غذای چرب

اگر دقت کرده باشید کسانی که خانه و زندگی شان نزدیک به دریا و دریاچه است وضعیت سلامت بهتری دارند،چرا؟چون از غذاهای طبیعی همانند ماهی استفاده میکنند و بدن شان دور از چربی است.غذای چرب مضرات زیادی برای بدن انسان دارد که یکی از آن ها بوجود آمدن سردرد میباشد.کودکان که دیگر از مضرات غذای چرب کمتر در امانند.

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف غذای چرب در کودکی ریسک ابتلا به مشکلات روانی و شناختی نظیر شیزوفرنی و آلزایمر را در بزرگسالی به همراه دارد.
طبق یافته محققان سوئیسی رژیم های غذایی مملو از چربی موجب کاهش میزان پروتئین مهمی موسوم به «ریلن» می شود. ریلن به عملکرد درست سیناپس های مغزی کمک می کند. کاهش ریلن مانع از انعطاف پذیری رفتاری و حافظه می شود.

میزان پایین ریلن با ریسک بالاتر ابتلا به بیماری آلزایمر در سنین بالاتر همراه است.

یورز مایر، سرپرست تیم تحقیق از ETH زوریخ در سوئیس در این باره می گوید: «این تغییرات در سنین جوانی نتیجه مصرف غذاهای چرب در دوران کودکی است و نه تنها موجب چاقی می شود بلکه بر مغز فرد جوان هم تاثیر می گذارد.»

محققان در این مطالعه بر قشر پیش پیشانی مغز که مرتبط با برنامه ریزی برای اقدامات پیچیده و تصمیم گیری، تجلی شخصیت فرد و کنترل رفتار اجتماعی فرد است تمرکز کردند.

محققان دریافتند نوجوانانی که رژیم غذایی پرچرب مصرف می کردند به دلیل ویژگی نارس قشر پیش پیشانی مغز در طول این مدت، دچار نقایص و معایب شناختی می شوند.

به گفته تیم تحقیق، «ما مشاهده کردیم که انعطاف پذیری قشر پیش پیشانی مغز در حیوانات تغذیه شده با مواد خوراکی پرچرب در طول نوجوانی دچار آسیب شد.

همچنین دریافتیم در صورت توقف مصرف این رژیم غذایی، سطح ریلن به حالت قبل بازگشت و انعطاف پذیری سیناپسی و عملکرد شناختی به حالت عادی بازگشت.»

منبع : الو دکتر

ارسال شده در 8 آذر 1395 توسط آقای واحدی با موضوع تغذیه

پیشنهاد سردبیر

  • باور های غلط در مورد چای سبز
  • آب قند دادن به نوزاد ممنوع!
  • نسخه تغذیه ای برای بیماران سلیاک
  • اطلاعات کامل درباره کوچک بودن سینه خانمها
  • درمان های طبیعی برای سنگ کلیه
  • همه چیز پیرامون گیاهان تراریخته
  • نحوه برخورد با کودک کج خلق (بخش اول)
  • عدم توانایی در ترک شبکه های مجازی
  • بیماران نارسایی قلبی بخوانند
  • اشتباهات خوابی که باید ازآنها اجتناب کنید
  • آموزش ماساژ دادن صورت
  • آموزش درست کردن آبمیوه آنتی اکسیدان
  • مناسبترین نوشیدنی آرامش بخش قبل از خواب
  • از خوردن این مواد بعد از ورزش، اجتناب کنید
  • سلامتی قلب و عروق و مراقبت از دندانها و لثه ها
  • محبوبترین ها

  • کسلی و خستگی را از بین ببرید
  • سندرم التهاب در برابر نور آفتاب
  • عدم کنترل بر تغذیه و ناتوانی در برابر کم شدن وزن
  • کنترل و تثبیت وزن با برخی توصیه های مهم
  • مصرف در نمک در خانواده هایی که بیمار ام اس دارند!
  • عدم تمایل به کار
  • تاثیرات مثبت مدیتیشن بر دوندگی
  • تابستان و این نوشیدنی های خوشمزه
  • نهایت عزت نفس با این کارها
  • توصیه هایی جهت افزایش فعالیت در جامعه
  • فعالیت بدنی و تحرک و ورزش
  • دموی مزاجان را بیشتر بشناسیم
  • عوامل بدبوشدن نفس افراد روزه دار
  • درمان کننده های خانگی در دیگر کشورهای دنیا
  • هرگز زیر بالش موبایل نگذارید
  • درباره ی دکتر سلام

    مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، مترجم، کارمند و کسانی که در رشته های مرتبط هستند در حال همکاری است.

    خبرنامه

    با عضویت در خبرنامه ی دکتر سلام از آخرین مطالب و مقالات پزشکی و سلامتی با خبر شوید

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است