ie1463745604

روغن کنجد از سالهای دور در آشپزی مورد استفاده قرار می گرفته است. این روغن، روغن بسیار سالم ترو مفیدتری به نسبت روغن های دیگر خوراکی می باشد.همچنین روغن کنجد یک محافظ طبیعی در برابر اشعه فرابنفش است و از پوست در برابر کلر موجود در آب محافظت می کند.این دانه های روغنی در رشد موها موثرند. در ادامه شما را با خواص این دانه ی روغنی بیشتر آشنا خواهیم کرد.

این روغن منبع غنی چربی اشباع نشده، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. در این مطلب به خواص این روغن می‌پردازیم. اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا ۳، ۶ و ۹ برای رشد لازمند و نقش مهمی‌در درمان بیماری‌های مزمن مانند ناراحتی قلبی و عروقی، دیابت، فشار خون بالا و آرتریت دارند. ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر و آب مروارید جلوگیری می‌کند. روغن کنجد تحریک‌پذیری غشاء مخاطی را کم می‌کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می‌شود. روغن کنجد خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد و غرغره کردن آن، باکتری‌ها را ازجمله باکتری‌های سرماخوردگی از بین می‌برد.

ترک‌های پوستی، اگزما، بریدگی‌ها و جراحت‌های سطحی را درمان می‌کند و پوست صورت به‌ویژه اطراف بینی را سفت می‌کند و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت می‌شود. در واقع روغن کنجد موجب شفافیت پوست می‌شود. روغن کنجد از بروز آکنه جلوگیری می‌کند و مانع شوره سر و سفید شدن موها می‌شود. ویتامین E موجود در این روغن به رشد مو سرعت می‌بخشد. مصرف موضعی این روغن نیز پوست را نرم و لطیف می‌کند. این روغن در درمان لک سوختگی بدن نیز کاربرد دارد.
مصرف مرتب روغن کنجد اضطراب را کاهش می‌دهد، گردش خون را تقویت می‌کند، مانع اختلالات عصبی می‌شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند. مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، هوشیاری ایجاد می‌کند، به رفع عصبانیت کمک می‌کند، دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد و برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می‌برند، مفید است.
روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است. این خاصیت آنتی اکسیدانی مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می‌دهد. آنتی اکسیدان روند پیری را به تعویق می‌اندازد و سبب افزایش طول عمر می‌شود. مطالعات بر روی موش‌ها نشان داده است که sesamin و لیگنان‌های موجود در دانه کنجد می‌تواند عامل محرکی برای آسکوربیک اسید سنتتاز در کلیه و قلب موش‌ها باشد و مصرف منظم دانه کنجد در انسان‌ها سبب افزایش غلظت گاما توکوفرول و تغییرات نسبت توکوفرول‌ها در پلاسما می‌شود.

زیاده‌روی در مصرف ممنوع

خواص ذکر شده درباره روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چقدر که می‌خواهید از روغن کنجد در طی یک روز استفاده نمایید. به خاطر داشته باشید که کالری همه روغن‌ها یکسان است و هر یک قاشق چایخوری آن حدود ۴۵ کیلو کالری انرژی دارد پس مراقب باشید تا با مصرف بی‌رویه آن دچار اضافه وزن و در پی آن مشکلات و بیماری‌های مختلف نشوید.

سلامت قلب و عروق
روغن کنجد، فشار خون را پایین می‌آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می‌دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می‌کند. ارتباط بین افزایش چربی‌های خون و بیماری‌های قلبی و عروقی به خوبی آشکار است. بزرگ‌ترین عامل خطر جهت پیشرفت بیماری‌های قلبی و عروقی سطح بالای چربی‌های خون (به‌ویژه LDL و کلسترول تام) می‌باشد. وجود رادیکال‌های آزاد نیز سبب افزایش پراکسیداسیون چربی‌ها می‌شود که به عنوان یک عامل توکسیتیک (سمی) جهت سیستم عروقی محسوب می‌شود.

منبع:آخرین نیوز

ارسال شده در 21 آبان 1395 توسط خانم یاسمی با موضوع طب سنتی و گیاهان دارویی

پیشنهاد سردبیر

  • رفع مشکلات مختلف مری
  • در آمبولانس چگونه از سونوگرافی استفاده کنیم
  • کسانیکه دچار روماتیسم مفصلی هستند تغذیه آنها باید چگونه باشد
  • اهمیت پرهیز از نوشیدنی های شیرین
  • تیرگی اطراف چشم را بطور موثر از بین ببرید
  • درمان مشکلات چشم با رژیم گیاهی
  • موهای چتری به چه صورتهایی می آید
  • گیاهان دارویی توصیه شده برای افت فشار خون
  • آشنایی با یک ماده سمی در دهان،آمالگام دندانی
  • نکاتی برای کسانی که میخواهد رهبر خوبی باشند
  • آیا تاتو یا سوراخ کردن پوست بدن نشانه اضطراب است؟
  • شرح کامل و مفصل در ارتباط با پایش دی‌ اکسید کربن-کاپنومتری
  • آقایان! با ریزش موی سر، اینگونه مقابله کنید
  • پاسخ چند سوال درباره قاشق و چنگال استیل
  • خوردنی های محافظ سلامتی زنان
  • محبوبترین ها

  • آب لبو فایده دارد یا نه؟
  • عکس هایی از گیاه تاج خروسی و خواص این گیاه
  • اطلاعات کاملی درباره خاصیت دارویی تره
  • 10 مورد از خاصیت های باوردنکردی پیاز
  • در فصول سرد سال کیوی مانعی برای سرما خوردگی
  • برای پیشگیری از سرطان سینه کلم بروکلی بخورید!
  • مصرف عناب برای درمان مشکلات بدن
  • بارهنگ را چقدر میشناسید
  • کنگر خورها بخوانند
  • درمان همه دردها با سیب!
  • سیب خوردن قبل از صبحانه
  • ویتامین های موجود در کلم بروکلی
  • دانسته هایی درباره فواید سیر
  • چرا باید لیمو ترش بخوریم
  • تقویت کردن متابولیسم بدن با این سبزی
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است