کلینیک دندانپزشکی رویال
کلینیک دندانپزشکی رویال
دکتر خیرخواه
دکتر خیرخواه
جراح و متخصص پوست و مو پلاسماجت
آزمایشگاه نیلو
آزمایشگاه نیلو
اختلالات اسيد امينه
کلینیک یکتا
کلینیک یکتا
کلینیک تخصصی پوست و مو
دکتر رضا شعبان‌پور
دکتر رضا شعبان‌پور
طراحی لبخند با لومینییرز سرامیکی بدون کوچک‌ترین تراش
کلینیک ساج
پلی‌کلینیک شبانه‌روزی ساج
هر آنچه شما می‌خواهید
ایران نوین – رجایی
لاغری با دستگاه یا رژیم
کلینیک ایران نوین
کلینیک شارلوت
کلینیک شارلوت
کلیه خدمات پوست،مو و زیبایی
کلینیک سیب سرخ
دکتر داوود مقامی
هایفو:لیفت صورت بدون جراحی
دکتر وفایی
دکتر حمیدرضا وفایی
جراحی پلاستیک و ترمیمی (لیپوماتیک)
دکتر نوروزعلی
دکتر علیرضا نوروزعلی
جراح - دندانپزشک
دکتر گوگانی
دکتر صابر سید گوگانی
متخصص ارتودنسی
دکتر شاهین بهجو
دکتر شاهین بهجو
پیکر تراشی مدرن با روش لیپوماتیک ، بورد تخصصی پلاستیک

موادلازم برای تهیه سوپ بُرش عکس سوپ بُرش سوپ بُرش روش تهیه سوپ بُرش

 این سوپ یکی از بهترین پیش غذاها برای مردم روسیه به شمار میرود و طرفداران زیادی در این کشور به خود اختصاص داده است این سوپ برای کسانی که قصد لاغرشدن و کاهش وزن دارند انتخاب مناسبی به شمار می رود در مواد لازم برای این سوپ رنگی ،چغندر  و لبو وجود دارند که سرشار از خاصیت هستند و باعث خوش رنگ شدن سوپ خواهند شد .

 سوپ بُرش (Borsch) یک غذای سنتی متعلق به روسیه و اروپای شرقی است. ماده اصلی سوپ برش چغندر ( لبو) است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود.
برای طعم بهتر، سوپ برش روسی را معمولاً با ماست ترش، مایونز یا خامه سرو می‌کنند. این سوپ جدید و خوشمزه دستور پختی بسیار ساده دارد و بدلیل ترکیباتش یک سوپ رژیمی و مقوی برای فصل پاییز و زمستان محسوب می شود.

مواد لازم

  •     چغندر (لبو) 3 عدد متوسط
  •     سیب زمینی 2 عدد متوسط
  •     پیاز 1 عدد متوسط
  •     کنسرو لوبیا 400 گرم
  •     برگ بو 2 عدد
  •     آب 10 فنجان
  •     آب مرغ 6 فنجان
  •     سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری
  •     آب لیمو 4 قاشق غذاخوری
  •     فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
  •     شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری
  •     روغن 4 قاشق غذاخوری
  •     هویج 2 عدد
  •     کلم پیچ یک نصفه

طرز تهیه

1.چغندرها (لبوها) را با 10 فنجان آب در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید لبوها به مدت 1 ساعت بپزند. طوریکه کاملا پخته و نرم شوند و چاقو به راحتی داخل آن فرو برود. لبوها را از آب خارج کنید و کنار بگذارید. آب لبو را نگه دارید.

2. سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. آنها را مانند شکل خرد کنید و داخل آب لبو بریزید. حدود 15 تا 20 دقیقه سیب زمینی ها را بپزید تا نرم شوند.

3. هویج را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس آن را رنده کنید. پیاز را نیز پوست بکنید و ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه 4 قاشق روغن بریزید و پیاز و هویج را داخل آن بریزید و به مدت 7 الی 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. در انتها کچاپ را اضافه کنید و مجددا چند دقیقه تفت دهید.

4. نصف کلم را ریز خرد کنید و به قابلمه سیب زمینی اضافه کنید.

5. لبوهای پخته شده را با رنده درشت رنده کنید. می توانید آن ها را بصورت خلالی نیز خرد کنید. سپس لبوهای خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 6 فنجان آب مرغ، آب لیمو، برگ بو، فلفل و کنسرو لوبیا( به همراه سس کنسرو) را به سوپ برش اضافه کنید و هم بزنید.

6. هویج و پیاز تفت داده شده را همراه با شوید خرد شده را داخل سوپ برش بریزید. اجازه دهید سوپ به مدت 10 الی 15 دقیقه بپزد تا جا بیفتد و کلم ها کاملا نرم شوند.

7. سوپ برش روسی خوشرنگ و خوش طعم را داخل ظرف بریزید. با خامه ترش یا مایونز و کمی شوید تازه آن را تزیین کنید و همراه با عزیزانتان نوش جان کنید.

نکته: بهتر است این سوپ را همراه با خامه ترش سرو کنید. می توانید خامه ترش را خودتان در منزل درست کنید.

وب‌سایت ایران کوک:

5 1000
ارسال شده در 24 آبان 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • اهمیت ورزش کردن حین کار
  • تصاویری از انواع تخت ماساژ
  • دندانپزشکی زیبایی و ترمیمی دیبا
  • چه ملاکهایی برای انتخاب شدن به عنوان همسر نیاز داریم؟
  • پیش از فعالیت ورزشی قهوه را فراموش نکنید
  • علائم اختلال بیش‌فعالی-‌کم‌توجهی بزرگسالی چیست؟
  • علائم مهم ابتلا به هپاتیت
  • خوردن برنج چه تاثیری در افزایش بیماری قند دارد
  • محبوبترین ها

  • از راه اشک چشم چگونه اندازه قند خون سنجیده می شود
  • توصیه های مهم برای بیماران قندی
  • آیا عامل ابتلا به بیماری دیابت فقط قند است؟
  • غربالگری دیابت چه مراحلی دارد؟
  • دو فایده درمعالجه جدید دیابت
  • افراد دیابتی مراقب پوستشان باشید
  • با مصرف داروی sitagliptin کارکرد شناختی تغییر میکند
  • درمان دیابت در آینده چگونه خواهد شد
  • رپورتاژ

  • جراحی های پیشرفته زیبایی و پلاستیک
  • دندانپزشک زیبایی- ایمپلنتولوژیست – لمینیت
  • انستیتو زیبایی پوست صورت و بدن تانی
  • چگونه دندانهای سالمتر و قوی‌تر داشته باشیم؟
  • کلینیک شنوایی افشین قرایی
  • ارکید
    دندانپزشکی دکترسلام
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما
    x