egg

سوال کاربر:

با سپاس لطفا بفرمایید زرده تخم مرغ خام چه مضرات و چه فوایدی دارد؟

پاسخ پزشک:

زرده تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی‌هایی است که بدون تغییر دادن میزان گرمی، سردی، تری یا خشکی بدن، در صورت هضم کامل در فرد سالم، می‌تواند به خونی معتدل و مفید تبدیل شود البته به شرطی که زرده آن بیش از حد حرارت نبیند و سفت نشود. در منابع مکتوب طب ایرانی خوردن زرده خام یا زرده سفت شده تخم مرغ برای افراد سالم معتدل، توصیه نشده است. کسانی که خون غلیظ دارند به هیچ وجه مجاز به مصرف تخم مرغ سفت شده نیستند زیرا این شیوه پختن تخم مرغ موجب می‌شود که خون غلیظی از آن تولید شود. زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی) غذای لطیفی به شمار می‌رود بدین معنی که: – در فرد سالم دارای مزاج معتدل، هضم آن دشوار نیست، – ماده مغذی آن به سرعت در بدن توزیع می‌شود، – خون معتدلی از آن تولید می‌گردد، – فضولات اندکی از آن در بدن بر جای می‌ماند. زرده تخم مرغ نیم برشت یکی از بهترین خوراکی‌ها برای نیرو بخشیدن به سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گردش خون (قلب و شریان‌ها) است. کسانی که مدام در حال کار با کامپیو‌تر هستند می‌توانند از این خوراکی ساده و نیروبخش بهره‌مند شوند تا به تدریج دچار ضعف سیستم عصبی و خستگی و فرسودگی آن نشوند یا دست کم روند آن را کندتر کنند.

  • سوال از شما پاسخ از ما. تنها کافیست در بخش نظرات هر مطلب، مشکلتان را با ما در میان بگذارید تا دکتر سلام مشکل شما را حل کند.

ارسال شده در 17 آبان 1395 توسط خانم انیسی با موضوع پرسش و پاسخ

پیشنهاد سردبیر

  • افراد سالمند و راه رفتن
  • آیا میدانید در خرید ضد آفتاب به چه نکاتی باید توجه کنید
  • خورد و خوراک افراد شب کار
  • بدخواهان سلامت دهانی خردسالان
  • اگر باردار هستید و مشکل اضافه وزن دارید بخوانید
  • ژاپنی ها واكسن آنفلوآنزای مرغی می سازند
  • نان آمریکایی با سس (دونات)
  • رسیدگی به نوزاد
  • حسادت و همه عواقب مضر آن
  • زندگی با فرزندان دوقلو
  • جگر مرغ و این آسیب های مختلف
  • نشانه لازم برای تشخیص اختلالات افسرده خویی
  • تشدید و ایجاد زخم‌های گوارشی با غذای ترش مزه
  • اطلاعاتی مفید در رابطه با ماساژ آمریکایی Lomilomi
  • چه عادت هایی متابولیسم بدن را تقویت می کنند
  • محبوبترین ها

  • نوشیدن قهوه و تاثیرات خارق العاده آن
  • اطفال زیر هشت سال و این آسیب ها
  • از شر کمر درد رها شوید
  • چطوری فیبر زیادتری استفاده کنیم؟
  • آب سرد ، راهی به سوی آنفارکتوس قلبی !
  • اگر زیاد خرما می خورید بخوانید
  • تاثیر رژیم مدیترانه‌ای بر سلامت مردان
  • غذا و خوراکی ها چه تاثیری بر سرطان پروستات دارند؟
  • غذاهایی که به تعادل هورمونی زنانه کمک می کنند
  • پیشگیری از شکستگی لگن با رژیم غذایی مدیترانه ای
  • دورریختنی های خوراکی پر از خاصیت
  • پیشگیری از مرگ زودرس با بالا بردن آمادگی جسمی
  • در سرطان پستان ماهی تا چه حد تاثیر دارد
  • برای بهبود گردش خون چه بخوریم
  • آیا آبمیوه های صنعتی ارزش غذایی دارند؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است