشوئید؟
  • مشخصه های والدین کودک آزار
  • بررسی انواع نان از لحاظ ارزش غذایی
  • با این میوه ضدویروسی شوید!
  • توصیه های اپتومتریست ها پیرامون استفاده از لنز و عینک طبی
  • رواج تشکیل زندگی در سنین بالا
  • نشانه های پنهان فرسودگی در شما!
  • تاثیر رژیم غذایی در درمان آسم
  • مراقب آسيب کبدي ناشی از مصرف استامینوفن باشید
  • عوارض نوشیدن چای برای افراد کم خون
  • این حرکات ورزشی را حتما انجام دهید
  • با این روش ها صاحب ابرویی پرپشت شوید
  • پیراشکی پلکانی با خمیر یوفکا
  • مشاوره را از یاد نبرید
  • رواج این دو بیماری در بین اطفال
  • محبوبترین ها

  • پیشگیری از سرطان خون با شیر مادر
  • کودکان و پیامدهای چهارشنبه سوری
  • شخصیت کودک نه؛ رفتارش را تحسین کنید
  • شیرخشک دادن به نوزاد از نظر متخصص
  • گریه نوزاد و این نکات مهم برای مادران
  • آبله مرغان بیماری حاد فوق العاده مسری
  • برای کودکان زیر 12 ماه چه اسباب بازی بخریم
  • تقویت ذهن اطفال در خواب
  • خبرچین بودن فرزند
  • کبود شدن لحظه ای لبهای شیرخواران
  • سمعک های فانتزی و بچه گانه
  • تشخیص اوتیسم از روی چشم
  • صدای غیر معمول نوزاد در زمان گریه
  • برای افزایش قد این مراحل را جدی بگیرید
  • مادران پسردار و این دانستنی ها
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است