موادلازم برای خورش کلم بروکلی خورش کلم بروکلی تهیه خورش کلم بروکلی

خورش کلم بروکلی یک خورش مقوی و سالم برای کسانی است که در رژیم غذایی به سر میبرند بهتر است کسانی که از رژیم گیاهی پیروی می کنند گوشت را حذف کنند و با خیال راحت از این خورش استفاده کنند سلامت این غذا به دلیل وجود گیاهان  سبزیجات مفید مانند سیر و کلم بروکلی تضمین شده است با اطمینان کامل آن را میل کنید .

 هرچه سبزیجات در وعده های غذایی مان بیشتر استفاده کنیم، از لحاظ سلامتی خیالمان راحت تر است. در این مطلب هم به سراغ کلم بروکلی رفته ایم و طرز تهیه خورش کلم بروکلی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
  • روغن به میزان لازم
  • گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو
  • کلم بروکلی 250 گرم
  • دارچین 1قاشق چایخوری
  • سیر 2حبه
  • زردچوبه نصف قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز 1سوم قاشق چایخوری
  • رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
  • پیاز 1عدد
  • نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا کلم بروکلی را شسته و به صورت تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک در حال جوش می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم با شعله ملایم 25 دقیقه بپزد. این خورش هم با نان و هم با برنج سرو می شود.نکات:

1)دقت کنید اگر کلم با آب و نمک پخته نشود در حین پخت وا می رود و له می شود.
2) در صورتی که بخواهیم از گوشت خورشتی استفاده کنیم، حتماً‌ باید در انتهای پخت، وقتی گوشت کاملاً پخته شد کلم بروکلی را به خورش افزود.
3)بهتر است مقداری گرد لیمو عمانی یا گرد غوره به خورش بیفزایید تا خوشمزه تر شود.
4)برخی افراد به این خورش اسفناج هم اضافه میکنند که اختیاری است.
5)اضافه کردن مقداری زعفران آبکرده خورش شما را خوشرنگ و خوشمزه تر میکند.
وب‌سایت سوران

ارسال شده در 5 آذر 1395 توسط دکتر سلام با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

پیشنهاد سردبیر

  • از خواص سرکه سیب برای پوستتان چه می دانید؟
  • رباتی برای تقویت روابط اجتماعی کودکان
  • غذاهای سرشار از سدیم
  • عادات مفید اشخاصی که به ورزش کردن علاقه دارند
  • ویژگی های خواب خوب
  • درمان مشکلات مفاصل با روش های تغذیه ای طب سنتی
  • درحرکت پشت بازو دنیس ولف چه اسراری دارد
  • چرا باید نخود بخوریم
  • محبوبترین ها

  • عکس هایی از نخود فرنگی و اطلاعاتی در رابطه با آن
  • تره فرنگی چه خاصیت هایی دارد؟
  • خوردنی هایی برای محافظت از بدن در برابر گرما
  • درمان معجزه آسای فشار خون با منیزیم
  • عکسهایی از لوبیا چشم بلبلی و خواص استفاده از آن
  • فواید و خواص دارویی بادام شیرین
  • جعفری و توصیه به خوردن آن
  • آب نارگیل و یک دنیا خاصیت
  • رپورتاژ

  • اصلاح طرح لبخند و دندانپزشکی زیبایی
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • اپتی ویژن، درمان نوین خستگی چشم
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • هایفو HIFU – لیفت صورت بدون جراحى
  • الو دکتر

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است