picsart_1478029641510

سرطان! یکی از ترسناک ترین بیماری هاست که هر فرد ممکن است به آن مبتلا شود. همواره اسم سرطان با شیمی درمانی همراه است زیرا آخرین راه و همچنین دردناک ترین راه همین شیمی درمانی است. بنابر این لازم است تا در صدد پیشگیری از ابتلا به این بیماری برآیم. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.

اخبار زیادی از فواید سلامتی ترکیبات آلیوم در سیر و سایر سبزیجات خانواده پیاز منتشر می‌شود. سیر در حال حاضر از نظر توانایی کاهش خطر سرطان تحت بررسی است.

تاکنون شواهد قطعی درحمایت از نقش این غذاها در پیشگیری از سرطان در دست نیست.

آیا پرتوتابی به غذاها موجب سرطان می‌شود؟
خیر. پرتوتابی به غذاها برای از بین بردن ارگانیسم‌های مضر برای افزایش زمان نگهداری آنها انجام می‌شود. این پرتوها پس از پرتوتابی در غذا باقی نمی‌ماند و مصرف این غذاها به نظر نمی‌رسد با خطر سرطان مرتبط باشد.

آیا مصرف لیکوپن می‌تواند خطر بروز سرطان را کم کند؟
لیکوپن رنگدانه قرمز – نارنجی است که عمدتا در گوجه فرنگی و غذاهای حاوی آن و با مقدار کمتر در گریپ‌فروت و هندوانه وجود دارد. مطالعات زیادی نشان داده که مصرف گوجه فرنگی و غذاهای حاوی آن خطر سرطان راکاهش می‌دهد، ولی اینکه لیکوپن مسوول این اتفاق باشد، مشخص نیست. حتی اگر لیکوپن مرتبط با کاهش خطر سرطان باشد، این بدین‌معنی نیست که مصرف مکمل‌های حاوی لیکوپن موثر و بی‌خطر است.

آیا لازم است از مصرف گوشت‌های فرآوری شده خودداری کنیم؟
بعضی مطالعات رابطه مصرف زیاد گوشت فرآوری شده و سرطان‌های کولورکتال و معده را نشان داده‌اند. این رابطه ممکن است با نیتریت مرتبط باشد که برای حفظ رنگ و جلوگیری از رشد باکتری‌ها به سوسیس، کالباس و همبرگر اضافه می‌شود. مصرف گوشت‌های فرآوری شده و گوشت‌هایی که به روش‌هایی مانند نمک سود کردن و دودی کردن نگهداری می‌شود موجب تماس با مواد مضر و سرطان‌زا شده و لازم است تا حد امکان از مصرف آنها خودداری شود.

منبع: شفا آنلاین

ارسال شده در 25 آبان 1395 توسط آقای جوانبخت با موضوع خواص میوه و سبزیجات

پیشنهاد سردبیر

  • باید و نبایدهایی درخصوص جذب آهن
  • چگونه انگیزه برای لاغری به دست آوریم
  • فیزیوتراپی بواسطه اسپیرومتری انگیزشی
  • رفع دردهای شکمی نوزاد با قطره پدی لاکت
  • ممنوعیت روزه داری برای این افراد
  • آشنایی با بیماری مقاربتی کلامیدیا و علائم و عوارض
  • قوانین همیشگی برای کاهش وزن
  • خمیر سرخ شده با پنیرلر
  • 25 نوع داروی غیر مجاز در اسد آباد ضبط و جمع آوری شد
  • برای انواع پوست ها چگونه زیر سازی آرایشی خوبی انجام دهیم
  • غذا هایی که ماهیچه های شما را قوی می کنند
  • راز بوی خوش برخی افراد
  • غذاهای خانگی و مقابله با دیابت
  • بیماری مرواریدی سیاه، از علت تا درمان
  • چند قلوزایی با بارداری در سنین بالا
  • محبوبترین ها

  • اگر در هفته هجده از حاملگی هستید بخوانید
  • پیشنهادات و ایده های ورزشی برای خانم های حامله
  • با تمام خطرات زایمان سزارین آشنا شوید
  • فرق بارداری در میانسالی با بارداری در سنین جوانی
  • در دوران بارداری ماهی و تخم مرغ بخورید
  • دوران حاملگی و مصرف سیگار
  • مهمترین نکات در زمینه زایمان به روش سزارین
  • کسب تناسب اندام پس از بچه دارشدن
  • زنان باردار در میل این خوراکی ها دقت کنند!
  • تاثیر یوگا بر زنان باردار
  • اهمیت زمینه سازی برای فرزندآوری
  • ارتباط صبحانه با پسردار شدن
  • مغذی ترین اسموتی ها برای خانم های باردار
  • عامل اصلی تعیین جنسیت کشف شد
  • فعالیت و بارداری
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است