موادلازم برای تهیه فاصولیه فاصولیه طرز تهیه فاصولیه روش تهیه فاصولیه

 فاصولیه یک خوراکی ترکیه ای است که در بین مردم این کشور علاقه مندان زیادی دارد این خوراک ،جزو غذاهای تند و اصیل ترکیه ای به شمار می رود که به خاطر وجود لوبیا و گوشت قرمز برای کودکان و زنان باردار ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار است ،پیشنهاد می کنیم با روش تهیه آن در ادامه مطلب آشنا شوید

 ترکیه ای ها غذایی تند دارند که شبیه لوبیایی ماست، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذا که فاصولیه نام دارد را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

  • فلفل قرمز تند (اختیاری) 1 عدد
  • زردچوبه به میزان لازم
  • لیمو عمانی 4 عدد
  • نمک به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
  • پیاز 1 عدد
  • گوجه فرنگی 1تا2عدد
  • گوشت 200 گرم
  • لوبیا سفید 150گرم
  • زعفران (آبکرده (اختیاری)) 3 قاشق غذاخوری
  • آویشن (اختیاری) 1 قاشق مرباخوری
  • فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را خرد کرده و میشوییم و کاملا خشک میکنیم. گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را 24 ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم تا خشک شود.پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم.
 لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود. سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند را در 20 دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم.
نکات:
1)در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به غذا اضافه کنید.
2)اگر دوست دارید غذا لعاب بیشتری بیندازد یک عدد سیب زمینی داخل آن رنده کنید(همان ابتدا).
3)در صورت تمایل مقداری پودر سیر هم به غذا اضافه کنید.
4)میتوانید پیاز را به صورت جدا سرخ کرده و بعد گوجه را به آن اضافه کنید.
5)این غذا را با برنج یا نان یا بدون هیچ یک میتوان سرو کرد.

6)این غذا معمولا با آویشن و سماق سرو میشود.

وب‌سایت سوران:

5 1000
ارسال شده در 7 آذر 1395 توسط با موضوع آشپزی رژیمی و سالم | 127 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • دست مصنوعی قابل کنترل توسط ذهن
  • «بافت پوستی مرده» و «کنه‌ها» بخشی از وزن تشک شما
  • عکس هایی از میوه پاپایا و خواص آن
  • دیابتی های خطر ابتلا به عفونت های چشمی را جدی بگیرند
  • بوسه زدن بر گونه های شیرخوار ممنوع
  • ابتلا به امراض قلبی با غذاهای سرخ شده
  • رفع مشکلات وریدهای واریسی با استفاده از ورزش
  • خوردن شکلات چه تاثیرات منفی بر سلامتی بدن دارد؟
  • محبوبترین ها

  • پیشگیری از ایجاد مسمومیت غذایی
  • دانستنی های مهم در مورد سبزیجات منجمد
  • مراقبت در برابر میکروب های خوراکی
  • تقویت استخوان با سبزی
  • مزایای نهفته در گردو
  • هرآنچه درمورد ژله ها باید بدانید
  • پیشگیری از آسیب های آلودگی هوا با مواد غذایی
  • با تغذیه ی نوزاد ها در دیگر کشور ها آشنا شوید
  • رپورتاژ

  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • ایمپلنت بهترین روش برای کاشت دندان و زیبایی صورت
  • کلینیک شنوایی افشین قرایی
  • خدمات دندانپزشکی دکتر فريال حاجی زاده
  • چگونه دندانهای سالمتر و قوی‌تر داشته باشیم؟
  • الو دکتر

    دکتر هومن عشقی
    سرطان های لب و دهان با مصرف ناس
    تلگرام دکتر سلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما