2264350

 فیبرها و پروتئین های گیاهی را از وعده های غذایی تان حذف نکنید مصرف ان ها کمک زیادی به لاغری و کاهش وزنتان خواهد کرد و موجب افزایش احساس سیری شما خواهد شد فیبر موجود در این مواد غذایی برای افزایش سلامتی بدن بسیار مهم و تاثیرگذار هستند می توانند موجب احساس سیری تان شوند همچنین خواص درمانی زیادی در خود جای داده اند که از جمله می توانیم کمک به رفع مشکلات گوارشی و هضم بهتر غذا اشاره کنیم .

 

مطالعه جدید محققان نشان می دهد خوردن پروتئین گیاهی در مقایسه با پروتئین حیوانی، به حفظ احساس سیری در طولانی مدت کمک کرده و در نتیجه تا وعده غذایی بعد کمتر گرسنه می شوید.

 در این مطالعه ۴۳ مرد جوان دانمارکی در سه روز متفاوت سه وعده صبحانه متفاوت خوردند که فاصله هر یک باهم دو هفته بود. وعده های غذایی از لحاظ پروتئین حیوانی و گیاهی موجود در آن متفاوت بود: وعده غذایی اول شامل گوشت با پروتئین بالا و سیب زمینی بود؛ وعده غذایی دوم حاوی پروتئین بالا متشکل از حبوباتی شامل لوبیا و عدس و مقداری نخود بود؛ و وعده سوم حاوی مقداری حبوبات کم پروتئین همراه با برش های سیب زمینی بود.

محققان دریافتند مردانی که وعده غذایی دوم که حاوی پروتئین بالا متشکل از حبوبات را مصرف کرده بودند در مقایسه با مصرف دو وعده غذایی دیگر، احساس سیری بیشتر و گرسنگی کمتری را گزارش کرده بودند.

محققان همچنین دریافتند زمانیکه شرکت کنندگان وعده غذایی حاوی پروئین بالای گیاهی در صبحانه مصرف کردند، در مقایسه با دو نوع صبحانه دیگر، ۱۲ تا ۱۳ درصد کالری کمتری در وعده ناهار مصرف کرده بودند.

به گفته محققان، میزان بالای فیبر در وعده غذایی حاوی پروتئین بالای گیاهی در میزان بالای احساس سیری نقش دارد. فیبر و پروتئین با مکانیسم های متفاوتی در بدن عمل می کنند. بدن قادر به تجزیه فیبر نیست از اینرو این ماده غذایی تا زمان دفع در دستگاه گوارش باقی می ماند. اما پروتئین هضم شده و در بدن جذب می شود، از اینرو اجزای آن توسط بافت های بدن، از جمله مغز، مورد استفاده قرار می گیرد.

مهر

ارسال شده در 22 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • در ازدواج با فامیل نکته بین باشید
  • کلاژن سازی آسان در خانه
  • باید و نباید نوشیدن شیر در ساعات پایانی شب
  • اعتیاد مادران به اینترنت و فضاهای مجازی
  • مواردی که هر خانمی باید برای حفظ سلامتی و جلوگیری از سرطان بداند!
  • استرس و پیامدهای مهم آن
  • مزایای بخار دادن به پوست
  • معجزه خاک رس برای سلامتی بدن
  • فاصله زمانی استاندارد برای فرزندآوری
  • آنفلوآنزا را اینگونه از بین ببرید
  • اصول انتخاب یک عینک
  • تصمیمات جدید برای عمل توبکتومی زنان معتاد
  • هشدار پزشکان به این گونه خود درمانی ها در سالمندان
  • نسخه دارویی برای سنگ کلیه
  • آنتی بیوتیکها چه کاری انجام میدهند
  • محبوبترین ها

  • آقایان حواستان به سرطان کلیه باشد
  • ارتباط آسم با بیماری های قلبی
  • هشدار برای کمبود ویتامین و پروتئین در بدن
  • بیماری سارکوئیدوز راباهم مرور میکنیم
  • سرماخوردگی و عفونتهای تنفسی
  • چاقی و چرب شدن کبد
  • تخمدان پلی کیستیک و این آسیب ها
  • ارتباط باکتری های روده و این بیماری
  • خطر سرطان با تغییر در رژیم غذایی
  • ماساژ درمانی برای دل پیچه
  • درمان فشار خون بالا با روش های طبیعی
  • فواید غافلگیر شدن برای قلب
  • با این نشانه ها شما مبتلا به آلزایمر هستید
  • بیماری تنگی دریچه آئورت ,علل، علائم، تشخیص، درمان
  • چه چیزهایی به کلیه های شما آسیب می رساند
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است