موادلازم برای خورش کلم بروکلی خورش کلم بروکلی تهیه خورش کلم بروکلی

خورش کلم بروکلی یک خورش مقوی و سالم برای کسانی است که در رژیم غذایی به سر میبرند بهتر است کسانی که از رژیم گیاهی پیروی می کنند گوشت را حذف کنند و با خیال راحت از این خورش استفاده کنند سلامت این غذا به دلیل وجود گیاهان  سبزیجات مفید مانند سیر و کلم بروکلی تضمین شده است با اطمینان کامل آن را میل کنید .

 هرچه سبزیجات در وعده های غذایی مان بیشتر استفاده کنیم، از لحاظ سلامتی خیالمان راحت تر است. در این مطلب هم به سراغ کلم بروکلی رفته ایم و طرز تهیه خورش کلم بروکلی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم:
  • روغن به میزان لازم
  • گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو
  • کلم بروکلی 250 گرم
  • دارچین 1قاشق چایخوری
  • سیر 2حبه
  • زردچوبه نصف قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز 1سوم قاشق چایخوری
  • رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
  • پیاز 1عدد
  • نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا کلم بروکلی را شسته و به صورت تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک در حال جوش می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم با شعله ملایم 25 دقیقه بپزد. این خورش هم با نان و هم با برنج سرو می شود.نکات:

1)دقت کنید اگر کلم با آب و نمک پخته نشود در حین پخت وا می رود و له می شود.
2) در صورتی که بخواهیم از گوشت خورشتی استفاده کنیم، حتماً‌ باید در انتهای پخت، وقتی گوشت کاملاً پخته شد کلم بروکلی را به خورش افزود.
3)بهتر است مقداری گرد لیمو عمانی یا گرد غوره به خورش بیفزایید تا خوشمزه تر شود.
4)برخی افراد به این خورش اسفناج هم اضافه میکنند که اختیاری است.
5)اضافه کردن مقداری زعفران آبکرده خورش شما را خوشرنگ و خوشمزه تر میکند.
وب‌سایت سوران

5 1000
ارسال شده در 5 آذر 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 136 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • نیش‌های دردناک ولی تسکین دهنده
  • پنهان کردن برخی اسرار از همسر
  • مصرف عرق اترج چه فوایدی دارد؟
  • پارکینسون و این پیامدهای دارویی
  • وابستگی به داروهای اعصاب و روان
  • سندرم متابولیک و راههای درمانی برای آن
  • نتایج جالب در مورد اعتیاد به کوکائین
  • کمک طب سنتی برای برطرف کردن انواع عارضه ها
  • محبوبترین ها

  • عسل خوردن و این آسیب ها
  • یک درمان بسیار قدرتمند خانگی برای نقرس
  • درمان چین و چرک پوست با روش های سنتی
  • لیستی از ادویه های ضروری برای افراد سرطانی
  • برای گرم مزاجها بابونه زیان دارد
  • میوه هندوانه وحشی یا همان لگجین را می شناسید؟
  • فایده ها ی مختلف مصرف آویشن
  • دمنوش مفید برای از بین بردن مشکلات معده و روده
  • رپورتاژ

  • استحکام وسلامت استخوان فک= نجات دندان های لق
  • بیماری های پستان (اعمال جراحی-کنترل و بررسی توده ها و سرطان پستان)
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو هتل بهتر است یا خرید تور ؟
  • کلینیک سیب سرخ -گونه‌گذاری،فرم‌دهی چانه، برجسته‌سازی لب
  • الو دکتر

    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما