eggs-may

اکثر افراد در وعده های غذایی خود از تخم مرغ در شکل های مختلف استفاده می کنند.تخم مرغ به عنوان یک منبع غنی برای کلسیم می تواند کمبود کلسیم در بدن شما را جبران کند.

هم چنین پوست تخم مرغ هم دارای خواص بی نظیری برای جبران کلسیم در بدن شما محسوب می شود.برای آشنایی با خواص بیشتر این ماده ی غذایی با ما همراه باشید

سید فرزاد طلاکش دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به وجود ۹۸ درصد بافت کلسیمی خالص در پوست تخم مرغ بیان کرد: این منبع دامی بهترین منشا طبیعی کلسیم عالی برای جبران این عنصر حیاتی در مبتلایان به کمبود آن و حتی مادران بار دار است.

وی با تاکید بر اینکه برخلاف تصور عموم افراد پوسته تخم مرغ دور ریختنی نیست، گفت: این پوسته غنی ترین منبع کلسیم است و بنابراین برای استفاده از آن باید پوست را پس از تخلیه سفیده و زرده ۳ بار در آب بخوبی جوشانده و سپس آسیاب کرد.
دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ ادامه داد: پودر پوست تخم مرغ را میتوان به عنوان منبع عالی کلسیم همانند نمک در سبد غذایی روزانه قرار داده و با افزودن به سالاد یا سایر غذاها ان را میل کرد اما باتوجه به ضرورت هم‌ترازی میزان کلسیم و فسفر در بدن، نباید در مصرف این عنصر کاملا طبیعی زیاده روی کرد و بنابر این در کنار آن خوردن روزانه یک عدد گردو نیز توصیه میشود.

تخم مرغ های حاوی اسید فولیک روانه بازار می شوند
طلاکش همچنین در ادامه با بیان خبری خوش برای مادران باردار تصریح کرد: بزودی و تا اوایل سال آینده تخم مرغ های غنی شده با اسید فولیک در صورت اخذ تاییدیه های نهایی روانه بازار میشود.
وی اظهار داشت: برخلاف تصور عموم افراد تنها ۴۰ درصد اسید فولیک موجود در آرد جذب بدن میشود درحالیکه با غنی سازی غذای مرغ، میزان اسید فولیک حاصل از تخم مرغ تا ۹۳ درصد قابل جذب است.
طلاکش افزود: البته تا پایان سال علاوه بر ویتامین D، تخم مرغ ها با ویتامین های E سلنیم نیز غنی سازی میشوند و اسید فولیک نیز در صورت اخذ مجوز های مورد نیاز در همین تخم مرغ ها غنی خواهد شد.

منبع: ساعت 24

 

5 1000
ارسال شده در 22 آبان 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • سردردهای اضطرابی
  • آخر و عاقبت لیزیک موهای زائد
  • مزایای نهفته در گردو
  • تکنیک تشخیص معتاد بودن خواستگار
  • سونوگرافی چشمی در بارداری
  • 7 تصمیم در مورد خوردن قهوه در سال جدید
  • درباره اسپینیگ همه چیز را بدانید
  • آموزش کتل بل :تناسب اندام در نوک انگشتان شما
  • محبوبترین ها

  • خانم ها ببینند-در 4 حرکت به بازوان خود فرم دهید
  • توصیه های تخصصی و کامل چربی‌ سوزی قسمت6
  • معنا و مفهوم کاتا
  • لاغری ران و باسن را به آسانی تجربه کنید!
  • مزیت ورزش برای خانم‌های باردار
  • برنامه 56 روزه شوک دهنده برای رشد عضلات سینه
  • توصیه های کلی برای لباس ورزشی
  • پیشگیری از ابتلا به سرطان های خطرناک با ورزش
  • رپورتاژ

  • ورزش و یوگا در بارداری و توصیه های مربوطه
  • مرجع فروش انواع ویلچر, ویلچر برقی, واکر, عصا
  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • استفاده از لوازم آرایشی در بارداری
  • لبخندی کودکانه با دندان هایی سالم
  • الو دکتر

    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما