salamdr_5736c0d48d3c9

برخی افراد تمایل دارند ماست را با اسفناج میل کنند آیا این همراهی می تواند در جذب آهن اسفناج تاثیری بگذاردیا خیر ؟نظر متخصصین تغذیه در این باره چیست ؟اگزالات ماده ای است که شما با مصرف محصولات لبنی دریافت می کنید و باید مراقب ترکیثب محصولات لبنی با دیگر خوراکی ها باشید و از تداخلات غذایی مضر اجتناب کنید.

این ایده که حتما باید بعضی مواد غذایی را با هم بخوریم تا به هضم بهتر دستگاه گوارش کمک کنیم، در بسیاری از موارد کاملا اشتباه و بی‌معنی است. در واقع، دانشمندان امروزه به این نتیجه رسیده‌اند که برخی ترکیب‌های غذایی برای بدن مفید هستند و بعضی از آن‌ها واقعا مضر.
یکی از این ترکیب‌های غذایی مضر، ترکیب کردن اسفناج و محصولات لبنی است. بسیاری از افراد واقعا این ترکیب را دوست دارند، اما نمی‌دانند که نباید این دو را هم با هم ترکیب کنند. کلسیم اسفناج به‌خودی‌خود تا حد خیلی کمی وارد بدن می‌شود و اگر آن را با ماست ترکیب کنید، جذب کلسیم ماست نیز کاهش پیدا می‌کند. در واقع، ترکیبات خاصی به‌نام اگزالات در اسفناج وجود دارند که با کلسیم ترکیب می‌شوند و از جذب کلسیم به بدن جلوگیری می‌کنند.
%d9%85%d8%a7%d8%b3%d8%aa-%d8%b1%d8%a7-%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%d8%b3%d9%81%d9%86%d8%a7%d8%ac-%d8%aa%d8%b1%da%a9%db%8c%d8%a8-%d9%86%da%a9%d9%86%db%8c%d8%af

اگر رژیم غذایی گیاهی دارید یا اگر دوره یائسگی را می‌گذرانید یا اگر می‌خواهید کلسیم کافی به بدن‌تان برسانید، بهتر است از ترکیب کردن محصولات لبنی با مواد غذایی خاصی که اگزالات زیادی دارند، پرهیز کنید. لازم است بدانید که اسفناج، چغندر، تره فرنگی و جعفری حاوی اگزالات زیادی هستند. متخصصان توصیه می‌کنند که به‌جای ماست، شیر نارگیل را با اسفناج ترکیب کنید که درنهایت غذای بهتری را برای شما فراهم می‌کند.

a03842932114102a

ارسال شده در 3 آذر 1395 توسط خانم مطلبی با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • چند ویژگی های مهم برای نامزد
  • عوارض مصرف نذورات شیرین
  • دیابتی ها این صبحانه را مصرف کنند
  • فواید دهان شویه را بهتر بشناسیم – قسمت دوم
  • گربه خانگی مانعی برای سرطان تخمدان در زنان
  • مصرف دارو در دوران شيردهي مادر
  • آمار مبتلایان به اختلالات روانپزشکی
  • چگونه با آلوئه ورا آفتاب سوختگی را درمان کنیم؟
  • نقش معجزه آسای طب سوزنی در جوان کردن پوست
  • سندرم متابولیک و راههای درمانی برای آن
  • غربالگری نوزادان – یک برنامه در سراسر جهان
  • روش های رایج و قدیمی پیشگیری از درد معده
  • ناآگاهانه ترین دلایل برای بچه دار شدن
  • عوارض مخملک و درمان آن
  • چه ارتباطی بین افسردگی و اضطراب وجود دارد؟
  • محبوبترین ها

  • علل مختلف قطع رابطه با افراد خاص
  • اگر کار امروزتان را به فردا می اندازید بخوانید
  • رفع مشکلات روحی با ورود فصل بهار
  • با افرادی که شکست عشقی خورده اند اینگونه باشید
  • شنیدن موسیقی غمگین
  • چگونگی رشد زبان
  • روان درمانی مبتنی بر ایجاد طراوت ذهنی
  • زمانیکه عاشق شخصی می شوید مبتلا به سرطان می شود -قسمت2
  • در اولین برخورد طرف مقابلتان را بشناسید
  • مهارت های لازم برای بحث بر سر مسائل مالی
  • تاثیرات منفی رفیقان ناباب روی افراد
  • ارتباط برقرار کردن با چهره شاد
  • رضایت خود و همسرتان در گرو این کارها
  • آیا می دانستید افسردگی بیماری پر هزینه ای است
  • ارتباط طول عمر و خلق و خو
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است