ie1463745604

روغن کنجد از سالهای دور در آشپزی مورد استفاده قرار می گرفته است. این روغن، روغن بسیار سالم ترو مفیدتری به نسبت روغن های دیگر خوراکی می باشد.همچنین روغن کنجد یک محافظ طبیعی در برابر اشعه فرابنفش است و از پوست در برابر کلر موجود در آب محافظت می کند.این دانه های روغنی در رشد موها موثرند. در ادامه شما را با خواص این دانه ی روغنی بیشتر آشنا خواهیم کرد.

این روغن منبع غنی چربی اشباع نشده، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. در این مطلب به خواص این روغن می‌پردازیم. اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا ۳، ۶ و ۹ برای رشد لازمند و نقش مهمی‌در درمان بیماری‌های مزمن مانند ناراحتی قلبی و عروقی، دیابت، فشار خون بالا و آرتریت دارند. ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر و آب مروارید جلوگیری می‌کند. روغن کنجد تحریک‌پذیری غشاء مخاطی را کم می‌کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می‌شود. روغن کنجد خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد و غرغره کردن آن، باکتری‌ها را ازجمله باکتری‌های سرماخوردگی از بین می‌برد.

ترک‌های پوستی، اگزما، بریدگی‌ها و جراحت‌های سطحی را درمان می‌کند و پوست صورت به‌ویژه اطراف بینی را سفت می‌کند و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت می‌شود. در واقع روغن کنجد موجب شفافیت پوست می‌شود. روغن کنجد از بروز آکنه جلوگیری می‌کند و مانع شوره سر و سفید شدن موها می‌شود. ویتامین E موجود در این روغن به رشد مو سرعت می‌بخشد. مصرف موضعی این روغن نیز پوست را نرم و لطیف می‌کند. این روغن در درمان لک سوختگی بدن نیز کاربرد دارد.
مصرف مرتب روغن کنجد اضطراب را کاهش می‌دهد، گردش خون را تقویت می‌کند، مانع اختلالات عصبی می‌شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند. مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، هوشیاری ایجاد می‌کند، به رفع عصبانیت کمک می‌کند، دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد و برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می‌برند، مفید است.
روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است. این خاصیت آنتی اکسیدانی مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می‌دهد. آنتی اکسیدان روند پیری را به تعویق می‌اندازد و سبب افزایش طول عمر می‌شود. مطالعات بر روی موش‌ها نشان داده است که sesamin و لیگنان‌های موجود در دانه کنجد می‌تواند عامل محرکی برای آسکوربیک اسید سنتتاز در کلیه و قلب موش‌ها باشد و مصرف منظم دانه کنجد در انسان‌ها سبب افزایش غلظت گاما توکوفرول و تغییرات نسبت توکوفرول‌ها در پلاسما می‌شود.

زیاده‌روی در مصرف ممنوع

خواص ذکر شده درباره روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چقدر که می‌خواهید از روغن کنجد در طی یک روز استفاده نمایید. به خاطر داشته باشید که کالری همه روغن‌ها یکسان است و هر یک قاشق چایخوری آن حدود ۴۵ کیلو کالری انرژی دارد پس مراقب باشید تا با مصرف بی‌رویه آن دچار اضافه وزن و در پی آن مشکلات و بیماری‌های مختلف نشوید.

سلامت قلب و عروق
روغن کنجد، فشار خون را پایین می‌آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می‌دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می‌کند. ارتباط بین افزایش چربی‌های خون و بیماری‌های قلبی و عروقی به خوبی آشکار است. بزرگ‌ترین عامل خطر جهت پیشرفت بیماری‌های قلبی و عروقی سطح بالای چربی‌های خون (به‌ویژه LDL و کلسترول تام) می‌باشد. وجود رادیکال‌های آزاد نیز سبب افزایش پراکسیداسیون چربی‌ها می‌شود که به عنوان یک عامل توکسیتیک (سمی) جهت سیستم عروقی محسوب می‌شود.

منبع:آخرین نیوز

ارسال شده در 21 آبان 1395 توسط دکتر سلام با موضوع طب سنتی و گیاهان دارویی

پیشنهاد سردبیر

  • نوشته های تصویری برای سلامت کلی
  • پروتئین وِی (Whey) بر بیماری های دیابت و قلبی چه اثراتی میگذارد
  • نامنظم مصرف کردن دارو در ماه رمضان
  • نمونه گیری از پرزهای جفتی جنین (CVS ) برای چه منظوری استفاده میشود؟
  • خوراکی های بسیار مفید برای سلامت قلب
  • رفع خشکی دماغ
  • پیری مغز با افزایش چربی در بدن
  • 6 نکته برای افراد مبتلا به دیابت
  • خرمالو و این ویژگی ها
  • خانمها در چه سنی میل جنسی زیادتری دارند؟
  • پیک خوب و جالب از رابی رابینسون
  • همه چیز درمورد پیشگیری از بارداری در ابتدای ازدواج
  • جایگاه احساسات مختلف در مغز انسان
  • توصیه هایی برای پیشگیری از ایجاد واریس و پیشرفت آن
  • اطفال زورگو و ناسازگار
  • محبوبترین ها

  • افزایش حافظه و تمركز کودک با موسیقی
  • برای رشد قد ی بچه از کودکی دست به کار شوید
  • هشدار جدی بخاطر تنش های درون مدارس
  • نشانه های محبت فرزندان به والدین
  • روش های موثر در یادگیری بهتر فرزند
  • افزایش جذب آهن در خردسالان
  • تقویت روحیه اجتماعی
  • ازدواج کودکان و آسیب های آن
  • دندان درآوردن شیرخواران
  • برنامه ریزی برای میوه خوردن اطفال
  • انواع گلو دردهای مزمن و خطرساز
  • فواید ماساژ دادن نوزاد و تاثیر آن بر سلامتی
  • کودکان و رویاهایشان
  • کودکانتان را به اودیولوژیست بسپارید
  • درمان های اورژانسی برای سوختگی خردسالان
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است