غذای چرب

اگر دقت کرده باشید کسانی که خانه و زندگی شان نزدیک به دریا و دریاچه است وضعیت سلامت بهتری دارند،چرا؟چون از غذاهای طبیعی همانند ماهی استفاده میکنند و بدن شان دور از چربی است.غذای چرب مضرات زیادی برای بدن انسان دارد که یکی از آن ها بوجود آمدن سردرد میباشد.کودکان که دیگر از مضرات غذای چرب کمتر در امانند.

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف غذای چرب در کودکی ریسک ابتلا به مشکلات روانی و شناختی نظیر شیزوفرنی و آلزایمر را در بزرگسالی به همراه دارد.
طبق یافته محققان سوئیسی رژیم های غذایی مملو از چربی موجب کاهش میزان پروتئین مهمی موسوم به «ریلن» می شود. ریلن به عملکرد درست سیناپس های مغزی کمک می کند. کاهش ریلن مانع از انعطاف پذیری رفتاری و حافظه می شود.

میزان پایین ریلن با ریسک بالاتر ابتلا به بیماری آلزایمر در سنین بالاتر همراه است.

یورز مایر، سرپرست تیم تحقیق از ETH زوریخ در سوئیس در این باره می گوید: «این تغییرات در سنین جوانی نتیجه مصرف غذاهای چرب در دوران کودکی است و نه تنها موجب چاقی می شود بلکه بر مغز فرد جوان هم تاثیر می گذارد.»

محققان در این مطالعه بر قشر پیش پیشانی مغز که مرتبط با برنامه ریزی برای اقدامات پیچیده و تصمیم گیری، تجلی شخصیت فرد و کنترل رفتار اجتماعی فرد است تمرکز کردند.

محققان دریافتند نوجوانانی که رژیم غذایی پرچرب مصرف می کردند به دلیل ویژگی نارس قشر پیش پیشانی مغز در طول این مدت، دچار نقایص و معایب شناختی می شوند.

به گفته تیم تحقیق، «ما مشاهده کردیم که انعطاف پذیری قشر پیش پیشانی مغز در حیوانات تغذیه شده با مواد خوراکی پرچرب در طول نوجوانی دچار آسیب شد.

همچنین دریافتیم در صورت توقف مصرف این رژیم غذایی، سطح ریلن به حالت قبل بازگشت و انعطاف پذیری سیناپسی و عملکرد شناختی به حالت عادی بازگشت.»

منبع : الو دکتر

5 1000
ارسال شده در 8 آذر 1395 توسط با موضوع تغذیه | 101 بازدید

پیشنهاد سردبیر

  • علت بلفاریت و عفونت پلک هنگام آرایش کردن چیست؟
  • درمان دردهای مفاصل با این روشها
  • تغذیه زمان دندان در آوردن کودک
  • موارد زایمان سزارین به روش اورژانسی
  • بی اشتهایی افراد مسن به چه علتی است؟
  • با رعایت این نکات وضعیت سلامت غذایی خود را بهبود ببخشید
  • چرا شیر پوست را جوان میکند
  • دگرگونی رنگ پوست در دوران حاملگی
  • محبوبترین ها

  • اگر میخواهید باردار شوید بخوانید
  • حواستان به سقط در ماههای اول حاملگی باشد
  • عوارض رانندگی کردن در دوره حاملگی
  • تغییر روحیه مردان قبل از زایمان همسر
  • توصیه های کلی جهت مادران شیرده
  • علل و عوامل موثر در انتخاب جنسیت نوزاد توسط زوجین
  • عوارض جانبی تهیه عکس از جنین
  • مسکن ها و ایجاد اختلال در خلق و خوی جنین
  • رپورتاژ

  • مرکز دندانپزشکی لوتوس
  • بهترین و کم هزینه ترین گزینه لیپوماتیک
  • اکو قلب جنین چیست ؟
  • لیفتینگ با نخ
  • بیش از آن‌چه فکر می‌کنید از دندان‌هایتان کار می‌کشید!
  • الو دکتر

    تلگرام دکتر سلام
    نخ دندان ارکید
    دکتر هومن عشقی

    درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید
    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است همکاری با ما