غذای چرب

اگر دقت کرده باشید کسانی که خانه و زندگی شان نزدیک به دریا و دریاچه است وضعیت سلامت بهتری دارند،چرا؟چون از غذاهای طبیعی همانند ماهی استفاده میکنند و بدن شان دور از چربی است.غذای چرب مضرات زیادی برای بدن انسان دارد که یکی از آن ها بوجود آمدن سردرد میباشد.کودکان که دیگر از مضرات غذای چرب کمتر در امانند.

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف غذای چرب در کودکی ریسک ابتلا به مشکلات روانی و شناختی نظیر شیزوفرنی و آلزایمر را در بزرگسالی به همراه دارد.
طبق یافته محققان سوئیسی رژیم های غذایی مملو از چربی موجب کاهش میزان پروتئین مهمی موسوم به «ریلن» می شود. ریلن به عملکرد درست سیناپس های مغزی کمک می کند. کاهش ریلن مانع از انعطاف پذیری رفتاری و حافظه می شود.

میزان پایین ریلن با ریسک بالاتر ابتلا به بیماری آلزایمر در سنین بالاتر همراه است.

یورز مایر، سرپرست تیم تحقیق از ETH زوریخ در سوئیس در این باره می گوید: «این تغییرات در سنین جوانی نتیجه مصرف غذاهای چرب در دوران کودکی است و نه تنها موجب چاقی می شود بلکه بر مغز فرد جوان هم تاثیر می گذارد.»

محققان در این مطالعه بر قشر پیش پیشانی مغز که مرتبط با برنامه ریزی برای اقدامات پیچیده و تصمیم گیری، تجلی شخصیت فرد و کنترل رفتار اجتماعی فرد است تمرکز کردند.

محققان دریافتند نوجوانانی که رژیم غذایی پرچرب مصرف می کردند به دلیل ویژگی نارس قشر پیش پیشانی مغز در طول این مدت، دچار نقایص و معایب شناختی می شوند.

به گفته تیم تحقیق، «ما مشاهده کردیم که انعطاف پذیری قشر پیش پیشانی مغز در حیوانات تغذیه شده با مواد خوراکی پرچرب در طول نوجوانی دچار آسیب شد.

همچنین دریافتیم در صورت توقف مصرف این رژیم غذایی، سطح ریلن به حالت قبل بازگشت و انعطاف پذیری سیناپسی و عملکرد شناختی به حالت عادی بازگشت.»

منبع : الو دکتر

5 1000
ارسال شده در 8 آذر 1395 توسط با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • فراری دادن آلودگی هوا از خودمان چگونه ممکن است؟
  • جلوگیری از سفیدی زودرس موها،چگونه؟
  • با کمک هم آلزایمر را متوقف کنیم
  • چه سبزی هایی برای سلامتی بسیار مفید است
  • 6 راهکار اساسی برای مقابله با حساسیت های فصلی
  • برگرداندن حافظه افراد شدنیست!
  • بی میلی به تحرک و فعالیت ورزشی
  • جراحاتی شدید که افراد متوجه بروز آن نشدند
  • محبوبترین ها

  • ناباروری یکی از مضرات مکمل های ورزشی
  • موقعیت های شغلی انسانی به دست ربات ها
  • نوزادی که مجبور بود با 3 پا زندگی کند
  • نوشیدنی‌‌های گاز دار و غذاهای پرچرب قبل از اینکار ممنوع!
  • خبر فوت حسن جوهرچی بازیگر مشهور سینما و تلوزیون
  • سبک زندگی مخرب بر دریافت ویتامین د
  • راهکارهایی برای مقابله با آلودگی هوای خانه
  • نشانگر پوشیدنی میزان اکسیژن در خون
  • رپورتاژ

  • درمان افتادگی پلک به روش پلاسما
  • کلینیک فوق تخصصی آندوسکوپی وکولونسکوپی بدون درد
  • فیزیوتراپی- راه حلی برای بهبود حرکت
  • جراحی های پیشرفته زیبایی و پلاستیک
  • لیزرهای نوین راه حلی آسان برای زیبایی لبخند
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    دندانپزشکی دکترسلام

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما