istock_40518454-a3c07090439-original

در این فصول سرد سال نوشیدنی های داغ طرفداران بیشتری پیدا می کنند و جای نوشیدنی های سرد را میگیرند سعی کنید در مصرف آن ها بیشتر دقت کنید و مانع آسیب های ناشی از آن ها به سلامتی تان شوید در صورت زیاده روی در مصرف نوشیدنی های داغ در معرضض ابتلا یه سرطان مری قرار خواهید گرفت پس سعی کنید دمای نوشیدنی تان کاهش پیدا ند سپس آن را میل کنید مردمی که در مناطق سردسیر زندگی می کنند بیشتر به این سرطان دچار می شوند .

 نتایج مطالعه ای بلند مدت نشان داده است که دلایلی محکم برای ارتباط بین مصرف نوشیدنی های بسیار داغ و خطر افزایش یافته ابتلا به سرطان مری وجود دارد.

اگر به نوشیدن نوشیدنی های بسیار داغ علاقمند هستید، بهتر است نسبت به این کار تجدیدنظر کنید. دانشمندان به تازگی اعلام کرده اند که مصرف مرتب نوشیدنی های بسیار داغ می تواند به شکل گیری سرطان منجر شود.

به گزارش”کر2″، نتایج مطالعه ای بلند مدت نشان داده است که دلایلی محکم برای ارتباط بین مصرف نوشیدنی های بسیار داغ و خطر افزایش یافته ابتلا به سرطان مری وجود دارد. اما بسیار داغ به چه میزان دما اشاره دارد؟ بنابر پژوهش صورت گرفته، هر نوشیدنی که دارای دمای بیش از 149 درجه فارنهایت (65 درجه سلسیوس) باشد، بسیار داغ محسوب می شود.

دانشمندان دریافته اند که سرو هر نوشیدنی در این دما یا دمایی بیشتر میزان التهاب در مری را افزایش می دهد. از آنجایی که التهاب مداوم یکی از عوامل پیشرو ابتلا به سرطان در نظر گرفته می شود، این امکان وجود دارد که مصرف نوشیدنی های بسیار داغ احتمال ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد.

نوشیدنی های بسیار داغ در فهرست عوامل سرطان‌زا کلاس 2A قرار می گیرند که از دیگر موارد موجود در این فهرست می توان به گوشت قرمز، احتراق سوخت زیست توده (چوب) خانگی، سرخ کردن با حرارت بالا و برخی حشره کش ها اشاره کرد. کلاس 2A به معنای آن است که شواهد محدود یا ناکافی در زمینه سرطان‌زا بودن برای انسان وجود دارد، اما اغلب شواهد کافی و قوی از سرطان‌زا بودن در حیوانات آزمایشگاهی موجود است. اگرچه این کلاس به سرطان‌زا بودن قطعی اشاره ندارد، اما بدون تردید موجب می شود تا دقت و هوشیاری بیشتری داشته باشیم.

گفته شده است، نگرانی چندانی برای دوستدارن قهوه و چای حداقل در آمریکا وجود ندارد زیرا بیشتر رستوران ها و کافی شاپ های ارائه دهنده این نوشیدنی ها اغلب آنها را در دمای استاندارد 135 تا 140 درجه فارنهایت سرو می کنند. با این وجود، در کشورهای دیگر مانند چین، ترکیه و قسمت هایی از آمریکای جنوبی، نوشیدنی ها به طور سنتی در دمای نزدیک به 150 درجه فارنهایت (65.6 درجه سلسیوس) سرو می شوند که در محدوده خطر افزایش یافته ابتلا به سرطان قرار دارد.

با توجه به طبقه بندی سرطان‌زا بودن که پیش از این به آن اشاره شد، مصرف نوشیدنی در دمای 150 درجه فارنهایت و بیشتر ایده خوبی نیست.

عصر ایران

 

ارسال شده در 21 آبان 1395 توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • ۷ مواد غذایی که می توانید برای کاهش وزن در آشپزخانه نگهداری کنید
  • پی بردن به خلق و خوی افراد متناسب با رنگ چشم
  • نداشتن کنترل در علم رواننشاسی
  • سیمیت ترد
  • علائم تصلب در شرایین
  • مصرف داروهای گیاهی آرام بخش به جای مسکن
  • راه حلی برای درمان گلو درد
  • دلایل بروز افسردگی شدید و شادی بیش از حد
  • از عوارض کمبود امگا 3 و فواید آن چه می دانید؟!
  • در کنار هم قرار دادن این مواد غذایی به نفع شماست
  • چگونگی پیشگیری از گرایش فرزند به مواد مخدر
  • به سلامتی تان چه شماره ای می دهید؟
  • واکسن آنفولانزا و دیابت
  • این نوشیدنی های خطرناک را میل نکنید
  • نکات مهم در سلامتی و برشته کردن
  • محبوبترین ها

  • جوش صورت و لبنیات
  • ماکارونی شما را چاق نمی کند، این یک حقیقت است
  • کدام کربو هیدراتها برای لاغری مفیدند
  • با نوشابه‌های رژیمی به بیماری دیابت نزدیک تر می شوید
  • نمک و ریسک دچار شدن به یک سرطان کشنده
  • تغذیه مقابل تلویزیون ممنوع
  • کاهش وزن آسان بدون رژیم های طاقت فرسا
  • ادویه های مفید برای بالا بردن نیروی ذهن
  • آیا کاکائو بیمای آلزایمر را بهبود می بخشد؟
  • معجون جوانی نهفته در این خوراکی هاست
  • مصرف قره قروت برای نوجوانان
  • شیک پروتئین خانگی بدون مکمل
  • توصیه هایی برای انجماد غذاهای پخته
  • زمان اضافه کردن نمک ید دار به غذا
  • آیا نان کالری زیادی دارد؟
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است